【料理】カボチャとなすの食べるラー油炒め

ハロウィンでカボチャ料理をたくさん作る人もいるんだろうな。
MOCO’Sキッチンでピリ辛炒めを作っていたので、食べるラー油でもいいかなと思って。
食べるラー油も手作りでいっぱいあるし。
画像


まずジャガイモをオリーブ油で焼く
なすを入れて炒める
ピーマンを入れて炒める
食べるラー油をかけて、ざっと混ぜて終わり

日本テレビのZIPは、始まったときに出演者がかみまくりで聞きにくかったので別の局を見てました。
でも、そこの政治担当記者のかつぜつに耐え切れず、また戻っちゃいました。
。。。アナウンサーがしゃべらなくなってた。。

で、MOCO’Sキッチンが好き。
でも、私が出かける後の時間なので、ゆっくり目のときにしか見られない。
と、思ったらZIPのサイトで動画が見られた。万歳。

料理のうまい男の人ってかっこいいよね。
あの包丁さばきすごいな。
どうも私は、おっかなくってゆっくり切る。。。んだけど、切り方が下手っていう。。
あと。フライパン振るところね
。。。こぼれてるけど。

見てると、油が多目。調味料も多目。
なかなかこってり系が好きなところが男の子っぽいかも。

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この記事へのコメント

2011年10月30日 14:46
夏野菜(?)満載の一品ですね。
ウリ坊は、ハロウィンに係わらず、常にかぼちゃを食べている気がします。
基本は、油揚げとの煮付けですが、こうして、炒めた方が栄養の吸収率も上がるのでしょうね
2011年10月30日 15:21
ウリ坊さん、こんばんは。
私も煮ることが多いですね。チーズとも相性がいいし、カボチャは使いやすいですよね。
油は、栄養の吸収率を高めるっていいますね。でもカロリーも高くなっちゃいますね。。。

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