【料理】竹輪チヂミ

もちもち、かりかりの竹輪入りチヂミです。びっくりした?私はびっくりされて、そして、美味しいって言われるのが大好き。みんなびっくりして~。(美味しい必須)
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  1. 白玉粉を水で溶く

  2. すりごま、塩、砂糖、醤油、卵、ニラ、竹輪を混ぜる

  3. 多めのごま油で焼く




ごま油を多めにすると、はじっこがカリッとして、中はもちっとします。
竹輪も、ちょっとカリッとさせたいところ。

以前、白玉粉を先に溶かないで、お好み焼きみたいに具も一緒に入れてしまって、ダマダマになりました。。。

ところでこれは、牛乳パックを切るハサミ。
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欲しかったんだけど、おしゃれなのが無かったの。やっと見つけた。
紙パックに、プラの口がついてるのを切り取るものです。根元でしか切れないので、深くハサミを差しこむ必要があるので、ハサミの先の方で切れると良かったんだけど。。。非力だからきっとそれではだめね。

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この記事へのコメント

2009年09月12日 06:31
ちくわチヂミおいしそ~~~
材料も少ないし簡単だし今度やってみよっと~
2009年09月12日 08:45
むーみんさん、こんにちは。
簡単でしょ!やってみてね。
2009年09月13日 00:05
何時もチヂミ風なので、白玉粉で作ってみます。白玉粉先に溶くんですね、覚えていられるかちょっと不安ですが。
2009年09月13日 08:23
凪さん、こんばんは。
白玉粉派、白玉粉+片栗粉派、白玉粉+小麦粉派、といろいろあるみたいです。私はモチモチが好きかな~。
2009年09月13日 17:46
ニラが無いけど「ねぎ」でやってみますね。
今日は竹輪があります(*^。^*)
白玉粉もあります。
白玉粉+片栗粉だとよりモチモチかしら?
2009年09月13日 17:48
野いちごさん、こんばんは。
青ネギですね。美味しいですよね。
片栗粉はやったことないです。どうなるのかしら。

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