【料理】しめ鯖のマリネ

見たとき、おいしそーっと思って作ったんだけど、しめ鯖でした。。。野菜の取れるしめ鯖と思えばOKかな?画像


  1. オリーブ油、ライム、りんご酢、塩、コショウを混ぜる

  2. 玉ねぎを薄く切り、にんじんはピーラーで薄く切る

  3. 混ぜる。数時間置く



ライム、結構頑張って搾ったけど、漬けてたら香りが飛んでしまったみたい。いらなかった。
スーパーの鯖でも、美味しさはアップする感じでした。
あ、にんにく忘れた。

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この記事へのコメント

2008年10月13日 08:55
おはようございます。
しめ鯖、自己主張あり過ぎだからでしょうか、マリネにすると野菜は取れますね!酢でしめると苦手な魚も食べられます、しめ鯖好きで~す。
2008年10月13日 10:25
凪さん、こんにちは。
しめ鯖とマリネ野菜の和え物になっちゃいました。しめ鯖が好きなので、美味しく食べましたが、ちょっとがっかり。
あまり漬かってないしめ鯖が好きです。でも作ったら大変だった。。。
薫草衣
2008年10月13日 11:13
しめ鯖好きです。
酢は苦手なのに変ですね
マリネで食べるのも美味しそうです。
あ、ままかりっぽいのかな?
2008年10月13日 21:27
薫衣草さん、こんばんは。
しめ鯖美味しいですよね!ままかり、食べたこと無いです。しめ鯖がすっごい主張しているので、きっと違います。自分はしめ鯖だーって、それ以外の何者でも無いです。。。

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