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zoom RSS テーマ「料理」のブログ記事

みんなの「料理」ブログ

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【料理】手作りツナ
【料理】手作りツナ ツナの作り方は知っていましたが、マグロは生でしょ、と思っていました。 が、安く売ってたのでちょっと試したら、美味しい! ...続きを見る

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2016/01/30 23:10
【料理】目玉焼きトースト
【料理】目玉焼きトースト 黄身のトロトロが美味しいです。 トースターで焼くだけ。 ...続きを見る

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2016/01/24 12:54
【料理】ササミと大葉の薄い唐揚げ
【料理】ササミと大葉の薄い唐揚げ サクサクなのでおつまみにも ...続きを見る

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2016/01/12 20:38
【料理】マシュマロトースト
【料理】マシュマロトースト 流行ってますね。マシュマロトースト。 気になって作ってみました。 ...続きを見る

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2016/01/07 11:22
【料理】肉巻ききりたんぽ
【料理】肉巻ききりたんぽ まるごとニッポンっていう、全国の展示会のような場所で食べて、すごく美味しかったので作ってみた。 ...続きを見る

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2015/12/30 01:07
【料理】ふきと鶏肉の炊き込みご飯
【料理】ふきと鶏肉の炊き込みご飯 炊き込みご飯にふきも入れてみました。 春っぽいでしょう。 ...続きを見る

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2013/03/25 21:04
【料理】セロリとレバーペースト
セロリにレバーペーストをつけただけ。 これは料理では無いですね〜。 とはいいつつ、ペーストにはまってます。 ...続きを見る

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2013/03/24 01:16
【料理】ちくわと小松菜の中華風炒め
【料理】ちくわと小松菜の中華風炒め 竹輪と小松菜っていいんじゃない? と思って、あとは味付けをどうしようか迷いました。 バターか。アーリオ・オーリオも絶対うまい。 でも、まずは中華だね、ってウェイパー味です。 ...続きを見る

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2013/01/28 01:20
【料理】SPAM巻き
【料理】SPAM巻き 恵方巻きのシーズンになりました! 今年は魚介ではなくSPAMを巻いて見ました。 ...続きを見る

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2013/01/27 21:53
【料理】ラムのマスタード焼き
【料理】ラムのマスタード焼き 柔らかくてほどよい脂のラム肉は、イベントには食べたくなる。 今回は酸味がさっぱりのマスタード焼き。 ...続きを見る

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2012/12/24 12:45
【料理】きゅうりの生ハム巻き
【料理】きゅうりの生ハム巻き クリスマスのオードブルはこれ。 メロンに生ハムというのはよく聞くけど食べたことがない。 美味しいのかな。 きゅうりは甘くないメロンだと思えばありだ ...続きを見る

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2012/12/22 23:31
【料理】大根でスモークサーモンとクリームチーズのカナッペ
【料理】大根でスモークサーモンとクリームチーズのカナッペ 写真が溜まりすぎて、何の料理だか忘れてしまったもの多数。 ドラクエ10で忙しすぎて。。。 ...続きを見る

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2012/12/22 22:44
【料理】黒豆きな粉ケーキ
【料理】黒豆きな粉ケーキ 先日沢山作った黒豆はこのため! ...続きを見る

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2012/12/16 12:09
【料理】黒豆の和三盆がけ
【料理】黒豆の和三盆がけ 黒豆を砂糖ひかえめに作って、他の料理に使います。何に使うかは今度。 ...続きを見る

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2012/12/15 16:16
【料理】ブロッコリーとマッシュルームのチーズ焼き
【料理】ブロッコリーとマッシュルームのチーズ焼き チーズを載せて焼くだけ ...続きを見る

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2012/12/14 21:25
【料理】坊ちゃんカボチャキッシュ
【料理】坊ちゃんカボチャキッシュ ハッピーハロウィン! ということで、坊ちゃんカボチャ。 何が入ってるのか、さっぱりわからないな。。 ...続きを見る

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2012/10/31 21:03
【料理】ねばねば豆腐
【料理】ねばねば豆腐 納豆とおくらのネバネバ素材をのっけた豆腐。 ヘルシーだね! ...続きを見る

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2012/10/24 19:36
【料理】栗蒸し羊羹
【料理】栗蒸し羊羹 ルクエ付属のレシピにあった栗蒸し羊羹を、栗の甘露煮から作りました。 これぞ家庭の味って感じかな? まだ暖かいけど、我慢できずに食べちゃった〜。 暖かい栗蒸し羊羹を食べる人って、あんまりいないよね。でも美味しい。。。 暖かいうちに切ってるせいか、ちょっと切り方が汚いけど。 ...続きを見る

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2012/10/22 17:15
【料理】大根の豚ばら巻き
【料理】大根の豚ばら巻き 大根がジューシーで、冷めても美味しいです。 豚バラは、焼いた後のフライパンを見ると、この脂が体にも。。。って、ぞっとするんだけど、フライパンに残った分は脂が落ちてるってことだよね。だよね。 と、自分を納得させつつ。 ...続きを見る

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2012/10/21 18:21
【料理】ピーマンのガーリック炒め
【料理】ピーマンのガーリック炒め シンプルにピーマンを炒めただけ。 ...続きを見る

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2012/10/14 11:55
【料理】豚ばらと卵の煮物
【料理】豚ばらと卵の煮物 そろそろ煮物もいいかなーと思う季節になりました でも、煮物食べると汗かくね。。 ...続きを見る

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2012/10/13 22:52
【料理】まいたけの天ぷら
【料理】まいたけの天ぷら 肉もどきとして有名な、まいたけの天ぷらです。 肉そっくり、と言ってたのはケンタロウさん。 元気になるといいけど。 ...続きを見る

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2012/10/08 03:07
【料理】パン耳ラスク
【料理】パン耳ラスク サクサクのパン耳に、ざらめっぽくなった砂糖の甘さが美味しいです。 ...続きを見る

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2012/10/06 20:01
【料理】レモントースト
【料理】レモントースト 簡単なわりに美味しい。 ...続きを見る

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2012/09/30 21:13
【料理】鮭のバター醤油ホイル焼き
【料理】鮭のバター醤油ホイル焼き 気持ちはまだ夏なのに、スーパーの食材はもう秋。 なんか盛り上がらない。 が、国産鮭が安いので、食べまくりましょう。 ...続きを見る

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2012/09/23 18:04
【料理】鶏しゃぶ
【料理】鶏しゃぶ コープが良いもの出してくれました。 鶏肉の薄切り、バラ凍結。 ...続きを見る

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2012/09/19 23:07
【料理】梅酢たこ炊き込みご飯
【料理】梅酢たこ炊き込みご飯 スーパーに、秋の味覚とか並んでるけどピンとこない。 今週で残暑は終わるようだけど。。。 まだ夏でしょう??夏は酸味が欲しくなりますね。 ...続きを見る

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2012/09/17 20:40
【料理】ささみのハーブピカタ
【料理】ささみのハーブピカタ タイムがお題。 カツにしようかなーと思ったけど、カロリーを考えてピカタにしました。 ...続きを見る

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2012/09/11 20:50
【料理】バーベキュースペアリブ
【料理】バーベキュースペアリブ オールスパイス使用の第二段。 がっつりスペアリブです。 ...続きを見る

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2012/09/11 00:07
【料理】オールスパイス ピーマン肉詰焼き
【料理】オールスパイス ピーマン肉詰焼き コープのモニターでオールスパイスのモニターに。 シナモン、クローブナツメグの香りを併せ持っているとか。 でも香りをかいだ感じはクローブ。 使ったこと無いので、楽しいような、どきどき気分です。 オールスパイスのレシピは、複数のハーブを組み合わせるのばっかり。。。む、難しいで。 まずは単独で使ってみた。 ...続きを見る

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2012/09/08 15:30
【料理】焼きなす
【料理】焼きなす 焼きなすは大好き。 熱い皮をむくのが大変なので、まず作らないけど、あの皮が焦げた香りは電子レンジでは出ない。 そこで今回は、皮をむくのに新兵器を使ったのだ! ...続きを見る

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2012/09/07 19:14
【料理】牛スジ肉じゃが
【料理】牛スジ肉じゃが 肉じゃがの肉を牛スジにしてみました。 ...続きを見る

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2012/09/02 20:54
【料理】桃缶の水羊羹
【料理】桃缶の水羊羹 水羊羹に桃を入れました。 果物を入れると、さわやかな甘さになります。 ...続きを見る

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2012/08/27 22:48
【料理】鶏ごぼう新生姜炊き込みご飯
【料理】鶏ごぼう新生姜炊き込みご飯 おかずを簡略化できるのがうれしい炊き込みご飯は、夏に良く作ります。 鶏ごぼうに新生姜を混ぜてみました。 ...続きを見る

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2012/08/26 22:30
【料理】ザク豆腐
【料理】ザク豆腐 いや、料理と言うほどのものではなかった。。。 だた、写真が撮りたかった。。。 ...続きを見る

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2012/08/16 21:13
【料理】すりおろしジャガイモの磯辺上げ
【料理】すりおろしジャガイモの磯辺上げ 美味しいんだけど、すりおろすっていうのがハードル高いですよね。 休みの日にのんびり作るのが一番。 ...続きを見る

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2012/08/15 21:38
【料理】牛肉の香草焼き
【料理】牛肉の香草焼き 藤原新さんが、ラム肉の香草焼きを作ってたのが美味しそうで。 でもラムが手に入らないので、安かった牛で 安いと脂が少ないので、こういうのがいいかも。 ...続きを見る

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2012/08/13 15:56
【料理】新ショウガ入りしょうが焼き
【料理】新ショウガ入りしょうが焼き 新しょうがを一緒に炒めただけなんだけど、ピリッとして美味しい。 ...続きを見る

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2012/08/13 15:54
【料理】チーズバーガー
【料理】チーズバーガー 牛肉100%。。。のひき肉を使ったチーズバーガーです。 ときどき食べたくなる、ジャンクフードの一つですね! ...続きを見る

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2012/08/11 18:25
【料理】ピーマンの肉詰めチーズのせ
【料理】ピーマンの肉詰めチーズのせ ピーマンの苦さが美味しい肉詰め焼き。 野菜とってるぞ感もいいよね。 ...続きを見る

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2012/08/05 14:22
【料理】グレープフルーツ入り酢の物
【料理】グレープフルーツ入り酢の物 普通の酢の物に、グレープフルーツを入れました。 酸味は少し押さえられて、さわやかな感じになります。 ...続きを見る

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2012/08/04 11:44
【料理】干ししいたけの唐揚げ
【料理】干ししいたけの唐揚げ 騙されたと思って食べてみてくださいな! ...続きを見る

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2012/08/01 20:14
【料理】ミントチョコアイス
【料理】ミントチョコアイス ハーブのミントで作ってみました。 ミントリキュールが手に入りにくいのでね〜。 ...続きを見る

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2012/07/29 03:37
【料理】タンドリーチキンを手羽先で
【料理】タンドリーチキンを手羽先で 夏っぽくスパイシーなタンドリーチキンを手羽先で作りました。 ...続きを見る

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2012/07/28 22:41
【料理】ほうれん草のピーナツバター和え
【料理】ほうれん草のピーナツバター和え 本場千葉産のピーナッツバターが生協で売ってました。 名前は「千葉県産無砂糖ピーナッツバター」って、なんかシンプル。。 無糖なので料理に使いやすいし、つぶつぶが美味しい〜。 パンに塗って食べたけど、甘みがあったし、別に砂糖無くてオッケー。 ...続きを見る

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2012/07/21 13:21
【料理】大根チーズ焼き
【料理】大根チーズ焼き こっちが先だった。 とろとろチーズが美味しいです。 つけあわせは大根の首から上と皮のきんぴら。捨てるところ無しです。 ...続きを見る

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2012/07/17 00:07
【料理】豚肉のにんにく味噌焼き
【料理】豚肉のにんにく味噌焼き 暑い! なんか暑い日は、頭がすごーく暑いです。 髪の毛の中に熱をためこんでるんだろうか!!! ひとまずはスタミナ料理です。 ...続きを見る

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2012/07/17 00:01
【料理】グリーンスムージー ほうれん草とアボカド
【料理】グリーンスムージー ほうれん草とアボカド アボカドは大好きだ。 このグリーンスムージーと一緒に、残った半分は焼いて食べた。 グリーンスムージーでは他の食事とは40分離すんだけど、掟を無視しすぎ。 だってアボカド半分とっといても色が変わっちゃうし。。。おいしそうだし。 カロリーも高すぎですが。。 ...続きを見る

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2012/07/15 12:55
【料理】グリーンスムージー オリジナルを尊重してみた
【料理】グリーンスムージー オリジナルを尊重してみた 今日から3連休の次の日は人間ドッグ。 最後の足掻きで健康的なグリーンスムージー生活をすることに決めた私。 豆乳や牛乳入れたほうが美味しいんだけど、オリジナルが気になったので水のみで作ってみました。 ...続きを見る

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2012/07/14 15:02
【料理】サツマイモのマスタード和え
【料理】サツマイモのマスタード和え 飲みに言ったときに出てきた。 簡単な割りに、めっちゃうま! ...続きを見る

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2012/07/08 03:26
【料理】グリーンスムージー
グリーンスムージーと言うのが今人気らしいので作ってみた。 いきなり、スタンダードを無視したけど、これいいな。 ...続きを見る

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2012/07/07 23:14
【料理】ねぎと竹輪のかき揚げ
ねぎと竹輪のコンビは、マヨネーズであえて食べるのがいつものスタイル。 ねぎの辛さと竹輪の甘さがたまらん。 で、今回はかき揚げに。 ...続きを見る

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2012/07/02 02:45
【料理】山芋の素揚げ
山芋を揚げました。 ほっくほく! ...続きを見る

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2012/06/23 17:35
【料理】海老とアボカドのかき揚げ
かき揚げはつくるの難しいな〜。 ...続きを見る

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2012/06/18 02:04
【料理】ゴーヤサラダとゴーヤ天ぷら
もうひとつ。。 ゴーヤに衣をつけて揚げただけのゴーヤ天ぷら。 ...続きを見る

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2012/06/17 08:08
【料理】セロリの漬物
もういっこ、載せとこう。 居酒屋で、「これがうまいんだ!」と勧められて、食べてみたらうまかった。 ...続きを見る

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2012/06/17 08:00
【料理】竹の子の牛肉巻き
やばい!写真が溜まりまくってしまった。 ...続きを見る

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2012/06/17 07:55
【料理】鶏ひき肉のあんかけ スカイツリー風
勢いでやった。後悔していない。。 今日はスカイツリーのオープン日。もう楽しみでしたよ! そらまちに行ってみたい。 まぁ混んでそうだから、1年後に。。。。 ...続きを見る

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2012/05/22 22:08
【料理】竹輪とねぎのかき揚
竹輪とねぎでリーズナブルな料理にしてみました。 ...続きを見る

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2012/05/19 16:59
【料理】鶏ひき肉と豆腐の落とし揚げ
見た目がんもみたいですね。 でも鶏肉です。 ...続きを見る

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2012/05/13 23:38
【料理】たけのこと牛肉の炒め物
竹の子みたいなのはお腹に良さそうで、食べたときに満足感があります。 なんか、良いことした!!!っていう満足感。 美味しいしね。 ...続きを見る

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2012/05/11 23:39
【料理】アボカドステーキ
居酒屋で出てきたときにはがっかり。そして食べてびっくり。 うまーい。 畑のフォアグラと呼びたい。 ...続きを見る

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2012/05/06 20:41
【料理】ベーコンとにらともやしの中華スープ
前作と代わり映えしないんだけど、2品目。 もやしって、すぐ使わないと悪くなるから、続くんだよね。 美味しいけど。 ...続きを見る

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2012/05/04 18:36
【料理】鶏とにらともやしの中華スープ
やさしい中華味です。これでラーメン作っても美味しい。 ...続きを見る

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2012/05/04 17:59
【料理】豆腐のたらこ煮
たらこがあったら、ご飯だけでOKなのですが、豆腐やほうれん草もあったらもっとOK。 ...続きを見る

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2012/05/01 16:03
【料理】水菜と豚肉の卵とじ
とろとろ卵でとじてます。残りを放置しておくと、食べてる間に火が通ってお弁当にもいいかも。 ちょっと半生っぽかったけど、大丈夫だったし。←丈夫。 ...続きを見る

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2012/04/22 12:57
【料理】はちみつ生姜トマト
プチトマトが余ると、はちみつに漬けておきます。 漬からないで、まぶさるって感じだけど、お菓子みたいになる。 で、今日はそのはちみつにおろし生姜を混ぜました。 飴湯の味ですね。 ...続きを見る

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2012/04/16 20:59
【料理】カボチャのトマトスープ
トマトスープって結構すっぱいので、酸味を和らげるために甘みを入れたりしますね。 ちょうど、カボチャがその役目をします。 ...続きを見る

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2012/04/15 21:50
【料理】カボチャのガーリックソテー
甘くないカボチャ料理は大好き。がんがん行けちゃいます。 ...続きを見る

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2012/04/14 11:45
【料理】ガーリックチーズトースト
ガーリックトーストにチーズをオンしたのみ! でも美味しいです。 ...続きを見る

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2012/04/08 16:20
【料理】ちくわねぎごぼうサラダ
名前が全てを物語ってるけど。 市販のごぼうサラダを使っています。 ...続きを見る

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2012/04/03 19:12
【料理】ボンゴレ・ベルデのなんちゃって
以前ボンゴレ・ロッソの記事のときに、ウリ坊さんに教えていただいたボンゴレ・ベルデが気になって気になって。 ジェノベーゼソースのところ、バジルをシソに変えて作ってみました。 ...続きを見る

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2012/04/01 15:12
【料理】グリル野菜とコチュジャンタレ
野菜は焼いただけ。 タレはコチュジャン、炒りゴマ、醤油、みりん。そこに焼いたニンニクを入れます。 ニンニクがめっちゃうまかったという。。。 ...続きを見る

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2012/03/26 21:23
【料理】鶏肉の味噌粕漬け焼き
白味噌と酒粕、みりんを合わせて鶏肉をつけて焼きました。 この酒粕と味噌をあわせたのは、ちょっと多めに作っておいて、魚もつけたりしてる。 やわらかくジューシーになるんだよね。 ...続きを見る

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2012/03/20 06:59
【料理】スコッチエッグ
卵大好きなので、スコッチエッグもいいな〜と作ってみました。 難しいね。割れちゃうので。 切るときに割れたりして、無事なのは少なかった。。。。でも、うま! ...続きを見る

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2012/03/19 21:15
【料理】くず野菜のスープでレンズ豆のバター煮
くず野菜をためて、スープにする、という話を聞いて、やってみたかったんだ! ...続きを見る

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2012/03/16 22:10
【料理】キノコのニンニクバター醤油炒め
ニンニクもバターも醤油も好きなので、うまうま。 なかなかボリューミィです。 ...続きを見る

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2012/03/04 04:59
【料理】きゅうりのとろろ昆布和え
きゅうりを塩もみして、ちぎったとろろ昆布で和えただけ。 ...続きを見る

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2012/03/03 09:45
【料理】ニラとモヤシのペペロンチーノ
焼きそばに見えるけど、パスタ。 自分でも、焼き蕎麦なんてつくったっけ?としばし考えちゃったよ。 でも、美味しいよ。 ...続きを見る

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2012/02/25 14:11
【料理】トウミョウとベーコンのにんにく炒め
豆苗と変換できなかったので、名前を間違って覚えてたかと検索しちゃった。 ...続きを見る

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2012/02/19 22:29
【料理】ささみの梅シソカツ マスタードカツ
小さな揚げ物鍋を買いました。16センチ。それで揚げ物が、ちょっとしたマイブームです。 ...続きを見る

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2012/02/18 11:58
【料理】納豆揚げとスモークサーモン粕漬け
おつまみだよね、の納豆揚げと、美味しいんだけど、写真がイマイチ。。。なのでおまけ扱いのスモークサーモン粕漬け ...続きを見る

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2012/02/15 00:18
【料理】カレー揚げ餃子
カレー味のスパイシーな揚げ餃子。 ...続きを見る

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2012/02/14 07:28
【料理】板チョコパイ
板チョコを冷凍パイシートに包んで焼いただけ。 これもらった人は、本気度をどうとるかな?義理?本命? ...続きを見る

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2012/02/11 21:39
【料理】すき焼きにニラともやしを入れてみた
それはすき焼きでは無いかもしれないし、何でも好きなものを入れるんだモーん!と開き直ればそれはすき焼き。 私の中では、砂糖を使って濃い目に煮て、生卵をつけるのがすき焼き。 またボケ写真で失礼。 ...続きを見る

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2012/02/05 22:58
【料理】海老と小松菜のおひたし
単に海老を小松菜のおひたしに足しただけ。 ...続きを見る

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2012/02/04 10:42
【料理】ガーリックレモンポークソテー
寒いと、がっつり食べたくなりますね。 寒くなくても良く食べてますが。。。なんでだろう。 体温上げるのにカロリーが必要だから、これは人間の本能なのかな ...続きを見る

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2012/02/03 23:39
【料理】里芋の煮物 青海苔がけ
単純な料理。余った煮物の煮汁でもできちゃうよ。 ...続きを見る

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2012/01/29 13:19
【料理】ボンゴレ・ロッソ
白はビアンコ、赤はロッソ。 ...続きを見る

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2012/01/25 02:00
【料理】エビチリ。あとランチジャー買ってみた
大きな海老がぷりぷりして美味しいんだけど、安売りしてる小さ目の海老を買ったときに作ることが多い。 よね? あと冬に嬉しいランチジャーを買いました。汁物を作ったときに載せようと思ってたんだけど、いつも豚汁とか、代わり映えしないものばかりなので今書いちゃう。 ...続きを見る

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2012/01/22 12:33
【料理】チーズケーキ
以前にも作ったことあるんだけど、以前はカッテージチーズでライトな感じ。今回はクリームチーズで濃厚な感じ。 ...続きを見る

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2012/01/15 12:26
【料理】ハムエッグマフィン
朝マック、結構好きですが、朝からがっつり食べないので行ってません。 自分で作るに限りますね!! ...続きを見る

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2012/01/14 18:57
【料理】フォアグラポテト
コープの年末便に出るフォアグラを、毎回買っています。 今年はマッシュしたジャガイモに載せました。 ...続きを見る

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2012/01/09 22:05
【料理】ステーキのガーリックバター載せ
昨年は良い肉を食べましたが、今年はグレードダウン。 でもでも、ガーリックバターで味をアップ!カロリーもメガアップ! ...続きを見る

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2012/01/02 22:56
【料理】筋子の粕漬け
一言で言うと、珍味。 赤くて綺麗なので、ハレの席にちょっとあるといいかも。 ...続きを見る

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2012/01/01 17:15
【料理】鶏肉の赤味噌煮
鶏肉と卵と大根を赤味噌で煮ました。イメージは名古屋風の味噌おでん。 ...続きを見る

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2011/12/31 19:42
【料理】豚肉のバルサミコソテー
ロース肉のソテーです。 カロリー多いと思いつつ、あの脂のじゅわーってなるところが大好きなロース肉。 MOCO'Sキッチンでバルサミコ酢で作ってたのが美味しそうだったので、作ってみました。 ...続きを見る

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2011/12/30 15:06
【料理】リンゴとドライイチジクのワイン煮
ドライイチジクを買って見ました。 ドライフルーツはお酒につけてヨーグルトに載せるのが私の定番。 でも、イチジクに合うお酒が思いつかなかったので煮てみました。 ...続きを見る

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2011/12/29 19:21
【料理】フライドチキン
今年は、あの店のフライドチキンを買おうと思っていたけれど、ちょっと節約することに。 外はかりっと、中はジューシーなフライドチキンを作りました。 ...続きを見る

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2011/12/25 20:37
【料理】鶏肉のキッシュ
今日もクリスマスですよ。気が済むまでクリスマスは続くのです。 いつもは牛乳で作るキッシュも、今日は贅沢に生クリームで。 身に良くつくんだけどね。。。 ...続きを見る

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2011/12/24 21:08
【料理】鶏のバルサミコ酢照り焼き
クリスマスですよ。連休ですよ!その後はプレ正月と正月。ちょっと休みは短いものの、でも、休みですよ休み! 食べたいものが多くて、消化し切れるのか!私の胃袋! ...続きを見る

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2011/12/23 22:21
【料理】焼きしいたけ
単にしいたけをトースターで焼いて、鰹節を載せただけだけど。 ...続きを見る

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2011/12/19 22:36
【料理】かぶと豚肉のクリーム煮
コープのモニターで野菜ブイヨンをゲットしました。 これはその、モニターレポートと同じです。 ...続きを見る

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2011/12/13 21:58
【料理】コチュジャン肉じゃが
韓国の辛い味噌、コチュジャンは、見た目の割りに辛くない。 ちょっと目先の違う肉じゃがとして、いい。 ...続きを見る

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2011/12/12 23:36
【料理】鬼饅頭
ウリ坊さんから教えてもらった鬼饅頭。 サツマイモの素朴な味のお菓子です。 ...続きを見る

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2011/12/11 13:38
【料理】サツマイモグラッセ
マロングラッセに負けてないですよ。 ...続きを見る

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2011/12/03 20:28
【料理】キャベツのメンチカツ
以前は玉ねぎで作ったので、今回はキャベツで。 どちらがいいかというと。。。よくわかんない。。 野菜はたくさん入れるのが吉です。肉と同量は必要。 野菜の水分でジューシーになる模様。たぶん。 ...続きを見る

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2011/11/27 13:28
【料理】牛すね肉と大根の煮物
シチューに使うすね肉を、大根と和風に煮ました。 ...続きを見る

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2011/11/23 19:43
【料理】さつまいもと鶏肉のレモン醤油煮
うーん。この写真はひどい。なんで撮るときには気がつかないんだろう。。 でもサッパリして美味しいです。甘いおいもが苦手な人にもいいかなぁ。 ...続きを見る

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2011/11/20 21:25
【料理】もやしとニラの米粉チヂミ
いつもチヂミは白玉粉で作るけど、切らしていたので米粉で。 もちもち感は白玉粉が上なので、粉少な目、具多目がいいかな。 ...続きを見る

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2011/11/19 22:05
【料理】栗グラタン
冷凍栗を買ったので、グラタンにチャレンジ。 いつもは素材系のバリエーションに乏しいCOOPだけど、これはいいな。 ...続きを見る

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2011/11/13 14:14
【料理】しいたけのにんにくバター炒め
しいたけの栽培キットを買ったので、取れたてしいたけを食べました。 うま〜。 ...続きを見る

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2011/11/12 17:52
【料理】牛スジ肉の赤ワイントマト煮
少し肌寒いので煮込み系を。。。と思ったら暑くなったりして、落ち着かないです。 どっちかにして〜。 ...続きを見る

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2011/11/06 02:08
【料理】ピーマンの卵のせ焼き
ま、タイトルの通り。 大人になってから、ピーマンの苦味がこよなく好き。 そんな嗜好を持っているなら、きっとこれは美味しいよ。 ...続きを見る

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2011/11/04 02:51
【料理】キノコクリームスパゲティ
キノコだし、牛乳だし、カロリーは控えめだと思うけどどうよ。 クリーム系のパスタがとにかく好きで。クリーム系でありつつ、カロリーを控えたい日々。 ...続きを見る

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2011/10/31 03:02
【料理】なすの食べるラー油炒め
同じようなのが続いちゃうけど。。 ...続きを見る

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2011/10/30 15:16
【料理】カボチャとなすの食べるラー油炒め
ハロウィンでカボチャ料理をたくさん作る人もいるんだろうな。 MOCO’Sキッチンでピリ辛炒めを作っていたので、食べるラー油でもいいかなと思って。 食べるラー油も手作りでいっぱいあるし。 ...続きを見る

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2011/10/29 22:42
【料理】ゆかりポテサラ
ポテトサラダに、梅干についてた赤シソを刻んでいれただけ。 ...続きを見る

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2011/10/21 00:43
【料理】豚スペアリブのゆずこしょう煮
涼しくなってきたので、煮物の出番になってきました。 ゆずこしょうで味付けしただけだけど。 ...続きを見る

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2011/10/16 14:18
【料理】ジャガイモの青のり炒め
ポテトチップスでおなじみの組み合わせ。うまいよね。 ...続きを見る

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2011/10/10 19:23
【料理】小松菜の松の実味噌和え
松の実が余っちゃってるので作りました。 ナッツいいよね。 ...続きを見る

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2011/10/02 20:28
【料理】高野豆腐の梅干煮
ちょっとさっぱり目の料理。 ...続きを見る

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2011/09/25 06:48
【料理】小松菜おひたしポテチがけ
重いのが続いたから軽いの。 しかも料理方法も軽い。ポテチを握りつぶして散らしただけ。 手がべたべたになるのが難点か。。。あ、最後に残ったので作ればいいのか。 ...続きを見る

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2011/09/20 23:27
【料理】メンチカツ
私はコロッケ派なので、メンチはほとんど食べないんだけど、急に食べたくなってしまいました。 しかも、ふわっとしたやつが食べたい! ...続きを見る

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2011/09/19 14:38
【料理】ワサビ山かけ牛丼
すきやのメニュー、わさび山かけ牛丼を作ってみた。 わさびがさっぱりしててグッド。 ...続きを見る

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2011/09/10 09:45
【料理】サバ缶炊き込みご飯
サバの水煮缶を使った炊き込みご飯です。見た目どうかなぁ、と思ったのだけど、それほどひどくもない。。。と思います。 ...続きを見る

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2011/09/04 09:46
【料理】イカと小松菜のバター炒め
とにかくバター味のものを作るのだ!と思いつつ、イカの焼ける匂いがすると、醤油もいいかな、とか。。。でも初志貫徹しました。 ...続きを見る

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2011/09/03 20:31
【料理】さんまのチーズ焼き
旬の、といってもこれは冷凍フィレなんだけど、さんまです。 しかもちょっと冷凍して時間たっちゃったので味が落ちてるんだけどチーズで再生という。 結構いける再生ですよ。 ...続きを見る

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2011/08/27 02:21
【料理】ガーリックトースト
バターではなく、オリーブ油版。 作りやすいのが魅力。 ...続きを見る

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2011/08/21 09:23
【料理】ジャガイモの皮の素揚げ
一言で言うと、ポテトチップス。 カリカリ。 ...続きを見る

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2011/08/20 02:24
【料理】パフェ風ポテトサラダ
ポテトサラダをパフェ風に盛ってみました。 ...続きを見る

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2011/08/17 20:47
【料理】ささみのわさび漬け和え
和えて無いけど。わさび漬けのせ? なんにせよさっぱり。 ...続きを見る

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2011/08/17 09:46
【料理】巨峰ジャム
種無し巨峰を手に入れたので、早速ジャムにしました。 水分を加えないところが、ピュアっぽくて良い!と思うんです。 ...続きを見る

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2011/08/16 22:13
【料理】パイナップルの肉巻き
パイナップルの茎の干したのが売ってます。 硬いか。。。と、食べてみると普通。煮てあるのかな。。。 で、その袋に書いてあったレシピ。 ...続きを見る

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2011/08/15 19:41
【料理】ミルクティーアイス
牛乳で溶かすポーションタイプの紅茶を使っただけ。 ...続きを見る

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2011/08/15 15:16
【料理】カニカマシュウマイ
カニではなく、カニカマでシュウマイを作りました。 ...続きを見る

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2011/08/13 01:15
【料理】ねぎ玉豚丼
牛丼にしようと思ったけど、牛が無かった。。。。。 ...続きを見る

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2011/08/07 13:10
【料理】マシュマロアイス
マシュマロがでっかいけど。。 ...続きを見る

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2011/08/07 01:21
【料理】ペースト2種 わさび、ミント
趣がちがうものだけど、2種まとめて。 わさびはおつまみに。ミントはお菓子に。両方食べてる私ってどうよ。。 ...続きを見る

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2011/07/31 13:34
【料理】青ジソドレッシング
ノンオイルでもできなくはないけど、やっぱりちょっとオイルが欲しいな。 それでもさっぱり。 ...続きを見る

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2011/07/30 12:19
【料理】なすの肉巻き焼き
なすも夏野菜なので、スティーヴさんの「日本の夏 雅(みやび)2011」への参加料理その3! としたいけど、なんか地味だよね。。 ...続きを見る

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2011/07/17 21:44
【料理】さんま玉丼
一見ウナギ。しかしてその実態は秋刀魚。 食材からすると秋っぽいが、その見た目から夏の料理として、スティーヴさんの「日本の夏 雅(みやび)2011」への参加料理その2! ...続きを見る

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2011/07/17 21:38
【料理】甘夏水羊羹
柑橘系のさわやかさって、餡子の甘さとなかなか合います。 日本の夏のスイーツっぽい。 ...続きを見る

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2011/07/17 21:31
【料理】ふかひれスープにほうれん草
レトルトのふかひれスープを、ほうれん草にかけるだけ〜。 ...続きを見る

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2011/07/03 04:20
【料理】オクラと豆腐のごまだれ
冷やし中華のごまだれ風に、ちょっとすっぱい。 夏ばて防止のゴマでもあるし。このタレは作っておくといろいろ便利。 ...続きを見る

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2011/07/02 12:50
【料理】杏仁アイス
今日はそれほどでもないけど、最近の暑さにげんなり。 こういうときは、アイスですね! ...続きを見る

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2011/06/26 15:21
【料理】北京ダック風ささみ春巻き
ちょっとダイエットのために、またささみを研究中です。 北京ダック風にしてみました。 ...続きを見る

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2011/06/25 12:32
【料理】シソのジェノベーゼソース
シソをたくさん買ってあったのでジェノベーゼソースを作りました。 簡単美味しい〜。 ...続きを見る

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2011/06/19 16:37
【料理】圧力鍋蒸しナス
少量の蒸し野菜は電子レンジでいいけど、大量に作るなら圧力鍋が便利。 今回はナスも蒸しました。やわらかーで、美味しいです。 ...続きを見る

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2011/06/12 10:49
【料理】コーンポテトサラダ
ポテサラに、クリームコーンを混ぜただけ。コーンの甘みと香ばしさが美味しい。 ...続きを見る

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2011/06/11 11:23
【料理】うなぎおこわ
うなぎの季節になってきましたね!と思ったら涼しくなっちゃいましたが。。 ...続きを見る

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2011/06/05 14:16
【料理】クリームチーズのフルーツソース和え。あとランタン買った
クリームチーズとフルーツソース(市販)を混ぜただけなので何てこと無いんですが、ちょっとかわいい。 ぼけちゃた。 ...続きを見る

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2011/06/04 17:27
【料理】アボカドと明太マヨ
明太子とマヨネーズを和えるのがなかなか気に入って、アボカドでもやってみました。 美味しいよ。 ...続きを見る

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2011/05/29 13:02
【料理】鮭の粕漬け焼き
今年は鮭が値上がりするかもしれないそうですね。 震災で鮭の稚魚が流れてしまって、4年後の鮭が取れなくなる。 また、鮭が帰ってくる仕組みは謎なので、海の様子が変わったことで、今年の鮭は予測できないらしいです。 ...続きを見る

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2011/05/28 21:00
【料理】かぶと仙台麩の煮物
そろそろ煮物とさよならする季節ですね〜。 震災の応援にもなる仙台麩の煮物です。 ...続きを見る

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2011/05/23 23:20
【料理】生きくらげのオムレツ
生のきくらげは、戻したきくらげはコリコリしているのに対して、ぷるぷる。それでいて歯ごたえがある。 きくらげを卵で炒めると美味しいが、生はさらに美味しい! ...続きを見る

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2011/05/15 17:03
【料理】牛スジ肉のカレー
スジ肉は以前作ったことがあるんだけど、結構一生懸命煮たのにイマイチでした。 それなのに高いし。だからいつも、薄切り肉。そもそもカレーは豚派だし。 でも、GWに圧力鍋で試してみたら、うまくいった! ...続きを見る

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2011/05/14 10:47
【料理】かに鍋
既に半そでだというのに鍋を汗かきながら食べました。 うまいポン酢を買ったので、うまい豆腐とかにをそろえて。。。気がついたら味噌を溶いていました。 なぜじゃ〜。 ...続きを見る

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2011/05/08 21:49
【料理】蒸し野菜の明太子マヨネーズディップ
明太子マヨネーズの最強さが、また証明されたって感じ? 居酒屋で覚えてきた料理。 ...続きを見る

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2011/05/07 18:17
【料理】チーズハンバーグ
ハンバーグ、つい先日作ったばっかりだし。 と思ったけど、一週間たっているからいいか。 一週間で同じ献立は短い?短い気がする。まぁ味付けは違うし。 ...続きを見る

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2011/05/06 12:35
【料理】レンジでアスパラベーコン
ルクエで作りました。 巻く料理は苦手なのですが、これは並べるだけで崩れないので結構いいです。 ...続きを見る

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2011/05/05 14:04
【料理】ドライパイナップルのマスカルポーネ漬け
パイナップルが沈んでいるので、なんだかわからない写真に。。。。 ...続きを見る

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2011/05/04 23:34
【料理】がんもどきの中華煮
もはやウエイパー煮、というべき。味付けはウエイパー。 ...続きを見る

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2011/05/03 08:19
【料理】フルーツ入りクリームのケーキ
うーん。ロールケーキ作るつもりが失敗したよう。 ...続きを見る

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2011/05/02 16:36
【料理】アボカドとサーモンのサラダ
アボカドとスモークサーモンを混ぜてマヨネーズをかけただけ。 ...続きを見る

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2011/05/01 14:19
【料理】ピーマンのマッシュポテト詰め焼き
ニコッとタウンで見つけた料理。これ、うんまい! ...続きを見る

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2011/04/30 15:30
【料理】もやし入りハンバーグ
ふわふわのハンバーグに、シャキシャキのもやしが入っています。 ...続きを見る

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2011/04/29 17:09
【料理】抹茶ソイラテ
お花見企画に思いつけばよかった。。。。 ちょっと、こういうのもいいかなって思いまして、できるか不安でしたが作ってみました。 ばっちり。 ...続きを見る

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2011/04/16 15:00
【料理】鶏ささみの粕漬け焼き
ジューシーになる粕漬けは、鶏のささみでも美味しくできました。 ヘルシーなささみは、活躍させたいです。 ...続きを見る

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2011/04/09 11:12
【料理】マヨエビフライ
スティーヴさんのバーチャルお花見に参加すべく、作りました。 イベントにはエビフライですよね!でも、丸まっちゃった。 ...続きを見る

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2011/04/03 11:07
【料理】大根の葉っぱと首の炒め物
大根の葉っぱと首の部分は、大体切り落として捨ててる。 でも、ここが美味しい、というので作ってみました。 ...続きを見る

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2011/03/27 20:21
【料理】揚げナスと揚げもちの煮物
お餅を干して作ろうかと思っていたのだけど、その根性が無くて。 でも美味しかった。 ...続きを見る

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2011/03/21 15:30
【料理】トマトとツナのパスタ
昨日スーパーに行ったけど、牛乳とパンと納豆以外は少々欠品がある程度。 これで明日生協から商品が全部届くといいんだけど。 ...続きを見る

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2011/03/20 20:11
【料理】豚肉のジャスミン茶煮ベリーソース それと東北地震
これはだいぶ前に作った写真。ジャスミンの香りはあまりしないけど、さっぱり。。。してるのかな。 ...続きを見る

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2011/03/13 18:56
【料理】チョコチップアイス
ブランデーの香りのチョコアイスです。 チョコチップを混ぜるのを忘れたので、表面に埋まっています。。。 この、チョコがぱりぱりっとするのが好きなんだよね。 ...続きを見る

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2011/03/07 02:06
【料理】唐揚げのオレンジポン酢がけ
ヘルシオで作ったから揚げです。粉だけで油無し。 落ちた脂の量が、カロリーダウンの満足感をアップさせます。 ...続きを見る

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2011/03/05 18:58
【料理】プチトマトのはちみつ漬け
その名のとおり、はちみつに漬けただけです。 ...続きを見る

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2011/02/28 21:43
【料理】ルクエでポパイエッグ
卵がとろっとしたポパイエッグ。ルクエで簡単に作ってみました。 ...続きを見る

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2011/02/27 11:25
【料理】ふろふき大根の肉味噌あん
味噌味のほっこりしたものが食べたいなぁと思って作りました。 ...続きを見る

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2011/02/27 00:32
【料理】塩鍋
塩鍋、という見慣れない名前を聞いたので、トライ! ラーメンのつゆのような味、と聞きましたので、ウエイパー味です。 ...続きを見る

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2011/02/21 00:37
【料理】牡蠣とシソのソテー
冬は牡蠣ですね〜。といっても、最近は春っぽい陽気ですが。 ...続きを見る

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2011/02/06 16:55
【料理】クリームチーズの金柑のせ
金柑のはちみつ漬けを、クリームチーズに載せただけ。 でもこれが。。。はまってしまう美味しさでした! ...続きを見る

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2011/02/05 20:41
【料理】カルビ焼肉 うまいワサビタレ
今日は料理というか、美味しいタレを買ったのでご紹介。 生協で買いました。 ...続きを見る

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2011/01/23 14:48
【料理】イチゴのアイス
イチゴのアイスを作りました。イチゴはちょっと大きめなので、シャーベット上のいちごも楽しめます。 ...続きを見る

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2011/01/22 02:01
【料理】クリームチーズとスモークサーモンのオードブル
クリームチーズとスモークサーモンのサンドウィッチが好きなので、もっと簡単につまめるものにならないかなって思って作りました。 ...続きを見る

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2011/01/16 18:22
【料理】ワインアイス
学生のころ、ちょっとおしゃれなお店がありました。隠れ家風? そこでは濃厚なバニラアイスに、ワインかコーヒーリキュールをかけたものが選べました。 大人でリッチな気分がステキだったな。 ...続きを見る

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2011/01/13 19:36
【料理】プロセスチーズパイ
チーズクリームのパイ、では無く、プロセスチーズを入れただけのパイです。 かわいいし、美味しいです。 ...続きを見る

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2011/01/09 19:10
【料理】ジャガイモ生地のピザ
ずっと前に凪さんのページで見たのですが、いつだったかな。 フライパンで作ったので、表面の焼き目はつきませんが、油をちょっと多くするとかりっと! ...続きを見る

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2011/01/02 22:21
【料理】カニカマカツ
明けましておめでとうございます。 今年は正月らしい料理は、お雑煮くらいしか作りません。 にしても、もうちょっとゴージャスでも良かったのでは。。。と思いつつ。 ...続きを見る

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2011/01/01 17:11
【料理】ジャガイモとマスカルポーネチーズのスープ
ジャガイモとチーズはよく合いますが、これもぴったりです。 ...続きを見る

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2010/12/30 15:25
【料理】牛ヒレステーキ フォアグラ載せ
おそらく、私の料理至上、最も高価。声も出ないぞう。 ヒレ肉が見つからなくって、クリスマスに間に合いませんでした。 季節柄なのかな?高い肉ばっかり。。。フォアグラを載せるんだから、霜降りなんて必要ないっちゅーの。 でもないので諦めて、ゴージャスヒレ。 しかし、クリスマスディナーをレストランで予約するより安く、そんじょそこらより、うまいぞー。 ...続きを見る

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2010/12/29 12:25
【料理】イチゴとマスカルポーネチーズのデザート
イチゴが安売りしてたので、デザートを作ることにしました。 安売りイチゴはあんまり甘くなくて単独ではイマイチなのでデザート化。 まだ旬じゃないよね。。でも、イチゴが一番売れるシーズンは今だったような。 ...続きを見る

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2010/12/26 16:34
【料理】アボカドとキャビアのカナッペ
キャビア、前にはいつ食べたっけ、と思ったらクリスマスでした。 そうそう、またも生協でキャビアを買って、オードブルです。 ...続きを見る

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2010/12/25 22:11
【料理】イカの柚子胡椒タラコ和え
材料的に、それって明太子?な感がありますが、柚子の香りは強いです。 ...続きを見る

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2010/12/19 13:40
【料理】ミラノ風カツレツ 豚肉で
牛肉で作るミラノ風カツ。豚で作ると、洋風とんかつかしらん。 ...続きを見る

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2010/12/09 23:23
【料理】レンジでなすのゴマ味噌和え
ルクエを使って作りました。なんか便利。とにかく便利。 ...続きを見る

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2010/11/28 20:31
【料理】クリームチーズの甘酒漬け
クリームチーズを、砂糖を添加していない甘酒に漬けました。 お菓子みたい!! ...続きを見る

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2010/11/28 14:58
【料理】レンジでバーニャカウダ
蒸し野菜大人気みたいで、バーニャカウダソースが、ドレッシングみたいに売っていました。 作っちゃえ!です。 ...続きを見る

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2010/11/14 23:20
【料理】カボチャとミックスビーンズの煮物
ことこと。。。煮なくていいように、ミックスビーンズを使っています。 煮汁がしみて、美味しいの。 ...続きを見る

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2010/11/07 21:20
【料理】タラコシソパスタ
タ〜ラコ〜。タ〜ラコ。タラコたっぷり、シソたっぷりのパスタです。 秋の花粉で苦しんでる方。薬味や香辛料をお試しアレ。 ...続きを見る

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2010/10/24 22:50
【料理】エリンギのピザ
ピザが食べたーい、と思って、スーパーをぐるぐる。いろいろ迷っていたのですが、エリンギにしました。 さっぱり秋という感じがしていないんですけどね。。。 ...続きを見る

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2010/10/16 21:56
【料理】水餃子。今度は中華風食べるラー油入り
中華スープに入れた水餃子です。前回は材料が無くて洋風にしましたが、今回はちゃんと中華風に作りましたよ。 ...続きを見る

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2010/09/25 23:19
【料理】洋風水餃子
水餃子を作ろうと、ひき肉を解凍。さて、野菜を揃えて。。。と、ニラが無い!めぼしい野菜が無い!大パニック! ということで、洋風になりました。出生の秘密はともなくとして、美味しいよ。 ...続きを見る

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2010/09/20 18:11
【料理】仙台麩の煮物
だんだん涼しくなってきたので、煮物が食べたくなりました。 油で揚げた麩、仙台麩を使って煮物を使いました。 保存しておけること、経済的なことが一番うれしいんだけど、味もとびきりです。 ...続きを見る

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2010/09/19 15:56
【料理】カマンベール包み焼き
カマンベールチーズを餃子の皮で包んで、揚げ焼きにしました。 やけど注意! ...続きを見る

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2010/09/10 22:36
【料理】にらとアサリの卵とじ
今回は冷凍アサリ。缶詰に比べて身が大きい。COOPでなかなか取り扱わないのが残念なくらい。 ...続きを見る

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2010/09/04 17:01
【料理】冷やしカレーそうめん
暑いです。毎年、自分の夏休みが終わるともう、夏が終わった気分になります。 それなのに暑いって、納得がいかない気分です。。 ...続きを見る

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2010/08/23 22:23
【料理】小松菜のピーナッツ和え
なぜか、ピーナッツとか、ナッツに凝ってしまいました。そのまま食べてますが、ちょっと料理に使ってみようかなって。 ...続きを見る

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2010/08/20 22:23
【料理】ココナツ坦々なす
ピリ辛のひきにくとココナッツは、麺に良し、なすに良しです。 ...続きを見る

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2010/08/14 12:04
【料理】桃とヨーグルトのジュース。クレーム・ド・ペシェ風味
休みの日は、手作りジュースを作ったりします。すぐできるんだけど、ミキサーを洗うのに躊躇しちゃう。。 ヨーグルトでさっぱり。 ...続きを見る

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2010/08/07 15:10
【料理】冷やしおろしおでん
冷やしおでんに、大根おろしをたっぷり。さっぱりな上にもさっぱりです。 ...続きを見る

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2010/08/06 21:19
【料理】メキシカンホットドッグ
冷凍のパンがあります。半分完成しているもの。焼けば、焼き立てパンが出来る便利商品です。 整形までの冷凍パンも売っていますが、こちらは加熱時間が短いです。 さて、その出来立てパンを、メキシカンにしてみました。 ...続きを見る

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2010/08/05 15:01
【料理】カニトマトクリームパスタ
今週は夏休みなのでパスタ!めずらしく昼に撮影したので、写真も明るめで綺麗。。 ミートソースならぬ、カニソースです。 ...続きを見る

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2010/08/04 17:00
【料理】から揚げと隅田川の花火大会
から揚げはおまけですね。。 ヘルシオの油無しからあげ、市販のから揚げ粉をまぶすだけなので、やってみました。 ちょこっとガーリックパウダーを追加したけど、味がついてるのは便利ですねー。 ...続きを見る

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2010/07/31 20:55
【料理】ごぼうと鶏肉のクリームパスタ
ごぼうの食感が、パスタにもグーです。 ...続きを見る

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2010/07/25 09:15
【料理】ゴーヤの肉詰め焼き
ゴーヤの苦さが食欲をそそるのです。 まぁ、いつも食欲はありますね。暑くて暑くて、ふらふらしそう、ですが、食べ物の前ではしゃきっ! ...続きを見る

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2010/07/23 22:25
【料理】坊ちゃんかぼちゃのラタトゥイユ風
かなり心配だったけど、思ったとおりに出来てよかった! イシュトに先を越される中、なんとか夏っぽい料理を溜め込み中。 ...続きを見る

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2010/07/20 22:35
【料理】甘納豆と抹茶のアイスとパン
昔、甘納豆が入っていて、アイシングがかかったパンがありました。 子供のころ、良く食べた。。。というか、家に良くありました。 で、甘納豆を使って見たくなったのです。 ...続きを見る

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2010/07/20 00:29
【料理】ミックスジュース
関西方面では有名なようです。ミックスジュース。 缶詰で作るのだそうですが、桃が安かったのと、冷凍みかんがあったので、フレッシュで作って見ました。 ...続きを見る

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2010/07/20 00:20
【料理】カチョカバッロ
そのユニークな形が気になって気になって。 ついに買いましたよ。カチョカバッロ。 熱を加えるととろーり。モッツァレラみたいに伸びて、やさしい味。甘いような。 海外チーズにしてはクセが無い。 ...続きを見る

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2010/06/30 00:09
【料理】バナナアボカドミルク
バナナとアボカドとココナツミルクと牛乳と砂糖。これをがーっとミキサーで混ぜました。 バナナ凍らせとくと、もっと美味だったのだけれど、氷も一緒にミキサー。 氷を砕けるので、ミキサーが欲しかったんだ! ...続きを見る

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2010/06/26 17:12
【料理】坊ちゃんかぼちゃの肉詰め
形がかわいい坊ちゃんかぼちゃは、見たら買ってしまう。 今回はふたもつけてみましたよ。1個平気で食べられちゃうので! 坊ちゃんかぼちゃは味も濃厚ですね。でも、切る気になれません。 やっぱりあの形は残したい。 ...続きを見る

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2010/06/13 16:19
【料理】イカとシソの炒め物
夏の花粉症シーズンです。梅雨はおさまってたんだっけか、どうだったか。 花粉症にはシソです。とにかく薬味類がグー。 ...続きを見る

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2010/06/11 19:06
【料理】竹輪のカレー焼き
磯辺焼きの変わったものを作ろうと思って、カレー味にしました。想像より美味しいです。 ...続きを見る

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2010/06/06 06:40
【料理】パンチェッタとクリームチーズの粕漬け
しょっぱいものなら、なんでもまろやかに、やわらかくなって、美味しくなる粕漬け。 パンチェッタとクリームチーズでやってみましたよ。 酒粕は肝臓を守るらしいとのニュースがありました。うれしいじゃありませんか! 食べるだけではイマイチだとか。そんなところ読んでません! ...続きを見る

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2010/06/05 22:22
【料理】ちくわのたらこマヨ焼き
題名のとおり、ちくわにたらことマヨネーズを和えたものを載せて焼きました。 これは焼かなくてもOKそうだし、明太子でも美味しそう。 ...続きを見る

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2010/05/30 02:03
【料理】竹の子のたらこ煮
竹の子をたらこと煮ました。かたまりの方がいいかな、と思ったんだけど、ほぐしても良かった。。。自然とほぐれたけど。おつゆも美味です。 ...続きを見る

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2010/05/29 13:19
【料理】きゅうりの粕漬け
八海山の酒粕が売っていたので粕漬けを作りました。ねり粕、と呼ばれる、板粕を発酵させたもので、夏に売られます。柔らかいのが便利!!いろいろ漬けるぞ! ...続きを見る

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2010/05/23 11:49
【料理】焼きトウモロコシと三社祭
料理か?と思いつつ。 IHのグリルで焼きトウモロコシを焼きました。火力が弱いのか、時間かかった。。 でも、美味しい。トウモロコシは、焼く方がいいな。 ...続きを見る

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2010/05/22 05:32
【料理】みぶなの浅漬け
みぶなを浅漬けにしてみました。シャキシャキで、ちょっと苦くて美味しいです。 水菜で作る予定だったのだけど、無くてみぶなで。でも美味しくて良かった。 ...続きを見る

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2010/05/16 22:36
【料理】食べるラー油
売り切れ続出と言う食べるラー油。食べたこと無いけど、気になっていました。凪さんが作った「パンと食べるら〜油 困ったぞ!」を見て、更に食べたくなって、作っちゃいました。確かに危険です。 ...続きを見る

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2010/05/15 10:13
【料理】みぶな鍋
鍋〜?という感じの季節だけれど、コンロを目の前にしているわけではないから良いだろう。 外は風が涼しくて気持ちがよく、室内は少し蒸し暑い。花粉症には恨めしい季節になりました。 水菜を買いたかったんだけど、残念ながら売ってなくて、みぶなが売ってた。 みぶなを食べるのは初めて。 ...続きを見る

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2010/05/14 19:11
【料理】牛肉とごぼうのはつみつ生姜煮
豚スペアリブと味付けは同じで素材違い。だいたい、いろんな素材で食べつくすことが多いかも。だって食べている間に食べたいものが浮かぶし。。。翌日イメージが消えていたりするけど。 ...続きを見る

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2010/05/09 20:53
【料理】スペアリブの生姜煮
急に冬から夏になってしまいましたな。煮物が合わない。。。でもいいのだ。生姜のはちみつ漬けをたっぷり使った煮物です。 ...続きを見る

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2010/05/08 09:31
【料理】ブリッコリースプラウトのおひたし
スプラウトは火を加えない方が良いので、お湯をかけただけのおひたしです。楽で良いですね〜。 ちょっと横から写真を撮ってみました。横から写真を撮れるのは、部屋が広くなったからです。今まで、真上からでないと他のものが写っちゃいましたから。今でも真横は無理ですが〜。 ...続きを見る

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2010/05/04 21:58
【料理】柏餅風角煮まんじゅう
ふーっ。やっと考え付いた。スティーヴさんのゴールデンウィークイベントに、下町支部からの差し入れを考えてたんだけど、何しろ家虫なので行楽料理が思いつかなかった。が、これでどうよ?何か勘違いしてる?料理はうけるかどうかが命で。 ...続きを見る

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2010/05/03 21:00
【料理】白菜とツナのコンソメ煮
白菜をたーっぷり食べられます。 野菜が高いみたいですね。コープはまだ値段があがってないけど。で、捨てるところまで食べられる料理の仕方をテレビでやってました。これも、もともとは白菜の芯のところまで食べられるってやつだったんだけど、圧力なべで柔らかくなっても、やっぱり芯が食べにくい。それで今回は、芯は無しです。 ...続きを見る

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2010/04/30 02:16
【料理】ドライパイナップルクッキー
ドライフルーツの、あの独特の食感が好き。だからパイナップルでクッキーを作りました。 ...続きを見る

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2010/04/29 10:55
【料理】チョコミントクッキー
ちょっとクッキーのコツがわかってきたかも?って配合は変えないので、単にヘルシオで何分焼くかの微妙なところ!柔らかいクッキーが好きだなぁ。 ...続きを見る

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2010/04/24 23:01
【料理】なめたけ
自家製のなめたけは、えのきの歯ごたえがあって美味しいです。瓶づめのえのきは、ちょっと細めだよね。卵とじにしても美味しかったです。 ...続きを見る

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2010/04/23 23:36
【料理】ラーメン風切干大根
焼きそばのように見えますが、汁なしのラーメンを意識して作りました。味はラーメンです。あ、焼きそばも美味しそうだな。今度やってみよう。 ところで、新規作成のブログの画面、あれをお気に入りに入れて開くと、さくっとログインして新規記入の画面になります。 ...続きを見る

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2010/04/18 16:46
【料理】ローストポークのイチゴソース
オーブン任せのローストポーク。ベリー系のソースを作りたいけど。。。イチゴもベリーだし!ってことで。イチゴは照り焼き風たれ(おっとソースか)に結構イイ! ...続きを見る

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2010/04/17 00:01
【料理】油揚げのニラ焼き
何味にしようか、中華?どうしようって決まらなくて、焼いた後におろしポン酢をかけて食べました。カリッとした油揚げが美味しいです。 ...続きを見る

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2010/04/09 20:24
【料理】本シメジ焼き
香り松茸、味しめじ、の本しめじ。初めて見つけた!ので焼いてみました。鍋でも美味しかったけど、焼くのは格別。えりんぎみたいに大きくて、しっかりきのこの味を楽しめました。 ...続きを見る

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2010/04/03 14:02
【料理】焼き竹の子
竹の子?筍?悩みつつも、焼き竹の子。ちょいと値ははるものの、良い竹の子があったので焼きました。皮つき筍なんて、初めて。皮が焦げる匂いなのか、焼いてる間に良い香りが。。。食べてる間も。。。煮るより焼くに限る!! ...続きを見る

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2010/04/02 21:13
【料理】鶏とひじきの袋煮
袋煮を作りました。つゆまで美味しくって良いです〜。 油揚げの口を開くのはなかなか骨が折れます。菜箸ころころをすると、少しは開きやすくなるんだけど、菜箸が油で滑るし、やっぱり破けそうに。。。よく、稲荷寿司用に煮てある油揚げが売ってるけど、油抜きして口を開いただけの油揚げ、売ってないかしら。。 ...続きを見る

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2010/03/28 11:20
【料理】白菜とカニの淡雪煮
ウエイパーを買いました。大きな缶しかないので少し躊躇していましたが、少し小さめのがあったので。それで、中華のスープで何かを作ろうと思って、淡雪煮にしました。やさしい中華味です。 ...続きを見る

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2010/03/27 11:37
【料理】かぶの桜漬け
連休だったのにアップしてないから写真がたまってきたぞ〜。桜つながりで桜漬けを。ほのかに桜の香りがします。 ...続きを見る

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2010/03/23 20:20
【料理】桜のプリン
桜はまだまだ咲いていないけど、桜のプリンを作ってみました。卵黄が余っちゃったので。卵白の料理は、忘れたころにアップする予定。。。 ...続きを見る

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2010/03/20 17:05
【料理】ズンドウブ
ズンドウブというのは、おぼろ豆腐のことを指すらしいです。生協でズンドウブの素を買ったら美味しかったので再現してみました。かなりヘルシーでもありますね。 ...続きを見る

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2010/03/13 22:58
【料理】パンプキンカレースープ
パンが続いたのでパンに合うスープ。かぼちゃが苦手な人も、一度お試しあれ! ...続きを見る

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2010/03/07 10:40
【料理】ふんわり食パン 中華卵と角煮サンド
ふんわり食パン6枚切りでまたまたサンド。今回は卵と角煮の2本立てです。 特に角煮がお勧め! ...続きを見る

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2010/03/06 09:38
【料理】桜梅ごはん
少しひな祭りを意識してみました。桜の香りがするご飯です。 ...続きを見る

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2010/02/28 13:19
【料理】ふんわり食パン、豚チーズサンド バナナキットカットも
スティーヴさんの「とろけるチーズ豚ロースレタス」を見て、私も食べたくなったので作ってみました。ふんわり食パンにはご飯のおかず系が似合う感じ。とかいいつつ、バナナキットカットも食べちゃいました。 ...続きを見る

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2010/02/27 17:55
【料理】ふんわり食パンでアジフライサンド
ふわふわ、というか、もちもち、というか、しっとり、というか、そういう食感のパンです。ヤマザキのふんわり食パン。サンドウィッチに良い感じなので、アジフライをはさんでみました。そう、大好きなフィレオフィッシュを再現したかったの。 ...続きを見る

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2010/02/21 13:22
【料理】大根ステーキ+チーズ
凪さんの大根ステーキの、とろーりチーズが美味しそうだったので作りました。ウインナーもあって食べたかったので、洋風で。スープはそのままコンソメスープになったし、お手軽。 ...続きを見る

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2010/02/20 19:00
【料理】ふんわり食パンで生ハムクリームチーズサンド
スティーヴさんの「究極の味!?-ふんわりベーコンロール完成!!」を見てから、ずっとふんわり食パンを探していた私。生協にあったので注文しましたが、スーパーでも見つけたので買ってみました。耳はどこー? ...続きを見る

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2010/02/19 22:14
【料理】いちご大福春巻き
いちごと餡で春巻きを作ろうと思いました。でも、ちょっと食べごたえがないかな?と思って、お餅も入れてみました。これでいちご大福!どうかな? ...続きを見る

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2010/02/13 13:00
【料理】スナップえんどうの胡麻和え
スナップエンドウなのか、スナックエンドウなのか。どっちもあるみたいだし、いったいどっちなの????? 食べれば一緒か。というわけで、胡麻和え。 ...続きを見る

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2010/02/12 21:34
【料理】ゆずピール入りパン
ゆずピールのお菓子が売っているので、パンを焼いてみました。1袋で1斤。切ってみると、少ない!と思いましたが、香りが強いので十分でした。 ...続きを見る

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2010/02/07 13:42
【料理】れんこんもち
レンコンをすりおろして、いももち風にしてみました。もちもち感がすんごい! セラミックでおろそうかな、と思いましたが、早くできるので鬼おろしを使いました。少し、食感が残ってるし、水分があまり出ないので、水切りしなくていいから楽でした。 横に添えているのは、わさび野沢菜。生協で買いました。 わさび風味、と思ったら、しっかり辛くてつーんと。。。。美味しい。つーんとくるのに、なぜか食べちゃいます。この辛さのせいで、レンコンもちには何もつけないで食べました。 ...続きを見る

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2010/02/05 22:16
【料理】いなり寿司
おいなりさんです。野いちごさんの「いなり寿司 & ぶどうジャム」を見て、気になっていました。市販のおいなりさんは苦手なんだけど、自分で作ったらどうだろうって。そして、できました ...続きを見る

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2010/02/02 21:46
【料理】いわしのミートソースチーズ春巻き
春巻きは結構得意技。だって何でも包めるし、揚げなくても焼いても大丈夫なのに、さっくさくで、揚げ物セーブ中の身でも満足(揚げてないんだからセーフだよね。。。) 鰯については、もっとくせの無い、しゃけとか白身の魚でもいいかなーって思った。でも、いけるよ。 ...続きを見る

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2010/01/30 12:19
【料理】ハムときゅうりの春巻き
口内炎になりました。最近料理をしてなくって、ついつい野菜不足になります。すると、てきめん。。。 野菜を使って、春巻きを作りました。こいつはメガヒット!みなみなさま、だまされたと思って作りなされ!! ...続きを見る

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2010/01/29 23:19
【料理】鶏肉の黒砂糖酢炒め
黒酢炒めの間違いじゃありませんよ。黒砂糖と酢です。黒酢炒めは美味しいけど、黒酢が高いし。あのコク、あの甘みは黒砂糖でいけるんじゃない?ってことで作ってみた。 結果は。。。黒酢炒めって、どんな味なんだったっけ??? ...続きを見る

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2010/01/25 20:49
【料理】エリンギのベーコン巻き焼き
ベーコンが無くて、実はパンチェッタ。厚めなので美味しいし、カリカリ。ただ、ばらけちゃった。やっぱり楊枝を使うんだったか! ...続きを見る

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2010/01/23 14:27
【料理】渋皮栗のケーキ
渋皮栗に憧れていて、瓶詰めを見つけたので買いました! 。。。普通に栗のような。 ということで、ケーキに使いました。 ...続きを見る

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2010/01/17 15:05
【料理】レンズ豆のスープ
イシュトに、おなかすいたと言われちゃった。。ちょっと試験があって忙しくて、あと1ヶ月くらいは忙しいのよう。 レンズ豆のスープは、いつも煮込んでるレンズ豆を、バーミックスでスープにしただけ。レンズ豆って枝豆っぽいと思うのは私だけかしら。 塩豚のスープを使いました。すっごい古い写真だってことねー。 ...続きを見る

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2010/01/17 01:04
【料理】塩豚
凪さんの塩漬け豚と大根のポトフを見て、絶対作ろうと思っていました。が、なんと1年もたっているんですね!この料理も正月休みに作ったものです。正月休みは、すごく昔のことに思えます。でも、1年前はついこの間のように。。。どういうこと? 塩豚は、ハム!でした。 ...続きを見る

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2010/01/08 23:23
【料理】豚とごぼうとこんにゃくの味噌煮
もつ煮風。味噌味で何かしてみたかったので、味噌煮を作りました。できてみて、ちょっと色が残念。にんじんとか、何か色を加えればよかった〜。 ...続きを見る

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2010/01/03 19:46
【料理】肉うどん
美味しいお店が近所にたくさんありますが、下町なので庶民的なメニュー。どうしても、自分で作れるのに、と思ってしまってなかなか外食できないのですが、美味しそうなうどん屋さんに入ってみました。手打ちの麺は美味しいけど、出汁のきいたおつゆは上品過ぎる。もっとこってり、真っ黒なうどんが食べたい!と思って、作りました。 ...続きを見る

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2010/01/02 23:58
【料理】昆布巻き
あけましておめでとうございます。 御節食べてますか?私はお雑煮があればそれで満足なので、いつも御節はあんまり作りません。今年は昆布巻きを作ってみました。これだけー。 ...続きを見る

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2010/01/01 19:44
【料理】さつまいものスープ
サツマイモ感は少なく、なんだろうって思うかも?美味しいスープになりました。 ...続きを見る

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2009/12/29 15:21
【料理】キャビアとクラッカーのオードブル
クリスマス食材、これが最後。メインからはじまり、デザート、オードブルって順番これどうよ、といいつつ〆。 ...続きを見る

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2009/12/27 13:40
【料理】クリスマスケーキ 桃
市販のスポンジでケーキを作りました。ケーキを自分で作りたい理由は、クリスマスの時期のかわいい飾りとクレーム・ド・ペシェのクリーム。桃のクリームが美味しいです。 ...続きを見る

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2009/12/26 14:06
【料理】大根とフォアグラのソテー オードブル版
オードブル、というには少々がっつりですが、フォアグラを大根でサンドしています。フォアグラ大根で少々残しておいたフォアグラを使いました。フォアグラ感は少ないですが、うまみはたっぷりです。フォアグラをアボカドに変えてもいいし。あ、少々フォアグラが残ったら、茶碗蒸しにのせても美味しい ...続きを見る

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2009/12/25 23:18
【料理】フォアグラ大根
いつも加工食品だらけの生協に、クリスマスは豪華食材が並びました。これは見逃せない!ということで買い込みましたが、買いすぎ。。。しばらくクリスマスディナーが続きます。 京王デパートが取り扱いをしなくなってから、ご無沙汰だったフォアグラに対面!あれから、自身のフォアグラ化が進むなど、いろいろなことがありました。でも、とろけるフォアグラで幸せいっぱいです。 ...続きを見る

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2009/12/23 15:27
【料理】春菊のベーコン巻き焼き
春菊とベーコンのてんぷらは美味しい。でも、てんぷらは作るのが大変。なので、焼くだけで作りました。 思ったより巻くのが大変で、いつも楊枝を使わないのに今回は必要でした。茎は簡単だけどね〜。でも、ばらけそうになるので楊枝は必須でした。 ...続きを見る

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2009/12/21 22:23
【料理】みぞれ鴨鍋
鬼おろしで大根をおろし、みぞれ鍋にしました。大根おろしを煮物に入れるのは大好きで、煮汁に大根の味が溶け込んで美味しくなります。鬼おろしを手に入れたから、頻度があがるかな。 ...続きを見る

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2009/12/11 15:05
【料理】小松菜とがんもの煮浸し
小松菜の煮浸しが食べたかったのですが、がんもどきも入れたくなりました。煮浸しというか?煮物というか?小松菜の、煮てもしゃきしゃきのところが好きです。 がんもどきは、ぎんなんがんも。10年前も生協で良く買ってた〜。 ...続きを見る

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2009/12/10 14:39
【料理】チョコチップアイスタルト
タルトにアイスを詰めて作りました。これならパーティーでお菓子として出せるかしら。でも、かたいと食べにくいので、少しやわらかくしてから出さないと、歯が折れる。(噛み付かないって?) チョコチップが見えないので、少し上に飾ってみました ...続きを見る

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2009/12/07 23:17
【料理】坊ちゃんかぼちゃのグラタン
憧れのかぼちゃ丸ごとグラタン。やってみました!1個じゃ多いな、と半分にして作ったのに、結局1個食べてしまうほどでした。かぼちゃがホクホク。 ...続きを見る

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2009/12/06 21:51
【料理】薄切り牛肉のミラノ風カツ
ステーキ用の肉をバンバンたたいて薄くしてから揚げるものだけど、薄切り肉で作ってみました。 ミルフィーユカツのミラノ版かな。やわらかいけど、ナイフで切りにくくもなるので、あまり何層にもしないほうがよさそう。あ、肉の間にも粉をつければ良かったかな。。 ...続きを見る

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2009/12/05 09:17
【料理】チャイ
外気温14度で、室内は20度です。朝は寒いですね。ああ、もう朝じゃない、昼か。まったりお休み中です。 体の温まるチャイを飲んで、ちょいと出かけてこよう。 ...続きを見る

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2009/12/04 12:06
【料理】いかシソ団子焼き
いかを、お団子のように丸めて焼きました。おつまみっぽいです。 最近は寒いので、暖かい焼酎のお湯割りを楽しむようになりました。そうすると、和風の料理がますます美味しくなって、ちょっとヤバイ冬です。 ...続きを見る

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2009/11/29 16:53
【料理】米粉のすいとん
しょうゆ味にお米が合うせいか、米粉のすいとんはお雑煮とはまた違った感覚で、良かったです。 最近は煮物が多いです。火力が強力だし、とろ火も得意なIHで作る時間が短くなったせいもあるし、生協に慣れてなくて、やたら食材がたくさんあるせいもあるけど。で、根菜たっぷりなのに、やせてこないのはどうしてかしら。 ...続きを見る

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2009/11/28 11:01
【料理】ふろふき大根 ゆずこしょうだれ
ゆずこしょうって、ゆずの香りとピリッとしたところがいいですよね。ちょっと甘めに味噌だれにして、ふろふき大根にかけました。 ...続きを見る

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2009/11/27 23:24
【料理】牡蠣のベーコン巻き焼き
牡蠣を焼いたものは美味しいんだけど、焼き加減が心配で作ったことありませんでした。が、トライ。うーん、美味しい。海のミルク、でしたっけ?それって栄養を指した言葉だけど、ジューシーな感じがミルクを思わせます。 ...続きを見る

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2009/11/23 14:34
【料理】レタスのピリ辛春雨がけ
麻婆豆腐風にしようと思ったら、ひき肉切れ。それで豚小間で作ってみました。レタスがたくさん食べられます。 ...続きを見る

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2009/11/22 13:36
【料理】牛肉とセロリと豆腐の煮物
牛肉とセロリだけで作るつもりが、豆腐が余っていたので入れました。ほんと煮物やなべが美味しい季節になりました。 ...続きを見る

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2009/11/21 13:34
【料理】鶏皮せんべい ヘルシオ版
【料理】鶏皮せんべい ★Aisyaのblog★ レシピメモ/ウェブリブログでは小麦粉をまぶして焼きましたが、ヘルシオでそのまま焼いてみました。カリッカリ。手でぱりっと割れるくらいになりました。これはビールのおともに!   ...続きを見る

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2009/11/20 20:10
【料理】モンブランプリン
手作りモンブランクリームが最高でした。洋酒の香りの大人向けのスイーツです。プリンはとろとろ、モンブランクリームは軽めの良い香り。 ...続きを見る

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2009/11/16 20:40
【料理】マロンアイス
寒いけど、元気にマロンアイス。秋ですねぇ〜という言葉とともに作りたかったのですが、あっという間に真冬になっちゃいましたね。。。 でも、素材的に今作っとこうと。 ...続きを見る

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2009/11/15 14:35
【料理】せんべい汁
スープもついたセットものなので、私の感覚としては料理とはいいがたいものではあるけど、美味しかったので。 噂には聞いてたけど、南部せんべいを煮込んだせんべい汁です。 せんべいが溶けちゃうんじゃないのと思ったけど、専用に堅く焼いているようで、煮込むとけっこうな弾力がありました。さすがに翌日はふなふにゃしているので、毎回食べる分を煮込んだほうがいいみたい。 ...続きを見る

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2009/11/14 13:15
【料理】にら饅頭
米粉を買ってきました。上新粉よりさらさらした感じ。ケーキ用やパン用もあり、グルテンを少なくして小麦粉のように使えるみたい。これは、お団子用の米粉です。 少し前も作りましたが、水が多すぎて手にくっついて、うまく形をつくれませんでした。もちもちして美味しかったけど。。 で、今度は水を少なめに。綺麗だけど、少なすぎ。。ちょっと固い。まだまだ研究が必要かなぁ。 ...続きを見る

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2009/11/11 22:49
【料理】トンペイ焼き
生協のカタログにトンペイ焼きの作り方が書いてあったので作ってみました。キャベツが大量に余っていたのでキャベツの塊です。こういうとき、いいな。お好み焼きより大量に野菜が取れる。でも、お好み焼きとの違いは、イマイチわかってない。 ...続きを見る

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2009/11/08 12:27
【料理】北京ダック風焼肉
地元ではなぜか鶏肉は高く、牛肉が安いです。外国産の鶏肉なんてはじめてみちゃった。どうしてなんだろう?引っ越したって言っても、前に住んでたところとは1時間しかかからないところなのに、こうも違うとは。 焼かないで食べられる春巻きの皮が売っていたので、北京ダック風にすることにしました。カルビで。 ...続きを見る

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2009/11/07 18:38
【料理】豚肉と結び昆布の煮物
土曜日にセーターを着て出かけたら汗をかいたのに、昨日今日はすごく寒い。煮物が美味しい季節になりました! 近所に北海道のものを売るお店があって、そこで結び昆布を売ってたので買ってきました。もう昆布は煮てあって、すぐできました。 ...続きを見る

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2009/11/03 19:13
【料理】クッキーチョコレートアイス
そろそろアイスの季節も終わりですね。秋から作り始めたので、とっても短い。。。さて、今日はチョコレートアイスにオレオクッキーを混ぜ込みました。チョコはハーシーのシロップで、もう濃厚さがアメリカン! 濃い味は涼しくなってからの方が美味しいかも。 ...続きを見る

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2009/11/01 16:46
【料理】桃とヨーグルトのケーキ。。。崩落。。
桃缶とヨーグルトを使ってケーキを作りました。脳内には美しい完成予想図があったんだけど、崩落してしまいました。 上に載せたゼリーが柔らかすぎ、下のケーキが縮み、支えきれなかったと。皆様も、結果を脳内補完してご覧あれ。 ...続きを見る

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2009/10/31 18:36
【料理】うなぎ団子
夜のお菓子。。。ではありませんが、うなぎ入りの団子です。米の粉なので、おにぎりが美味しいならお団子もいけるさ、と思って作りました。表面はカリッと。中はもちっと。 ...続きを見る

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2009/10/29 20:39
【料理】豚バラ焼き おろしポン酢
ヘルシオで油抜きして焼いた料理です。油抜きには今まで茹でていましたが、オーブン任せで放置できるのと、続けて焼けばいいのが楽でした。 抜けた油が目で見えるところも満足感ありかもしれません。カリッとなったところが、なかなかいけてます。 ...続きを見る

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2009/10/25 17:17
【料理】ラムレーズンのアイス
最近、お菓子率が高いかな。ラムレーズンがなかなか好きで、自分で作りました。レーズンはラムに1週間漬けこんでふっくら。ちょっと大人向けだけどね。イシュト、ハムみたいなものを冷凍してたんじゃなくて、アイスだよ、アイス。 ...続きを見る

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2009/10/24 15:12
【料理】鶏手羽のから揚げ カレー味
ヘルシオでから揚げがとってもカリカリにできたので、連想したのが山ちゃん。そう、あの、幻の手羽先です。とっても簡単に作れます〜。風味をちょっと変えると、いろんなパターンができそうですね。 スパイシーなので、たくさん食べたくなっちゃいます。 手羽先は名古屋料理みたいですね。名古屋の子供は、飴の代わりに手羽先の骨をしゃぶって育つ、とか。ほんと? ...続きを見る

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2009/10/23 20:46
【料理】鶏の酒蒸し おろしゆずこしょう
またまたヘルシオ簡単料理です。おろしゆずこしょうのタレは、今回初めて試しましたが、めっちゃ成功でした。酒蒸しには是非是非添えてください。おまけで栗ごはんもあります。春の味覚は春だけのものが多いですが、秋の味覚はそんなに限定のものは無いですね。栗はいかにも秋っぽいです。 ...続きを見る

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2009/10/19 20:20
【料理】ブルーベリーヨーグルトジュース
ブルーベリーとヨーグルトだけの、濃厚なジュースです。美味しいヨーグルトで作るのがお勧め。 買い物場所を探してさまよっているせいか、地下鉄なので階段が増えたせいか、靴がゆるくなっみたい。すっきり。ただ、パンツはすっきりしてません。お腹には効いてこないのかしら! ...続きを見る

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2009/10/18 13:31
【料理】いちじくアイスとジュース
いちじくでジュースとアイスを作りました。生クリームたっぷりで作っているので、濃厚になるのかなと思っていたのですが、いちじくがシャーベット状で混ざっているために、結構軽くなりました。 大物家電を買ったので、ポイントがいっぱい。それでミキサーを買いました。ミルがついてたのは無駄だなーと思ったんだけど、一緒についてたアイスクリームが作れる容器に惚れてしまいました。 ...続きを見る

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2009/10/10 15:49
【料理】切り干し大根とザーサイのピリ辛炒め
しばらく、インスタントとか惣菜とかだったせいで、食物繊維不足。これは、きっちり繊維を取らないといけません。顎が砕けるまで、噛むべし、噛むべし、噛むべし。(by 矢吹ジョー) ご飯がすすむピリ辛味なので、心して食べるのだ。 ...続きを見る

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2009/10/09 20:49
【料理】ワサビ菜の混ぜご飯
わさびのように、ピリッとした味がするワサビ菜。これをご飯に混ぜてみました。冷めても美味しいのでお弁当にもグー。ひさしぶりにお弁当を作りました。ローンを返済するのだ。頑張るぞ。 ...続きを見る

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2009/10/08 19:48
【料理】ヘルシオの揚げないから揚げ
ヘルシオと言ったら、揚げないから揚げ。ということで、やってみました。肉はジューシーで皮はかりかり。しかし、脂っけが無いのは物足りない感じ。火を通しすぎなのかなぁ。。 付け合わせのジャガイモは、めっちゃ成功。ホイルを敷いて油を垂らしたせいで、油が落ち過ぎなかった。 ...続きを見る

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2009/10/07 20:41
【料理】鶏肉のグリル ヘルシオ料理
ヘルシオを買ったので、さっそくウオーターオーブンで料理してみました。付け合わせの野菜が美味しかった〜。味付けはクレイジーソルトです。岩塩が無くなりましたが、スペアが無い。見つからないだけか、もともと無かったのか?????ちょっと探さないと。 ...続きを見る

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2009/10/03 11:07
【料理】パン耳でほうれん草とマスカルポーネのキッシュ風
冷凍しておいたパン耳でキッシュ風の料理を作りました。パン耳がソースを吸って、柔らか〜な感じが、グラタンみたいでした。パン耳だけ売ってたら、買ってみようっと。 ...続きを見る

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2009/10/02 21:10
【料理】ほうれん草と生ハムのスープパスタ
スティーヴさんのスモークサーモンとホウレン草のクリームソース」が美味しそうで作りました。ちょうど、明日冷蔵庫が来るのでほうれん草を使いきる必要があったし。。。ということで、ほうれん草だらけになりました。せめて、盛り付けは遠慮するべきだった。。 ...続きを見る

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2009/09/29 19:39
【料理】トマトとマスカルポーネのパスタ
マスカルポーネチーズでコクを出したパスタです。温めなおしたら煮詰まってシチューになって、それも美味しかったです。 ...続きを見る

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2009/09/27 10:58
【料理】イカととびっこのサラダ
プチプチが美味しいとびっこのサラダです。引越しが住みましたが、まだまだ落ち着いていません。これは以前に作っていた写真です。まだ写真はあるんだけど、デジカメとPCをつなぐケーブルはどこにやっただろう??? ...続きを見る

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2009/09/23 23:21
【料理】マスカルポーネポテト焼き
マスカルポーネチーズを使って、ちょっとスナック感覚なものを作ってみました。 ...続きを見る

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2009/09/20 11:38
【料理】胡桃入り大根もち
もちもちの大根もちに、胡桃の歯ごたえがあったらいいだろうな、と考えて作りました。パクチーを添えてます。 ...続きを見る

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2009/09/19 09:02
【料理】香菜入り餃子
パクチーはちょっと苦手でしたが、中華料理屋さんで少し付け合わせになっていたものを食べたら美味しかった!そこで、パクチーたっぷりの餃子を作ってみました。パクチーは、香菜とも、コリアンダーともいい、香りが強いので、好き嫌いがはっきり分かれる食材です。 ...続きを見る

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2009/09/18 22:03
【料理】パン耳スナック ガーリックトースト
カルピスバターのガーリックバターを見つけたので、まずはガーリックトーストにしてみました。軽いカルピスバターの味そのままの、軽いガーリックトーストになりました。 ...続きを見る

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2009/09/13 08:46
【料理】舞茸のスープパスタ
キノコスープ味のパスタです。クチーナ・アンティーカ キノコペーストトリュフ風味を使うと、美味しいキノコスープができます。今回は、割とシンプル。 ...続きを見る

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2009/09/12 17:21
【料理】竹輪チヂミ
もちもち、かりかりの竹輪入りチヂミです。びっくりした?私はびっくりされて、そして、美味しいって言われるのが大好き。みんなびっくりして〜。(美味しい必須) ...続きを見る

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2009/09/11 21:55
【料理】イクラポテサラ軍艦巻
ポテトサラダと海鮮の相性は抜群で、スモークサーモンもたらこもばっちり。それならイクラはどうか?と考えて、軍艦巻にしてみました。 ...続きを見る

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2009/09/06 14:42
【料理】マッシュルームの天ぷら
ブラウンマッシュルームを天ぷらにしました。生でも美味しいのですが、揚げても美味しいです。ころころしているので、揚げるのは大変でしたが。 ...続きを見る

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2009/09/05 11:10
【料理】オニオンリング
オニオンリングって、居酒屋でもまず見ませんねぇ。好きなんですけれど。というわけで、作ってみました。 ...続きを見る

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2009/09/04 20:17
【料理】ピーマンソースの豚肉ステーキ
ダイエットはどこへ?のステーキ。強いてあげれば薄い。いや、強いてあげなくとも薄い。なんか気がつかなかった。 ...続きを見る

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2009/08/31 20:25
【料理】豆腐柳川
お肉を豆腐に置きかえると、ヘルシーになります。なりますが、レパートリーを増やすのはなかなか大変です。でも、頑張らなきゃ。ダイエットには、豆腐が一番なのよね。最近、ちょっと涼しくなってきたのに、外を歩くと髪や襟がびっしょりになるくらい汗をかきます。やっぱり、ダイエットが必要だってことなのかな。 ...続きを見る

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2009/08/30 12:53
【料理】竹輪いももち
大好きないももち、今度は竹輪を入れてみました。想像以上のすごさです。また竹輪の魅力を見つけてしまった。 ...続きを見る

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2009/08/25 21:19
【料理】なすの胡麻だれ
なすに、香ばしい胡麻のドレッシング?たれ?をかけたものです。炒った胡麻を入れると香りが抜群になるので、市販のドレッシングにもプラスするのがお勧めです。風は涼しくなってきたけど、まだまだ蒸して汗かきますねぇ。満員電車の冷房は、とっとと弱運転になったようで、暑い暑い ...続きを見る

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2009/08/19 19:50
【料理】小松菜とベビーコーンのにんにくバター醤油炒め
小松菜の残りを、今度は何にしようかと思ったけど、ベビーコーンもあるし、やっぱり炒めることにしました。 ...続きを見る

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2009/08/16 19:07
【料理】小松菜のにんにく炒め
地元産の小松菜がスーパーで売ってました。何年も住んでるけど、初めてみた。さっそく買ってきました。すぐ食べないと他県産と同じになっちゃうので、とりあえず青菜炒め。 ...続きを見る

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2009/08/15 15:13
【料理】生シラスおろしそうめん
しらすおろしをそうめんに入れてみようかと思いましたが、生しらすが売っていたのでそっちに変更。 ...続きを見る

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2009/08/14 14:46
【料理】レバーのバルサミコ酢炒め
レバーの赤ワイン煮とか、鶏のバルサミコソース炒めとか、そのへんを狙って作ってみました。今年はエルニーニョでずいぶん涼しくて、すっきりしない夏休みだけど、スタミナ料理。 レバーは小さく切らないと、火の通りが悪いし、長く過熱していると、まずくなります。 さくっとね。 ...続きを見る

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2009/08/13 13:57
【料理】野沢菜餃子
野沢菜だけを具にした餃子。餃子もビールと良く合いますね。 ...続きを見る

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2009/08/12 21:44
【料理】新しょうがの漬けものと鶏皮の炒め物
新生姜の漬けもの、いわゆるガリのピリッとしたところと、鶏皮のカリッとしたとこを目指して作ったものです。これでビールがあれば、夏に嬉しい組み合わせです。 ...続きを見る

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2009/08/11 14:21
【料理】しらすとブロッコリーのペペロンチーノ
ウリ坊さんのbrasserie ようき亭」で出てきた、しらすとブロッコリーのパスタが美味しそうで、真似してみようと思いました。本物は見たこともないけれど、たぶん、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだと思って作りました。 ...続きを見る

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2009/08/09 19:42
【料理】たこの炊きこみご飯
たこのてんぷらをイメージして、炊き込みごはんを作りました。といっても、作ったのは以前なので、実は今、お腹がぺこぺこです。 ...続きを見る

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2009/08/08 12:16
【料理】うなぎの炊き込みご飯
冷やしひつまぶしには失敗したものの、うなぎ大好き。これもひつまぶしをイメージして作ってみました。 ...続きを見る

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2009/08/06 22:01
【料理】山菜そうめん ポテサラケーキ
「スティーバー企画第2弾 夏・クライマックス」です。夏っぽい、といっても、いつもの料理でございます。ただ、ちょっとだけ、スペシャル。 ...続きを見る

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2009/08/02 17:02
【料理】ハチミツプリン
砂糖のところ、はちみつで作ってみました。牛乳が多かったせいもあるのか、すっきり。 ...続きを見る

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2009/08/01 12:04
【料理】ちくわピザ
さて、竹輪。 ...続きを見る

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2009/07/31 23:29
【料理】パン耳のごまハチミツ焼き
パン耳スナックっていうのが、サクサクして美味しいんです。で、やってみるかー、と。 ...続きを見る

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2009/07/27 22:04
【料理】みかん白玉
みかんジュースで作った白玉です。 ...続きを見る

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2009/07/26 16:21
【料理】原始人のワンプレートランチ
chocoaさんのミニチュアフードとか、むーみんさんのキャラ弁とかみて、私も何か作りたい感がメラメラ。燃えすぎて料理が焦げたけど、原始人のワンプレートランチを作ってみました。まずはマンモス狩りから始めて下さい。鹿児島産の黒マンモスがお勧め。 ...続きを見る

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2009/07/24 21:55
【料理】キウイとプチトマトのサラダ
チーズのバラ、リベンジ作。これはどうだ。なんかつぼみだね。 ...続きを見る

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2009/07/22 00:12
【料理】スタッフドエッグ トマト風味
うーん。見た目が激しく悪い。。。でも、載せちゃえ。チーズのバラもつぶれちゃったけど。。。今後挽回する予定だし。 ...続きを見る

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2009/07/21 22:04
【料理】冷やし豆腐茶漬けと冷やしひつまぶし
CMで美味しそうに見える冷やし豆腐茶漬けを作ってみました。これは美味しかった。いい気になって作った冷やしひつまぶしの方はいまいち。。。 ...続きを見る

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2009/07/20 11:36
【料理】ココナッツ白玉あん春巻き
そのものずばりの名前。お団子と一緒に作ってみた。 ...続きを見る

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2009/07/19 15:12
【料理】ココナッツ団子
ココナッツの甘さと、サクサク感をお菓子に生かしたくてトライしました。2種類作ったけど、1個は明日。 ...続きを見る

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2009/07/18 10:45
【料理】新生姜の豚バラ巻
新生姜の甘酢漬け、いわゆるガリを使った料理の2つ目。今度は豚バラで巻いて焼きました。ビールにお勧め。 ...続きを見る

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2009/07/17 20:48
【料理】新生姜と姫竹のさつまあげ
しゃっきり刺激的な新生姜でさつま揚げを作ってみました。 ...続きを見る

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2009/07/16 21:42
【料理】マンゴープリン
まるでコーンスープのようだけど、これはマンゴープリン。缶詰でお手軽に作りました。生に比べると、香りが落ちちゃうけど、安さは魅力。冷凍のマンゴーはどうかな。 ...続きを見る

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2009/07/13 21:08
【料理】牛肉とベビーコーンのオイスターソース炒め
凪さんの生のヤングコーンの炒め物を見てから、ずっと探してました。ヤングコーン。ベビーコーンという名前で売ってました。 ...続きを見る

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2009/07/12 12:16
【料理】野沢菜いももち
いももちの中に、野沢菜を入れてみました。野沢菜お焼きをイメージしてトライ! ...続きを見る

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2009/07/11 12:05
【料理】梅おろししゃぶしゃぶ
「梅おろしそうめん」で、お肉もいける、と確信したので作りました。 ...続きを見る

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2009/07/10 22:10
【料理】きゅうりのラー油炒め
きゅうりをラー油で炒めただけです。辛いよー。 ...続きを見る

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2009/07/09 21:17
【料理】ホワイトアスパラガスのチーズ焼き
生のホワイトアスパラガスです。ジューシーだわ!緑で作ってもいいけど、やっぱりシーズンに一度は白が食べたくなる。 ...続きを見る

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2009/07/07 21:38
【料理】谷中生姜の甘酢漬
お国自慢の時にあれば良かったかな。産地は谷中では無いけれど、かつての特産品。 ...続きを見る

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2009/07/05 13:03
【料理】小豆ミルクプリン
プリンやゼリーの季節がやってきました。甘い小豆のプリン ...続きを見る

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2009/07/04 11:52
【料理】海老のココナツ揚げ
ココナッツがまだまだたくさんあるので、正統派のアジア料理を作ってみました。 ...続きを見る

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2009/07/03 21:32
【料理】メロンプリンとメロンカクテル
旬で安くなってるメロン。このフレッシュジュースでプリンを作りました。んー、本物は良い! ...続きを見る

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2009/07/01 20:17
【料理】かぼちゃのココナツ揚げ
ココナッツの甘い香りで、楽しく料理できます。サクサクだしね。 ...続きを見る

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2009/06/30 21:09
【料理】竹輪パン
作っちゃった。竹輪パン。もちもち竹輪が、不思議な食感です。ツナとネギが美味しいです。 ...続きを見る

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2009/06/28 13:07
【料理】梅おろしそうめん
ヒグマさんの「梅シソおろし素麺」作ってみました。うん、さっぱりしてて、この梅おろしは使えそうよ。 ...続きを見る

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2009/06/27 13:09
【料理】冷やしもずく味噌汁
もずくスープが美味しいのだけど、よくわからない。とりあえず味噌汁に入れてみた。いや、違うとは思うけどさ。。 ...続きを見る

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2009/06/26 19:56
【料理】湯葉と海ブドウ
載せただけー。 ...続きを見る

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2009/06/25 19:37
【料理】味噌味のひじき煮の湯葉和え
【料理】味噌味のひじき煮を湯葉で和えてみました。豆腐にしようと思ったんだけど、ちょうど湯葉が売ってて。 ...続きを見る

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2009/06/24 20:46
【料理】小松菜とあさりの卵とじ
スティーヴさんのお国自慢大会に参加しようと、東京名物を考えていたけど、これが思いつかない。ようやっとひねり出してみました。 ...続きを見る

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2009/06/21 11:31
【料理】たらこと海ブドウのそうめん
なんだかそうめんづいてます。ヒグマさんの「鱈子素麺」にトライ。 ...続きを見る

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2009/06/20 11:05
【料理】味噌味のひじき煮
凪さんの「ひじきと胡桃の味噌炒め煮」を見て、やっと作りました。味噌はやさしい感じで美味しいです。 ...続きを見る

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2009/06/19 22:43
【料理】竹輪のツナ焼き
竹輪パンが食べたくてさまよってるのに、ありませんな。。。そんな竹輪に愛をこめて、揚げ焼きにしてみました。 ...続きを見る

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2009/06/16 20:30
【料理】鶏の梅マヨ和え
暑くは無いけれど、なんだかムシムシします。梅でさっぱり。これも、お弁当向きです。みぞゆーの不景気の今の世相を反映してか、お弁当ネタばっかりだな。 ...続きを見る

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2009/06/15 20:30
【料理】オリーブのポテトサラダ
お弁当箱に隙間が。。。。と作った料理です。とりあえず、ポテサラ。 ...続きを見る

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2009/06/14 08:57
【料理】びわゼリー
野いちごさんのびわのデザートを見て、やっぱりびわが食べたくなって作りました。 ...続きを見る

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2009/06/13 12:39
【料理】和えタンタン麺
辛い肉味噌と、とろーり黄身が美味しい坦々麺。まだ季節的に早いか、と思いましたが作りました。しっかり汗もかきました。 ...続きを見る

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2009/06/09 21:06
【料理】いくらそうめん
いくらをのっけて、海鮮そうめん?ヒグマさんの「鱈子素麺」とそうめんつながりなのは偶然。 ...続きを見る

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2009/06/08 20:03
【料理】ささみの胡麻味噌焼き
甘辛の胡麻味噌焼きは、お弁当にぴったりでした。 ...続きを見る

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2009/06/07 14:19
【料理】すいかのカクテル トマトのカクテル
ジンのビンに、スイカのカクテルのレシピが下がってました。いいんじゃない、と思って大きな方のボトルを買い、家に帰って見たら。。。スイカのレシピでは無い! ...続きを見る

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2009/06/05 20:41
【料理】かぼちゃのサワークリームサラダ
サワークリームマヨを食べて、これはかぼちゃだ!と思いました。かぼちゃとクリームチーズは良く合うんですが、サワークリームもいいです。 ...続きを見る

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2009/06/04 20:24
【料理】サワークリームのマカロニサラダ
ちょっと酸っぱめのマヨネーズになります。 ...続きを見る

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2009/06/03 20:52
【料理】きくらげと卵の炒め物
シンプルです。アレンジを考えたけど、なんか思いつかなかったから。でも、美味しいな。きくらげって、それだけで美味しいものなんですね。 ...続きを見る

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2009/06/01 20:00
【料理】生キャラメル
適当に作ったらキャラメルクリームになってしまったので、森永のレシピでトライ。 ...続きを見る

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2009/05/31 18:33
【料理】鶏とじゃがいものパプリカ煮
鶏のパプリカ煮にじゃがいもを加えました。ハンガリーからの留学生が作ってた、家庭料理らしいです。ソースが美味しい。 ...続きを見る

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2009/05/30 11:02
【料理】アスパラのアンチョビ炒め
アスパラを炒めて、ぽりぽりっと。 ...続きを見る

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2009/05/28 20:26
【料理】鮭とタルタルの春巻き
以前はパイで作ったけど、春巻きは簡単で手軽。最後の3枚、ちょっと乾燥してきた春巻きの皮を使い切りました。 ...続きを見る

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2009/05/26 19:38
【料理】アボカドとパンチェッタの春巻き
とろとろになったアボカドを、春巻きにしてみました。 ...続きを見る

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2009/05/24 10:21
【料理】わさび菜のおひたしとサラダ
わさび菜のおひたしをお弁当に持っていったら、意外と美味しかったので、少ないけど残りを。 ...続きを見る

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2009/05/23 11:49
【料理】豚肉のごま生姜焼き
暑い。という気温でも無いでしょうが、この寒暖の差は答えるー。夏バテにはごまが良いそうで、同じくビタミンBが多い豚肉と。 ...続きを見る

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2009/05/22 20:18
【料理】トマトともやしのスープ
蒸し暑い時には、こいつを冷やしてきゅーっと、こう、やりましょう。 ...続きを見る

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2009/05/21 19:44
【料理】トマトとヨーグルトのカプレーゼ風
ヨーグルトの水切りをすると、クリームみたいな感じになります。野いちごさんが、そのまま食べてた「バラのジャムとデザート」を見て、そのまま使ってみたいと思ってました。 ...続きを見る

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2009/05/19 19:43
【料理】カマンベールチーズトースト
カリカリのパン、とろとろのチーズ。 ...続きを見る

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2009/05/18 20:04
【料理】きゅうりとディルの冷たいスープ
バーミックスんじついてきた料理本のスープ。さわやか。ちょっと季節的に早かったかも。 ...続きを見る

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2009/05/17 20:31
【料理】きんかん酒
きんかんを漬けてみました。香りがもともと強いものは、うまくいきやすい、かなぁ。 ...続きを見る

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2009/05/17 15:27
【料理】ねぎま春巻き
やった。うまい! 見た目が変なのは作り手の腕のせいだけど、味はちゃんと決まった! ...続きを見る

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2009/05/13 20:44
【料理】鶏肉の炒め物おろし玉ねぎドレッシングがけ
ドレッシングを結構持て余すので、炒めてかけてみることにしました。課題盛りだくさんだけど、こういう使い方はありだとわかりました。 ...続きを見る

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2009/05/10 20:18
【料理】鶏ささみのたらこ巻き
テレビでお弁当用の料理に作っていましたが、お弁当のおかずは酒の肴にも合うのでした。 ...続きを見る

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2009/05/05 00:22
【料理】サラダラーメン
サラダ冷やし中華、かなぁ。ラーメンの具をスーパーで売ってて、見たら食べたくなった。 ...続きを見る

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2009/05/02 19:30
【料理】わかめとしらすの炊き込みごはん
生わかめとしらすを炊き込みました。 ...続きを見る

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2009/05/01 14:57
【料理】竹輪のチーズ焼き
竹輪にチーズを詰めて、磯辺あげ、というか、焼き、にしました。お弁当にも持って行きましたが、OK! ...続きを見る

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2009/04/29 13:08
【料理】豆乳コーンスープ
コーンスープが好き。500mlくらいは一気。でも、あれは太るんです。豆乳だったら少しましかなぁ。 ...続きを見る

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2009/04/26 17:58
【料理】生ハムとチーズときゅうりのオードブル
きゅうりがしゃくしゃくです。 ...続きを見る

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2009/04/26 16:59
【料理】あさりの焼きそば
冷凍庫のお掃除料理。シーフードミックスがあったはず、と思ってたら、あさりだった。 ...続きを見る

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2009/04/25 22:16
【料理】リンゴとバナナの春巻き
生春巻きの皮で作ってみました。 ...続きを見る

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2009/04/19 15:33
【料理】鶏肉のりんご照り焼き
ローストチキンのリンゴソース、と思ったけど、ソースにはならなかったなー。ちょっと酸味があります。 ...続きを見る

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2009/04/18 21:34
【料理】桜のシャンパンゼリー
桜のエッセンスが売っていたので買ってきました。欲張ってはいけない、という教訓を含んだゼリーになりました。。 ...続きを見る

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2009/04/18 11:58
【料理】豚トロ おろしポン酢
豚トロが安かったのでおろしポン酢で。 ...続きを見る

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2009/04/11 10:29
【料理】しらすとシソのご飯
私の花粉症には、一瞬シソが効きます。シソたっぷりのご飯。 ...続きを見る

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2009/04/10 21:38
【料理】シソのせ焼き椎茸
凪さんの焼椎茸が美味しそうだったので、私も作りました。私の花粉症には、シソが一瞬ですが効くので、シソ料理ウェルカムです。 ...続きを見る

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2009/04/08 20:35
【料理】オクラとわかめの酢の物
生わかめを安売りしてたので、よーし、酢の物、と思って作りました。最近安売りが多いです。ほんとに不況なのね。 ...続きを見る

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2009/04/05 10:56
【料理】バナナとラムのカクテル
ピニャコラーダを作っていて、バナナカクテルもいいかなぁーと思い、バナナを買いました。暖かくなってきたから、カクテル魂がうずうず。。 ...続きを見る

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2009/04/04 16:39
【料理】竹の子の煮物の唐揚げ
煮物の残りを揚げると美味しい、と聞いて、いつかやってみようと思っていたのですが、まず残り物が無い。そういうことで、無理やり残らせて作りました。 ...続きを見る

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2009/04/02 21:53
【料理】里芋コロッケもどき ご飯で衣
凪さんの「里芋のオーブン焼コロッケとパン」を見て、里芋コロッケを作ろうと思ったんだけど、別物に。 ...続きを見る

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2009/03/29 18:38
【料理】茄子のシソ醤油煮
オランダ煮のようなものを、圧力鍋で早く作れないかな、とやってみました。茄子の場合、煮えすぎるのが心配だったけど、いい感じ! ...続きを見る

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2009/03/28 16:10
【料理】セロリのきんぴら
保存容器入りで失礼します。作り置きのセロリのキンピラです。 ...続きを見る

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2009/03/23 19:43
【料理】オクラの黒ゴママヨ和え
副菜をがしがし作りダメするので、今日は精進料理みたいなことになります。これはメインディッシュ? ...続きを見る

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2009/03/22 19:47
【料理】ヨーグルトケーキ
ヨーグルトのケーキに初挑戦しました。しっとりケーキになりました。 ...続きを見る

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2009/03/21 16:38
【料理】イカめし
すごく作ってみたかったものです。めっちゃ美味しい!でも、手間かかるわ。 ...続きを見る

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2009/03/16 20:20
【料理】洋風おでん
コンソメ味のおでん。どこまでおでんの具を入れてOKかな?と思ったけど、結構OK! ...続きを見る

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2009/03/08 12:08
【料理】いんげんのツナマヨ和え
お弁当のおかずだった。ツナマヨ好きなのに、これを試していなかった!ということで作りました。 ...続きを見る

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2009/03/07 12:49
【料理】チーズ入りいももち
いももちの真ん中に、チーズをどんと入れました。 ...続きを見る

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2009/03/01 16:52
【料理】牛肉と絹さやの明太子炒め
Syuさんの「男の料理PartU」を見て作りました。ビールに合いますぞ。 ...続きを見る

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2009/02/27 20:27
【料理】干し柿洋酒漬けとアイス
野いちごさんの「干し柿のデザート/ きくらげの煮物」を見て作りました。干し柿と気がつかないくらいの高級感があります。 ...続きを見る

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2009/02/24 22:46
【料理】干し柿のクリームチーズ巻き
凪さんの「和スイーツ」を見て作りました。干し柿とクリームチーズは食感も似てるし、甘くてしょっぱい感じが今風? ...続きを見る

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2009/02/23 20:54
【料理】湯豆腐
何かを作るとき、すぐいろんなものを入れてしまうので、いつも同じような煮物や鍋になってしまいます。ちょっとシンプルに湯豆腐をやってみようかなって思いました。 ...続きを見る

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2009/02/22 18:32
【料理】エリンギ入りハンバーグ
何かが入ったハンバーグが食べたくて、スーパーをうろうろ。きのこかな。しいたけの軸を入れたときは、あんまりわからなかった。。。エリンギをちょっと大きめに切ろう、そうしよう、ということでできました。 ...続きを見る

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2009/02/21 17:26
【料理】めかぶといくら
ひさびさに、お通し風料理。めったに作らないけど、こういうのどうかなって思いつくと楽しい。 ...続きを見る

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2009/02/19 20:02
【料理】牛スジの味噌煮
暑いんだか寒いんだかわからない。電車も職場も暑い。外は寒い。ちょっと前は外も暑かった。。。。そんな気候にもお構いなしで心は冬。(懐も) 冬は味噌煮。こってり、こっくり。 ...続きを見る

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2009/02/17 20:33
【料理】こごみのおひたし
初めて買ってみました。こごみ。春野菜だけど、苦くない。そのぶん、味の印象もあんまり無いけど、形がかわいいから、春野菜を混ぜておひたしにしてもいいのかも。 ...続きを見る

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2009/02/15 11:20
【料理】うるいの酢味噌マヨ和え
あさつきみたいな感じかな?と思ったけど、さらにクセが無いかんじ。春の食べ物なのに、クセがないなんて。へー。 ...続きを見る

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2009/02/11 10:56
【料理】塩鶏 鶏ハム風
塩豚がやりたかったんだけど、なぜか鶏に。いや、目があったもので。。 ...続きを見る

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2009/02/06 21:02
【料理】ブロッコリーのスープ
残り物料理。鮮度がイマイチだけど、捨てるのは。。。という残り物料理。楽しい気分がしないけど、捨てなかったって満足感はあるかなぁ。 ...続きを見る

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2009/02/01 14:26
【料理】チーズフォンデュ
市販のチーズフォンデュなんだけど、どうして食べたくなって作ってみました。 ...続きを見る

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2009/01/31 11:50
【料理】ラムと三つ葉炒め
牛肉を買いに行ったら無かったので、ラムにしました。牛の方が合うと思いつつも、これはこれで良いかな。 ...続きを見る

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2009/01/25 13:27
【料理】バナナミルクジュース
甘いジュースが飲みたくなって作りました。美味しい。でもすぐなくなっちゃう。 ...続きを見る

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2009/01/24 16:59
【料理】じゃがいもとりんごのポタージュ
夏に冷やして飲みましたが、冬は暖かくてもOK。りんごの酸味が美味しいです。 ...続きを見る

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2009/01/18 12:43
【料理】鶏手羽と豆の煮物
虎豆を手羽先と煮ました。美味しいんだけど、食べにくいのが難点。手羽中にすればよかった、でも、先の方が美味しい出汁になる気がする。 ...続きを見る

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2009/01/17 11:39
【料理】鶏手羽の柚子煮
レモン焼きとか、マーマレード煮もあるんだから、柚子でやってみようと思い立ちました。残念ながら、柚子の香りは飛んじゃった。。。でも、少しの酸味が美味しい照り焼きになりました。 ...続きを見る

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2009/01/11 22:18
【料理】海老マヨフライ
海老フライの衣がマヨネーズという、海老マヨフライです。マヨネーズっぽくなかった感じ。 ...続きを見る

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2009/01/09 23:20
【料理】スタミナ鴨鍋
鴨でモツ鍋風の鍋を作りました。温まる! ...続きを見る

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2009/01/08 21:40
【料理】鴨のお雑煮
鴨が安売りしていましたので、鴨で作りました。んー濃厚。 ...続きを見る

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2009/01/04 16:23
【料理】ゆず大根
甘めな酢の物ってちょっといいなぁーと思ったので、作ってみました。 ...続きを見る

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2009/01/03 13:44
【料理】自家製お餅のお雑煮
普通のお雑煮ですが、今回お餅が自家製、というか、ホームベーカリー製です。 ...続きを見る

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2009/01/02 13:35
【料理】柿なます
なますが結構好き。一度作ってみたかった、柿なますを作ってみました。 ...続きを見る

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2009/01/01 14:06
【料理】鶏手羽のオレンジ煮
ママレード焼きを圧力鍋で作りました。焦げないし、簡単。 ...続きを見る

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2008/12/31 14:16
【料理】青ねぎペペロンチーノ
最近冷凍のパスタを食べることが多かったです。かなり美味しいけど、具が少ないのが不満。そこで青ねぎたっぷりのペペロンチーノを作りました。 ...続きを見る

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2008/12/30 15:56
【料理】鶏肉のにんにくローズマリー焼き
今年のクリスマスは忙しくて何もしなかったのですが、クリスマスに作ろうと暖めてたものを作りました。皮がかりっかりで、うまくできた! ...続きを見る

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2008/12/29 11:33
【料理】あさつきの柚子味噌和え
和えっていうか、かけてますけどね。 ...続きを見る

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2008/12/28 17:38
【料理】イカと里芋の煮物
イカとかタコの煮物は圧力鍋に限ります。柔らかい! ...続きを見る

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2008/12/27 22:15
【料理】大根の甘酒酢漬け
野いちごさんの「カブ大根の甘酒漬け」を見て作ってみました。イカのオマケ、のつもりだったけど、こっちの方が美味しかった。こういうオドロキは大好き。 ...続きを見る

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2008/12/25 21:51
【料理】ピーカンナッツとオレンジピールのパン
凪さんのホシノ酵母 全粒粉入りパン を見て、具がぎっしりのパンが食べたくなって焼きました。ホームベーカリー任せだけど。 ...続きを見る

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2008/12/23 11:00
【料理】イカの甘酒漬け柚子風味
野いちごさんの、かぶ大根の甘酒漬けが気になってるところに、居酒屋でイカのこうじ漬けを食べました。柚子の香りが美味しい。しかし甘すぎる。。。で、作ってみました。 ...続きを見る

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2008/12/23 00:04
【料理】ツナ餃子
ツナで作った一口餃子です。 ...続きを見る

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2008/12/21 12:50
【料理】マッシュルームスープ
クチーナ・アンティーカ・キノコペーストでトリュフ風味です。マッシュルームいっぱい。 ...続きを見る

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2008/12/20 10:05
【料理】ひじきとしらすの茶飯
お茶でご飯を炊くところに興味があって、やってみました。でも、ひじきとしらすの香りに負けた感じ。とはいいつつも、なかなかおいしゅうございましたが。 ...続きを見る

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2008/12/14 12:08
【料理】納豆とチーズの春巻き
とろーっとのびる、サナレラチーズを使って作ってみました。納豆とチーズは相性が良いので、納豆ダメじゃなければ、是非試してーって感じです。 ...続きを見る

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2008/12/13 12:01
【料理】しいたけの塩焼きとごぼうの唐揚げ
Syuさんの椎茸狩り?を見て、飲みたく、いや、食べたくなったので作りました。 ...続きを見る

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2008/12/12 19:58
【料理】レバーペースト
レバーは好き。レバーは好き嫌いが分かれますが、レバーペーストはパサパサ感が少ないから、レバーより受け入れやすいかな? ...続きを見る

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2008/12/07 10:26
【料理】はんぺんの明太マヨ和え
何にでも合う明太マヨではんぺんを和えました。 ...続きを見る

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2008/12/06 12:16
【料理】スペアリブの黒ビール煮
がっつり食べますの。いつかビール煮が作ってみたいと思ってたの! ...続きを見る

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2008/12/05 23:12
【料理】鶏肉のローズマリー焼き
ローズマリーを買って、少しオリーブ油に漬けて、あと冷凍して、残り少しで作りました。キッチンバサミでチョキチョキ切って冷凍したあと、手がすごい香り。 ...続きを見る

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2008/12/02 21:33
【料理】もやしのポタージュ
野いちごさんの「もやしのポタージュ」を作りました。さっぱりもやしが美味しいです。 ...続きを見る

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2008/11/30 08:29
【料理】ラクレットのオーブン焼き
凪さんのラクレットのオーブン焼きが美味しそうだったので作ってみました。とろとろチーズが美味しいです。 ...続きを見る

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2008/11/29 17:09
【料理】キノコクリームパスタ
クチーナ・アンティーカ キノコペーストトリュフ風味を使って、リッチなスープパスタです。 ...続きを見る

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2008/11/28 20:28
【料理】パン・コン・トマーテ
ブルスケッタに似ているけど、こちらは濃厚なトマト風味。枝つきトマトが予想外に早く熟しちゃったので、パン・コン・トマーテになりました。 ...続きを見る

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2008/11/25 23:45
【料理】ガーリックステーキ
がっつり食べるステーキです。ステーキ肉の安売りしてて、柔らかいオージーがお得でしたので、行きました。 ...続きを見る

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2008/11/24 11:17
【料理】にんにくと海老のイタリアンな炒め物
ワインづいてるのでイタリアンで。イタリアンって、簡単にできて美味しいものが多いです。 ...続きを見る

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2008/11/23 12:06
【料理】カボチャのニョッキ
凪さんの「じゃがいもとかぼちゃのニョッキ」を見て、食べたくなって作りました。甘いのってどうだろうと思ったけど、甘さがいい感じでした。 ...続きを見る

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2008/11/22 21:24
【料理】にんにくのオリーブオイル焼き
レンジで蒸し焼きにできる、セラミックのカバーを買いました。そこで大好きなにんにく丸ごと料理を作りました。 ...続きを見る

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2008/11/16 15:10
【料理】きりたんぽ鍋
ずっと、きりたんぽが気になってた。でも、どうしたらいいかわかんなかったし、どんなものかもわかんなかった。ここでトライ!有名なだけのことはあるわ。 ...続きを見る

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2008/11/15 15:39
【料理】カボチャの豚汁
カボチャで豚汁が作りたかったのにカボチャが無くて寄り道してました。が、見つけました。先週作ったものですが、やっと載せます。 ...続きを見る

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2008/11/09 17:24
【料理】豚ばら肉のウーロン茶煮
ビタクラフトの圧力鍋を使っていますが、その本に書いてあった料理です。 ...続きを見る

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2008/11/08 21:37
【料理】はちみつ生姜のしょうが焼き
はちみつ生姜で今度はしょうが焼きです。いい色です。 ...続きを見る

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2008/11/05 22:10
【料理】鶏肉のはちみつ生姜焼き
生姜をはちみつにつけこんだものを使った、鶏の照り焼きです。はちみつだと照りが綺麗にでます。 ...続きを見る

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2008/11/02 13:30
【料理】栗のスープ
旬の栗・圧力鍋7分で・・・ホクホクで、生の栗は大変でも無いのかな?と思ってやってみました。 ...続きを見る

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2008/10/26 14:51
【料理】さつまいもの豚汁
豚汁の具はいろいろあるけど、サツマイモ。ちょっと崩れて甘いサツマイモが美味しい。 ...続きを見る

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2008/10/25 12:34
【料理】うにの炊き込みご飯
テレビをつけたらキユーピー3分間クッキングがやってた。そこで見た炊き込みご飯をつくってみました。 ...続きを見る

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2008/10/19 08:20
【料理】いか納豆
体に良さそうな組み合わせです。いかと納豆。でも、これで飲んでしまっては、体に悪そうですが。。 ...続きを見る

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2008/10/18 14:46
【料理】大根の、いくら、明太子のせ
オードブルって言うか、和風だからなんと言えばいいんだろう。お通し、じゃないし。 ...続きを見る

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2008/10/13 10:37
【料理】しめ鯖のマリネ
見たとき、おいしそーっと思って作ったんだけど、しめ鯖でした。。。野菜の取れるしめ鯖と思えばOKかな? ...続きを見る

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2008/10/12 14:02
【料理】えのきとアスパラのエスカルゴバター炒め
きのこのセットで作りたかったけど、量が多くなっちゃうのでやめました。 ...続きを見る

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2008/10/11 12:12
【料理】塩麻婆豆腐
コンビニで売ってたお惣菜です。コンビニっぽくしょっぱかったけど、やさしめに作ればいけるんじゃないかな、と思って作ってみました。 ...続きを見る

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2008/10/05 12:27
【料理】湯葉の塩辛のせ
塩辛を、何にでも載せてみてます。また塩辛を買おうと思ったら、売り切れてた。 ...続きを見る

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2008/10/04 18:02
【料理】じゃがいもの塩辛のせ
ストレスたまるとしょっぱいものが欲しくなるとかあり?塩辛、塩辛がとにかく食べたかった。 ...続きを見る

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2008/10/02 20:52
【料理】空芯菜の炒め物
調理法で言うと、アーリオオリーオな感じですが、素材が空芯菜だからねぇ。にんにく唐辛子炒め、というべき?何と呼べばよいのだろう。 ...続きを見る

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2008/09/29 23:58
【料理】こんにゃくの甜麺醤炒め
これはヘルシーかな。ヘルシーつまみ。 ...続きを見る

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2008/09/28 11:22
【料理】こんにゃくの明太マヨ和え
マヨネーズを使うので、必ずしもヘルシーでは無いですが。 ...続きを見る

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2008/09/27 10:47
【料理】ねぎの豚バラ巻き焼き
じっくり焼くと、ねぎは甘く、豚バラはカリカリになります。 ...続きを見る

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2008/09/21 14:27
【料理】イカとシソの和え物
イカを冷やでいただいてまーす。スルメイカの刺身があったので、買って来て作りました。イカの種類をあんまり気にしたこと無いけど、食べ比べてみたいなぁ。 ...続きを見る

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2008/09/20 22:28
【料理】サワークリームとトマトのスープ
お肉が入ったらボルシチになるのかな?夏っぽくトマトのスープです。冷やしても温かくてもOK。 ...続きを見る

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2008/09/15 18:22
【料理】メンマ
水煮のメンマを使って、自家製メンマを作りました。ちょっと辛いので、おつまみとかラーメン向きです。 ...続きを見る

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2008/09/14 19:33
【料理】ジャガイモのサワークリームキャビアのせ
清水の舞台から飛び降りる勢いで買った、キャビア。小さな瓶で一万円。。。それとサワークリーム。カロリーもコレステロールも高いから、値段が高くていつも食べられなくて良かった、と思おう。良かった探し。 ...続きを見る

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2008/09/13 20:50
【料理】竹の子のエスカルゴバター炒め
ガーリックトーストで美味しいエスカルゴバターを、竹の子に。 ...続きを見る

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2008/08/30 19:03
【料理】メンマとわらびの中華風炒め物
メンマは、味のついたものを買って来て食べるばかりだったので、料理してみることにしました。メンマもわらびも水煮を使ってます。 ...続きを見る

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2008/08/22 11:33
【料理】ツナのゴマ豆乳マヨサラダ
少し残った練りゴマに、くるくる混ぜてソースを作りました。 ...続きを見る

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2008/08/21 15:42
【料理】春雨のバンバンジー風サラダ
バンバンジーというか、ゴマの冷やし中華というか、それの春雨版です。 ...続きを見る

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2008/08/10 13:42
【料理】ひじきのバルサミコ酢サラダ
デパチカ惣菜で美味しかったものです。具はもっと多かったけれど。。 ...続きを見る

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2008/08/03 12:01
【料理】春雨とねばねばのすっぱいスープ
見た目が涼しげでないけど、夏向きスープです。暑いです。夏休みまであと少し! ...続きを見る

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2008/08/02 18:01
【料理】冷やしおでん
暑くって、食欲落ちまくりですが、やせません。どうしてー。作り置き可能な冷やしおでんです。 ...続きを見る

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2008/07/29 20:32
【料理】ミルクプリン
またかーって感じのゼリーもの。今回は卵抜きプリン! ...続きを見る

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2008/07/06 17:56
【料理】大根のフォアグラパテのせ
フォアグラが手に入ればもっと良かったんだけどなぁー。 ...続きを見る

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2008/07/06 10:54
【料理】オレキエッテのオニオンスープパスタ
「【料理】オレキエッテのカルボナーラ」で、これはスープと食べたいなぁーと思ったので、作りました。 ...続きを見る

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2008/07/04 20:49

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