【料理】豚ばらと卵の煮物

そろそろ煮物もいいかなーと思う季節になりました
でも、煮物食べると汗かくね。。
画像


豚ばらは圧力鍋で煮て、汁を捨て、肉を水で洗う。
かえし(醤油+みりん)、酒、水で煮て、ゆで卵をいれて更に煮る。

卵に味がしみて美味しい!

野菜くずBOXをまた始めました。
野菜の外葉とか、へたとか皮とか芯を取っておいて、圧力鍋で煮てスープを取る。
そろそろ白菜とか使うので、結構野菜くずが出るんですよね。

季節の変わり目で、ずっと鼻がむずむずします。
まわりは風邪だらけ。
結構強力で、何日も休む人続出してます。
私も風邪気味なのかも。
お医者さんが、風邪引くと、弱い部分の症状が強くなるんだっていってた。

すんごい暑さから、なんか肌寒くなったもんね。
でも、季節の変わり目の辛さより、来年の花粉飛散量は今年の5倍ってほうが気になるわ。。

"【料理】豚ばらと卵の煮物" へのコメントを書く

お名前
メールアドレス
ホームページアドレス
コメント