【料理】こごみのおひたし

初めて買ってみました。こごみ。春野菜だけど、苦くない。そのぶん、味の印象もあんまり無いけど、形がかわいいから、春野菜を混ぜておひたしにしてもいいのかも。画像


  1. こごみを茹でる

  2. かつおぶしを載せて、醤油をかける



醤油はだし醤油。
醤油にしいたけの軸とかつお粉と昆布粉を混ぜたもの。しかし、しいたけの軸は、味がわからない。干ししいたけなら良かったかも。。。

かつおの出汁がいるときは、かつお粉を入れておしまいだったけど、たまにはちゃんと1番だしでもとるか、と鰹節を買ってきました。。。でも、使わず。
いちおう、子袋いりだけど、もっと袋が小さく1回分になってるのを買えばよかったなー。

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