【料理】塩鶏 鶏ハム風

塩豚がやりたかったんだけど、なぜか鶏に。いや、目があったもので。。画像


  1. 鶏胸肉に塩、こしょうと砂糖をすりこんで2日置く

  2. 水で表面をさっと洗って圧力鍋で煮る

  3. そのまま冷やす



鶏はむの作り方と同じと思うんですがどうかしら。
胸だとやらわかくならないわ。。。

ちょっとしょっぱかったのですが、ねぎとか一緒に食べたかったなー。
ちょっとおつまみに、いい感じよ。

ところで図書館で見た主婦雑誌に、おつまみを手作りしてるので家で飲むから安上がり!なんて記事がありました。外で飲むのは食べたり飲んだりしたいからと違うから。家で飲むのは美味しいからでも安いからでもないのよねー。
といいつつ、レシピ覚える。

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