【料理】マグロのユッケ

マグロの切り落としでユッケを作りました。切り落としも、ちゃんとスジスジじゃないところを買ったので、なかなか良い感じです。画像


  1. タレを作る。すりゴマと砂糖、塩、醤油、にんにく、ごま油を混ぜる

  2. マグロの切り落としをたたく

  3. マグロにタレをかけて、うずらの卵を落とす



もったいない、と思って、切り落としについてきたツマを下に敷きましたが、食べにくくて失敗しました。別にサラダにすればよかった。。。
結構、お刺身そのままで食べなかったりするので、ツマとか、わさびとか邪魔です。プラスチックのバランや菊については、何のつもりなのか問いただしたいとさえ思ってます。

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