【料理】茄子とミートソースのグラタン

ちょっとだけミートソースが欲しかったのでケチャップで作りましたが、美味しくできました。ケチャップ、おそるべし。画像


  1. 茄子をオリーブ油で炒める

  2. ひき肉、にんにく、玉ねぎ、にんじんをオリーブ油で炒める。ケチャップ、塩、コショウ、白ワインで煮る

  3. 茄子、ミートソース、チーズを耐熱容器に入れる

  4. パン粉をふって、オリーブ油をかけて、オーブンで焼く



オリーブ油と白ワインをどかどか使ったせいかな?かなり美味しいミートソースになりました。トマト缶使うと、大量にできちゃうので、これはいいこと覚えたなー。

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