【料理】ごぼうの黄な粉酢味噌和え

ピーナツをちょっと期待してたけど、そこまでは行きませんでした。。。でも、コクはでました。また味噌＋黄な粉は試そうっと。

1. ごぼうは水にいれてレンジで10分チンする


2. 味噌、黄な粉、酢、砂糖を混ぜる


3. 熱いごぼうと和える

ごぼうのアク取りはしません。他の野菜もそうですが、水につけておくと栄養が壊れちゃうだけのような気がして。。。
これは、作ってしばらく置いておきます。1日置くと、しっかり味がつくと思う。