【料理】じゃがいもとひじきの袋煮

すりおろしたじゃがいもがもちもち。画像


  1. じゃがいもをすりおろす

  2. 戻したひじき、にんじん、塩、じゃがいもを油揚げにつめる

  3. 昆布、お酒、かえし(みりん+醤油)で煮る



マッシュしようかすりおろそうか、と思いましたが、すりおろして正解。
おもちみたいです。
お汁は、中のジャガイモがもれるのか、ちょっととろみがつきます。
翌日の方が美味になりました。

近所の電飾。
画像

バックのデパートがごちゃごちゃしてますねぇ。
目で見ると綺麗なんですけどね。人の目は、余計なものを排除してみるものなんでしょうね。
通り中、電飾です。綺麗。

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