【料理】小松菜のコーンチキン和え

簡単料理！ここ数年仕事が暇だったので簡単料理とか作り置き料理を忘れてしまってる。思い出さねば！コンビニ惣菜は泣くほど○○い。

1. 小松菜を茹でる


2. チキンとコーンの缶詰、醤油、マヨネーズで和える

なんか美味しい。作りすぎて、ちょっと水分出てしまっても美味しかった。
小松菜みたいな葉っぱ物は、フライパンでちょっとの水で茹でるのがお勧め。

チキンとコーンが一緒になった缶詰があって、使ってみました。コーンだけの缶詰は量が多すぎるけど、これはいい感じ。ただ、塩味がついてるので加減しないといけないのが面倒。

コンビニ弁当は、食べてる最中に水が必要なくらい味が濃い。
でも、面倒なときは買って来て食べるだけしかしたくなくなっちゃう。。。
やっぱり、作り置き惣菜を思い出し、冷凍ご飯にもチャレンジしなくっちゃなぁ。

今日は早く帰ってきたので、栗ご飯を炊いてる。
たくさん炊いたから、明日も栗ご飯！