【料理】白身魚のマリネ揚げ

変な名前ですが、美味しいのです。良い呼び方を思いつかないのですけど。
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  1. 白身魚(真だら)に塩を振り、にんにく、オレガノ、ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜたものに漬ける。1時間くらい。

  2. 小麦粉をつけて揚げる



お皿にちゃんと盛らずに食べちゃいました。
いやー。。。しまった。

たらも数が減ってるようですね。養殖できないのかなぁ。

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