2012年12月24日 【料理】ラムのマスタード焼き 洋食 料理 柔らかくてほどよい脂のラム肉は、イベントには食べたくなる。今回は酸味がさっぱりのマスタード焼き。肉を袋に入れて、マスタード、コショウ、ニンニク、オリーブ油、白ワインも入れてもみこむ。あとはフライパンで焼くだけ。ちょっと厚みがあるので、蓋をしました。こういう塊の肉は、見映えがしていいね!さて。正月は何食べよう?
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