【料理】まいたけの天ぷら

肉もどきとして有名な、まいたけの天ぷらです。
肉そっくり、と言ってたのはケンタロウさん。
元気になるといいけど。
画像


小麦粉、卵、冷水で衣を作って、まいたけをくぐらせて揚げる。

天つゆで食べました。

うまーい。

これとご飯があればOK!

ところでダイエットには、たんぱく質をちゃんととって、炭水化物を減らすと良いとか。
肉なくても平気だけど、炭水化物は欲しいな。。。
たんぱく質不足はかえって太るというし。。。
むー。

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この記事へのコメント

2012年10月08日 16:28
キノコのシーズンですね。
先日、天然のマイタケを頂きました。

天然は美味しいけど、素人が採るのは怖いよね。
2012年10月08日 17:28
ヒグマさん、こんにちは。
天然のマイタケ、すごい美味しそう!!!
キノコ見分ける自身が無いので自分ではちょっとね。
野草も。
シソとかヨモギとか、たぶんそうだろうな、と思いつつ。。。
2012年10月08日 18:49
たまたま、冷蔵庫に「まいたけ」、「卵」、「小麦粉」が揃っているので、天ぷらにしてみます。
「まいたけ」は洗うと栄養分が流れてしまうので、軽く、濡れ布巾で汚れを拭き取るだけ・・・と、テレビで知りましたが、気持ち悪いので、水でじゃばじゃば洗っています(笑)
2012年10月09日 20:33
ウリ坊さん、こんばんは。
キノコを洗うかどうか、気分ですね~。
焼く場合は洗わないほうがいいけど、衣つけるし天つゆもつけるし、洗っても変わりないと思います。

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