【料理】鮭のバター醤油ホイル焼き

気持ちはまだ夏なのに、スーパーの食材はもう秋。
なんか盛り上がらない。
が、国産鮭が安いので、食べまくりましょう。
画像


生鮭に塩を振り、アスパラ、じゃがいもを載せる。
バターをちぎって置き、醤油をかける。
トースターで焼いて、しばらく置く。

ジャガイモの下が生焼けになるので結構時間がかかってしまった。
もう少しジャガイモ小さく切れば良かった。。。
焼いた後、しばらく置いておくと、ジャガイモがほっこりなります。

うんまいわー。
なんか気持ちは北海道!
ほっこりしたジャガイモに、結構味がしみます。

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この記事へのコメント

2012年09月25日 11:35
私もホイル焼きしました。
タルタルソースで頂きましたよ。
手軽で良いですよね。
2012年09月25日 18:57
ヒグマさん、こんにちは。
鮭のおいしい季節ですね。
ホイル焼き、洗い物少なくていいから、いいですよねー。
ほったらかしでできるし。
2012年09月30日 15:51
鮭もおじゃがもアスパラも・・・おいしそうですね。アスパラがあまり「くしゃり」となっていないのは、何かコツがあるのでしょうか。
ところで、近くのスーパーには最近、鮭はチリ産(もしくはアメリカ産)しか置いていません。
地球の裏側から、わざわざ我が家の食卓にやってきたのかと思ってしまいます。
2012年09月30日 19:39
ウリ坊さん、こんばんは。
アスパラは茹でてないからだと思います。
国産の魚自体、あんまりスーパーで見ませんね~。
海に囲まれた国なのに。

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