【料理】鶏肉の味噌粕漬け焼き

白味噌と酒粕、みりんを合わせて鶏肉をつけて焼きました。
この酒粕と味噌をあわせたのは、ちょっと多めに作っておいて、魚もつけたりしてる。
やわらかくジューシーになるんだよね。
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オーブンで焼いたらちょっと焦げちゃった。
表面の粕を落としていないので、ちょっとはがせば大丈夫だけど。
2分延長する前は焦げなかったんだけど。。。

話題の塩麹も買ってみたけど、クセが無いというだけあって、どうも。。。
肉や魚には酒粕の方がいいし、大根の甘酒につけたもののほうが美味しいな~

これはおまけ。
浅草の仲見世で買った、蒔絵風のをPSPの背面に貼ってみた。
ちょっとかっこいいでしょ。なかなか渋いのがあるんだよ。
梵字とか、スマホに貼ってみたけどかっこいい~。
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この記事へのコメント

2012年03月20日 22:29
おまけいいなぁ
スマホにしたんで似合いそう!!
浅草あたりもスカイツリー駅できてオープン間近で盛り上がってるんだろうね^^
2012年03月21日 01:51
スティーヴさんこんばんは。
いいでしょ~。梵字も写真に撮ろうかな。かっこいいんだよ~。
スカイツリーのお店行って見たいんだ!でも最初は混んでるんだろうなぁ。

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