【料理】ゆかりポテサラ

ポテトサラダに、梅干についてた赤シソを刻んでいれただけ。
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普段梅干は、何も入ってない(と言うのもへんだけど)大き目のを使ってます。
最近はつぶれたのを買うことが多いです。安いし。。。

ごくまれに、赤シソが入ったものを買います。
ゆかりが使いたいとき。

まだ残ってるけど、干そうかな。

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この記事へのコメント

2011年10月22日 20:23
これ、きっと、絶対においしいですよね。
それでも、今まで、シソとポテトを合わせようという発想はありませんでした。
梅干しは、お弁当の必需品ですが、大きくてあまり酸っぱくないのが好きです。
手に入りやすいのは、和歌山の梅ですが、結構、高価ですね・・・・でも、しそはあまり添えられていないような気がします。
2011年10月23日 07:06
ウリ坊さん、おはようございます。
ポテトは万能で、何にでも合いますよ~。
梅干は、大きな和歌山の梅が好きです。はい、高いですね。。。つぶれてるのを買ったりもしますが、皮のところはちょっと硬さが欲しいし。。。

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