【料理】ワインアイス

学生のころ、ちょっとおしゃれなお店がありました。隠れ家風?
そこでは濃厚なバニラアイスに、ワインかコーヒーリキュールをかけたものが選べました。
大人でリッチな気分がステキだったな。

で、大人限定だけど、別にリッチでもない手作りアイス。
画像


卵黄+泡だて生クリーム+砂糖+赤ワインを冷凍。
更に赤ワインをプラス。

早く大人になりたかったころ、自分には何でもできると思っていた。
そのころを思い出しちゃおうかな。
今ではいろんなものを持ってるけど、根拠の無い自信はどっかいっちゃった。

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この記事へのコメント

2011年01月15日 21:00
冬のアイス・・・おいしそうですね!!
ちょうど、昨日、ハーゲンダッツで期間限定のパンプキンを見つけて、買おうかなぁ~と、思っていたところでした。(結局、買いませんでしたが)。
根拠の無い自信に溢れている新人が、職場にいますが(そのうぬぼれが)とてもうらやましいです!
2011年01月16日 18:38
ウリ坊さん、こんばんは。
冬は濃厚な味のアイスの新作が出るシーズンだそうです。パンプキン、美味しそう。。。
新しいことをするのだから、根拠があるはずもないんですよね。そのフレッシュさを思い出したいです。

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