【料理】食べるラー油

売り切れ続出と言う食べるラー油。食べたこと無いけど、気になっていました。凪さんが作った「パンと食べるら~油 困ったぞ!」を見て、更に食べたくなって、作っちゃいました。確かに危険です。
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  1. おろしにんにく、おろししょうが、ねぎみじん切り、ごぼうみじん切り、七味をごま油多めで煮る(揚げる?)

  2. にんにくのチップ、砂糖を入れて更に煮る

  3. 火を止めて冷ます

  4. 醤油とごま油を追加して混ぜる



凪さんみたいに味噌を使おうかな、と思ったけど、醤油が手軽だったので醤油にしました。
ご飯に載せると。。。。美味しい~。
あんまり辛くなく、甘辛。。。と思っていて食べていると、汗がぶわっと。大量のにんにくのせいかな。
ご飯おかわりしちゃいました。

でも、これ油だから。。。やばい。
油が少ない、食べる醤油を開発しなくっちゃ。。。

このために七味を買いました。七味って初めて買った。
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隣は粗塩の壺。
七味を入れているのは、元塩が入ってた瓶。かわいかったからとって置いてました。
何でも入れ替えるので、私以外は料理できないと思う。
ときどき自分でも、この白い粉なんだっけ?とか思う。

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この記事へのコメント

fuu
2010年05月19日 19:11
おいしそう!先日 親戚?の中国人さんの手作りラー油が出てきました。日本のただ辛いだけのラー油とちがって色んな味がして 凄く美味しかった(^-^)でも私も七味はあまり使わず一味派だったりします。
2010年05月20日 20:34
fuuさん、こんばんは。
どんなラー油なんだろう、食べてみたい!
この辛さはまります。

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