2009年08月15日 【料理】小松菜のにんにく炒め 中華 料理 地元産の小松菜がスーパーで売ってました。何年も住んでるけど、初めてみた。さっそく買ってきました。すぐ食べないと他県産と同じになっちゃうので、とりあえず青菜炒め。にんにくをスライスして、かりっとするまで多めの油で炒める小松菜を炒める塩を振って炒めるこれ結構ビールに合うんだな他に茄子もあったけど売り切れ！あとゴーヤとモロヘイヤだったので、買わなかった。大根もあるはずなんだけど、なかったなぁ。地元産は、水分の量が違いますね。炒めたときに水分が出るけど、これも美味しい。
あい 2009年08月15日 20:07 東京にも産直があるんですね・・野菜も新鮮がイチバンです。そして素材の味を殺さないお料理は自然がいっぱいで美味しいですよね。にんにくはカリカリで香り付けにＮＩＣＥ
月亮代表我的心 2009年08月16日 08:55 私も「男の料理」教室をブログで紹介していますが、AISYAさんの足元にも及びません！。プリントアウトして、レシピ集に加えたいですが、雑な処なく、難しい気が先に立ちます。
Aisya 2009年08月16日 18:47 月亮代表我的心さん、こんばんは。手の込んだものは作らないですよ～。鍋１つ、途中でとりわけない。もしわけても盛り皿を一時的に使うとかって、洗い物を出さないのが優先です。
ウリ坊 2009年08月18日 20:53 「すぐ食べないと他県産と同じになっちゃう」って、確かにそのとおりですね！愛知は農業県なので、容易に地元産の野菜が入手できます。それでも毎日、買い物に行けるとは限らないウリ坊は、見つけたときに買っておく癖がついています。ダメですね・・・青菜とにんにく、調味料はお塩だけって、簡単で最高！
この記事へのコメント
野菜も新鮮がイチバンです。
そして素材の味を殺さないお料理は
自然がいっぱいで美味しいですよね。
にんにくはカリカリで香り付けにＮＩＣＥ
市内で採れた小松菜です。やっぱり一段と美味しい気がします。
AISYAさんの足元にも及びません！。
プリントアウトして、レシピ集に加えたいですが、雑な処なく、難しい気が先に立ちます。
簡単だし美味しいです。いいよね。青菜の炒め物。
手の込んだものは作らないですよ～。鍋１つ、途中でとりわけない。もしわけても盛り皿を一時的に使うとかって、洗い物を出さないのが優先です。
しゃきしゃきした葉物ならOKだよ。青梗菜でも空芯菜です。
愛知は農業県なので、容易に地元産の野菜が入手できます。それでも毎日、買い物に行けるとは限らないウリ坊は、見つけたときに買っておく癖がついています。ダメですね・・・
青菜とにんにく、調味料はお塩だけって、簡単で最高！
私も買い物は結構時間を置くので、青菜はおいしくない状態になってることがまま。。。
青菜と塩とにんにく、絶対いいですよ！