【料理】小松菜のにんにく炒め

地元産の小松菜がスーパーで売ってました。何年も住んでるけど、初めてみた。さっそく買ってきました。すぐ食べないと他県産と同じになっちゃうので、とりあえず青菜炒め。画像



  1. にんにくをスライスして、かりっとするまで多めの油で炒める

  2. 小松菜を炒める

  3. 塩を振って炒める




これ結構ビールに合うんだな

他に茄子もあったけど売り切れ!あとゴーヤとモロヘイヤだったので、買わなかった。大根もあるはずなんだけど、なかったなぁ。
地元産は、水分の量が違いますね。炒めたときに水分が出るけど、これも美味しい。

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この記事へのコメント

2009年08月15日 20:07
東京にも産直があるんですね・・
野菜も新鮮がイチバンです。
そして素材の味を殺さないお料理は
自然がいっぱいで美味しいですよね。
にんにくはカリカリで香り付けにNICE 
2009年08月15日 21:17
あいさん、こんばんは。
市内で採れた小松菜です。やっぱり一段と美味しい気がします。
2009年08月16日 02:03
簡単だけどおいしそ~~~~
2009年08月16日 08:55
私も「男の料理」教室をブログで紹介していますが、
AISYAさんの足元にも及びません!。
プリントアウトして、レシピ集に加えたいですが、雑な処なく、難しい気が先に立ちます。
2009年08月16日 18:45
材料ある~~作ろう♪ サンクス!
2009年08月16日 18:46
むーみんさん、こんばんは。
簡単だし美味しいです。いいよね。青菜の炒め物。
2009年08月16日 18:47
月亮代表我的心さん、こんばんは。
手の込んだものは作らないですよ~。鍋1つ、途中でとりわけない。もしわけても盛り皿を一時的に使うとかって、洗い物を出さないのが優先です。
2009年08月16日 18:49
うみさん、こんばんは。
しゃきしゃきした葉物ならOKだよ。青梗菜でも空芯菜です。
2009年08月18日 20:53
「すぐ食べないと他県産と同じになっちゃう」って、確かにそのとおりですね!
愛知は農業県なので、容易に地元産の野菜が入手できます。それでも毎日、買い物に行けるとは限らないウリ坊は、見つけたときに買っておく癖がついています。ダメですね・・・
青菜とにんにく、調味料はお塩だけって、簡単で最高!
2009年08月18日 21:27
ウリ坊さん、こんばんは。
私も買い物は結構時間を置くので、青菜はおいしくない状態になってることがまま。。。
青菜と塩とにんにく、絶対いいですよ!

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