【料理】うるいの酢味噌マヨ和え

あさつきみたいな感じかな?と思ったけど、さらにクセが無いかんじ。春の食べ物なのに、クセがないなんて。へー。画像


  1. うるいをさっと茹でる

  2. 味噌、酢、砂糖、マヨネーズを混ぜる

  3. うるいにかける



クセがない、というのもなんか面白くないなー。
何か面白い食べ方無いかな。

酢味噌もマヨネーズと合えるとまろやかです。

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この記事へのコメント

2009年02月12日 10:53
も~売っているんですね!
酢味噌マヨ和えもいいな~
我が家は、胡麻和えや天麩羅にしてます。
2009年02月12日 20:15
酢味噌って、子供の頃はとても身近な調味料だったんですが、最近は、あまり使っていません。
野菜をさっと茹でて、酢味噌で食べるとおいしいですよね。マヨネーズと酢味噌・・・合わせたことが無いので、楽しみです
2009年02月12日 21:44
凪さん、こんばんは。
もう春です。売り場は。今日みたいに暖かい日だと、今何月か忘れそう。
あさつきとかねぎを連想したので酢味噌だと思いました。天ぷらかー。食べてみたいです。
2009年02月12日 21:45
ウリ坊さん、こんばんは。
酸っぱいのは、暖かくなると食べたくなるのですが、寒いときはちょっと食べません。でもマヨでまろやかになります。お勧め!
2009年02月20日 20:45
こんばんは。
「うるい」って初めての食材です。
興味ありますが・・・
これまた名古屋では???
2009年02月21日 17:14
野いちごさん、こんにちは。
うるい、新しい野菜なのかしら!私も最近知りましたが。。

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