【料理】杏仁豆腐

ゼリー物に凝ってしまって、ゼラチンは沢山入った業務用の袋を買ってしまいました。夏にさわやかな感じの杏仁豆腐です。

1. 砂糖、生クリーム、牛乳、アーモンドエッセンス、アマレットを混ぜる


2. 小さい耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。レンジでチンして溶かす


3. 混ぜて冷やす

アマレットは杏の甘いお酒。アーモンドエッセンスを使うなら、無くても良い感じでした。香りがそっくりなので。
プルプルの杏仁豆腐です。

Comments

[凪]

業務用～～って！どんだけ～～っ（古過ぎ）
冷蔵庫開けて、デザートが見えるっていいですよね。この時季冷たいのは特に！

[Aisya]

凪さん、こんばんは。
小袋20個。まだまだ作りますよー！
この季節、ゼリーはいいですね。透き通ったゼリーは、まだ作ってないけど。