【料理】ピニャコラーダ風ゼリー

パイナップル酒を漬けて、そのパイナップルを使ってゼリーにしました。画像


  1. パイナップル酒は、カットしたパイナップルと氷砂糖とホワイトリカーを漬け込んだもの

  2. パイナップルをバーミックスして、レンジでチンしてアルコールを飛ばす

  3. パイナップルに砂糖、ココナツミルクを足す

  4. 小さい耐熱容器に粉ゼラチンをふりいれ、少し置いてレンジでチンして溶かし、混ぜて冷やす



パイナップル多すぎで、なんだかなめらかでない。。。
でも、パイナップルの有効利用?ができてよかった良かった。
パイナップル酒も美味しかったです。レモンなしで作れる果実酒は、失敗なしなんじゃないかしら。

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この記事へのコメント

2008年05月10日 11:59
こんにちは
聞き慣れない言葉に思わず舌を噛みそうでした(笑)

アルコールは飛ばすのですね…もったない(笑)
2008年05月10日 16:34
ヒグマさん、こんにちは。
ピニャコラーダ、南国風でおいしいのにーーーー。
焼酎につけた果物は、すんごいキツイアルコールの香りですからねぇ。レンジでチンしても、結構きますよ。
。。。そこがまた、美味しいんだけど。

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