2008年05月31日 【料理】なすと絹さやのとろろがけ 和食 料理 冷やして美味しい居酒屋料理です。そうめんにもOK。なすを昆布粉とお酒を入れて煮る絹さや、かえし（醤油＋みりん）を入れて煮るひやしてとろろをかける山芋をすりおろしたものの冷凍を使いました。また買いに言ったら、ない！結構便利だったのに。。居酒屋では、揚げてあったのですが、これは煮たので色が悪いです。わかっちゃいるけど、揚げるのは、なるべく避けたいので。。。
凪 2008年05月31日 21:04 ホンと素麺によさそうですね～冷凍の山芋便利です！以前一人用の小分けタイプが使いやすく良かったんですが、見かけないんですよね。スーパーで沖縄カボチャ見かけたので買ってみました、塩煮を作ってみます～あんかけにすると胸焼けしないかは判らないです、見た目で食べているんだと思うんですが、胸焼けするほど食べないのに言うんですよね。
Aisya 2008年06月01日 00:48 凪さん、こんばんは。かつお粉を入れ忘れちゃいましたが、このまま素麺を入れて食べてます。冷凍の山芋、手がかゆくならないし便利だったのに！残念です。沖縄カボチャ、季節が短いのかしら。。。あんまり見ないのは。美味しいです。
この記事へのコメント
冷凍の山芋便利です！以前一人用の小分けタイプが使いやすく良かったんですが、見かけないんですよね。
スーパーで沖縄カボチャ見かけたので買ってみました、塩煮を作ってみます～
あんかけにすると胸焼けしないかは判らないです、見た目で食べているんだと思うんですが、胸焼けするほど食べないのに言うんですよね。
かつお粉を入れ忘れちゃいましたが、このまま素麺を入れて食べてます。
冷凍の山芋、手がかゆくならないし便利だったのに！残念です。
沖縄カボチャ、季節が短いのかしら。。。あんまり見ないのは。美味しいです。