【料理】揚げ餅

揚げただけ。昔、鏡餅を飾った後、ひびわれた餅を揚げて食べました。おいしかったなぁー。今回は、揚げただけ、でもちょっとおかき風味。

1. お餅を揚げる


2. 塩を振って食べる

なべ用の、ちょっと薄めのお餅を使いました。
乾燥してないので、かりっとはしてないけど、それなりに美味しかったです。
海苔を巻いて食べても美味しかった。

Comments

[凪]

子供の頃よく食べました！細かく割って干して保存してましたよね。
鍋用のだと薄いから直ぐ揚がりそう、これまたつい食べ過ぎそうです。

[Ｓｙｕ]

なつかしい！なつかしい！！
私も良く食べてました☆
小さい時、鏡餅のピリピリにひびの入ったものを、母が必死で包丁で切って、揚げてくれました。
私は、アノ塩加減が大好きで。。。止まらないんですよね～
いやーーー無性に食べたくなってきましたよ♪

[薫衣草]

昔、塩せんべいってありましたよね(今もある？)
それっぽい味ですかね？
歯にくっつくんですよねこれ(;ﾟ-ﾟ)

先日の牛蒡の素揚げ作ってみました。
きんぴらよりかなり美味しいでしたよ♪

[Aisya]

凪さん、こんばんは。
そうそう！乾燥したのを揚げて。かりっとしてて、中少しだけお餅っぽいんですよね。お餅は揚げても焼いても食べすぎちゃいます。

[Aisya]

Syuさん、こんばんは。
鏡餅って、ひびが入ってるのに切るの大変そうですよね。すぐ、真空パックの鏡餅になって、食べられなくなっちゃった。
あれ、食べたいなぁー。干そうかな。

[Aisya]

薫衣草さん、こんばんは。
おかき、の、ちょっと柔らかいの、という感じです。
ごぼうの素揚げ、美味しかったですか。よかった！