【料理】人参のきんぴら ゴマナンプラー風味

凪さんのきんぴらが美味しそうだったので、作ってみました。どんな味だろう、と思ったのですが、美味しい。画像


  1. にんじんをピーラーでむく

  2. ごま油で炒めて、ナムプラーで味をつける

  3. 黒ゴマとあえる



たったこれだけなのに、美味しい。ゴマの味が、たっぷり。
ちょっと火を通しすぎちゃいました。もっとしゃきしゃきが良かったな。
ゴマは思いっきり、がお勧めです。

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この記事へのコメント

2008年04月15日 08:20
おはようございます。
冷蔵庫の片隅にある「ナンプラー」気にはなっていたのですが、ナシゴレンより手軽な炒飯になってしまって…
良いこと教えて頂きました。
ありがとう~早速、お弁当用に作ってみますね。
2008年04月15日 13:42
ゴマは当然ツブですよね?
すりゴマでもイケるかしら?
お弁当のおかずにもなりそうですね。
2008年04月15日 23:11
ヒグマさん、こんばんは。
キンピラはお弁当のおかずに最適ですよね!
美味しいですよー。簡単なのに。
2008年04月15日 23:15
薫衣草さん、こんばんは。
すりゴマです。すごく沢山使ってます。ゴマの香りが美味しいですよー。
2008年04月16日 00:29
気に入っていただけたようで良かった~
胡麻沢山で美味しそう!
2008年04月17日 00:11
凪さん、こんばんは。
ゴマは黒ゴマの方が断然良さそうですね。ナムプラーも香りが良いし、簡単にできるから、にんじんが余ったら、ちょっと作れそうです。
2008年04月19日 09:10
ナンプラーって食べたことないです!
どんなお味なんだろう・・・今度買ってみようかな~。
にんじんを炒めたのって大好きです、すっごくあまいですよね!
2008年04月19日 16:42
ナムプラーは、魚っぽいしょっぱい醤油です。
にんじん甘いですね!それでゴマがたくさんだと、このキンピラだけでも、どんどん食べられちゃいます。

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