【料理】人参のきんぴら ゴマナンプラー風味

凪さんのきんぴらが美味しそうだったので、作ってみました。どんな味だろう、と思ったのですが、美味しい。

1. にんじんをピーラーでむく


2. ごま油で炒めて、ナムプラーで味をつける


3. 黒ゴマとあえる

たったこれだけなのに、美味しい。ゴマの味が、たっぷり。
ちょっと火を通しすぎちゃいました。もっとしゃきしゃきが良かったな。
ゴマは思いっきり、がお勧めです。

Comments

[ヒグマ]

おはようございます。
冷蔵庫の片隅にある「ナンプラー」気にはなっていたのですが、ナシゴレンより手軽な炒飯になってしまって…
良いこと教えて頂きました。
ありがとう～早速、お弁当用に作ってみますね。

[薫衣草]

ゴマは当然ツブですよね？
すりゴマでもイケるかしら？
お弁当のおかずにもなりそうですね。

[Aisya]

ヒグマさん、こんばんは。
キンピラはお弁当のおかずに最適ですよね！
美味しいですよー。簡単なのに。

[Aisya]

薫衣草さん、こんばんは。
すりゴマです。すごく沢山使ってます。ゴマの香りが美味しいですよー。

[凪]

気に入っていただけたようで良かった～
胡麻沢山で美味しそう！

[Aisya]

凪さん、こんばんは。
ゴマは黒ゴマの方が断然良さそうですね。ナムプラーも香りが良いし、簡単にできるから、にんじんが余ったら、ちょっと作れそうです。

[のんのん]

ナンプラーって食べたことないです！
どんなお味なんだろう・・・今度買ってみようかな～。
にんじんを炒めたのって大好きです、すっごくあまいですよね！

[Aisya]

ナムプラーは、魚っぽいしょっぱい醤油です。
にんじん甘いですね！それでゴマがたくさんだと、このキンピラだけでも、どんどん食べられちゃいます。