【料理】マグロのユッケ

マグロの切り落としでユッケを作りました。切り落としも、ちゃんとスジスジじゃないところを買ったので、なかなか良い感じです。画像


  1. タレを作る。すりゴマと砂糖、塩、醤油、にんにく、ごま油を混ぜる

  2. マグロの切り落としをたたく

  3. マグロにタレをかけて、うずらの卵を落とす



もったいない、と思って、切り落としについてきたツマを下に敷きましたが、食べにくくて失敗しました。別にサラダにすればよかった。。。
結構、お刺身そのままで食べなかったりするので、ツマとか、わさびとか邪魔です。プラスチックのバランや菊については、何のつもりなのか問いただしたいとさえ思ってます。

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この記事へのコメント

2008年04月06日 16:51
美味しそうですね。
これはお酒が必要ですね。

鰯のユッケ、馬刺しのユッケ、牛タンのユッケ…
ユッケって素晴らしい~ですね。(笑)

>プラスチックのバランや菊については
そうですよね、同意見です。
昨夜、たまたま思ったのですが、玉子のケースにも矛盾を感じます、ケースに入れて売っておきながら、なんで改修させるの?
新聞紙で良いヤン! 日本には「折り紙」という素晴らしい文化があるのですから、新聞紙にちゃちゃっと包むくらい出来るでしょ?
それに、レジ袋に玉子を入れるところを付けたら良いヤン・・・と思うのですがね。
2008年04月06日 21:13
う~~これまた美味しそう~
トロより赤身、そして漬けが好きなんでちょっと手を加えたお刺身好きです。
見栄えを良くする為にゴミを増やしてますよね!
薫衣草
2008年04月07日 11:16
おいしそう( ̄¬ ̄*)ジュル...
私はごはんに乗っけて食べたいかも。
バランや菊はただただ見た目綺麗重視なんでしょうね。余計なものはゴミの素にしかならないですね。
kaorinco.
2008年04月07日 18:32
あ~☆大好きですコレ♪
あ~食べたい(●´人`●)
今すぐ食べたい(●´人`●) 笑
お酒にもぴったりですね~♪
2008年04月07日 23:01
ヒグマさん、こんばんは。
鰯のユッケ、馬刺しのユッケ、牛タンのユッケ、わー食べたい。買うときに、おまけにもならない飾りで買わないですよねー。
2008年04月07日 23:03
凪さん、こんばんは。
凪さんも、わさびの小袋が余る派ですねー。漬け、いいですよね。
2008年04月07日 23:04
薫衣草さん、こんばんは。
これは、ご飯にのっけてもいいと思います。ネギトロ丼とは、またちょっと違ってるかも。ゴミは少ないほうがいいですね!
2008年04月07日 23:06
kaorinco.さん、こんばんは。
はい、お酒に合います。ご飯にも良いですー。切り落としは、結構おとくで良いです。

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