【料理】かまぼこのウニ焼き

あけましておめでとうございます。お正月っぽいことを何もしないので、単なる長い休み状態です。食材がどうしてこう、高くなっちゃうんでしょうねぇ。。

1. かまぼこに瓶詰めのウニを塗る


2. グリルで焼く

かまぼこを先に焼いといたほうがいいかも。焼いたかまぼこ好きな方は。
かまぼこ高かったですよ。正月じゃないときに作ればいいのに、こんなときに限って食べたくなるという。。

正月っぽいことは、あとお雑煮を食べ続けます。ひたすら。
この時期に売るのし餅が、とにかく美味しい。こしがあって、やわらかくて。いつもは切り餅だけど、なんで違うんだろう？買ったときはやわらかいけど、すぐ固くなるのに、火を通すとすぐ柔らかくなる。

Comments

[薫衣草]

おめでとうございます。
ウニは嫌いなんですけど、焼くと香ばしそうですね。
ほんとに何もかも高くなって、特に毎日の
食材だけは値上げを抑えて欲しいですが
いつものカレー粉がいきなり30円アップには
ビックリしました。

[凪]

お久しぶりです～今年もよろしくお願いします。
作りたいお料理た～くさん有りましたが、梅干しの粕漬けは驚きました！どんな味なのか食べてみたいですね～蒲鉾のウニ焼き美味しそうですね、高い蒲鉾だとプリップリして美味しいんでしょうね。

[Aisya]

薫衣草さん、こんばんは。
今年のお雑煮は小松菜無しです。何でしょう、あの値段。。。
ウニの瓶詰はアルコールの匂いがきついですが、焼くと良い感じです。生のウニは。。。焼くのもったいない。。

[Aisya]

凪さん、こんばんは。おかえりなさい！
良かった！いろんな人と知り合って、いろんな人がブログやめちゃったのを見てきましたけど、やっぱり寂しいです。私は更新頻度落ちてますけど、でもずっと続けて行くつもりです。ふふっ。
梅干はしょっぱい手作り梅干の方がきっとおいしそうです。ちょこっとやってみて下さい。