【料理】茄子の味噌炒め中華風

こっくり甜麺醤とピリカラ豆板醤で中華風です。画像


  1. ねぎと豆板醤、にんにく、生姜を炒める

  2. なす、ひき肉、甜麺醤、醤油、砂糖、酢、紹興酒を入れて炒める

  3. 火を止めてごま油をかける



回鍋肉風です。
ご飯にのせて食べたい、という感じです。

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この記事へのコメント

2007年12月06日 19:51
ピリっとしてて体が温まりそうですね。
風邪っぴきにはいいかもです。
私もご飯に載せて食べたい。
2007年12月06日 22:00
薫衣草さん、こんばんは。
かぜっぴきですかぁ~??
ご飯に載せるのが一番なこっくり味です。冬はどうしてこってりが美味しいんでしょうね。

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