【果実酒】グレープフルーツ酒 びわ酒

果実酒2種類です。漬けると意外な味を出しますね。画像

グレープフルーツ酒

グレープフルーツの皮を向いて輪切りにして、氷砂糖とホワイトリカー。

焼酎+グレープフルーツジュースでは、このすっきりした味は出ないと思う。漬けないと。
白いところを取らないと苦くなるっていうけど、グレープフルーツって、ちょっと苦いところが良くない?
身が変わらないままなので、絞りました。ざるに押し付けて。。。
ミキサーがあれば、楽なんだろうな。。。

びわ酒

びわ、レモンの輪切り、氷砂糖をホワイトリカーに漬ける。

これは最高。
びわって、果物として香りが高いほうじゃ無いですよね?
でもこの香り!美味しい!
びわが高いのが難点だけど、来年は力いっぱい作ろうっと。

このグラスはオールドファッションドグラスだから、ちょっと果実酒に合わないかも?
グラスはバカラ。タンブラーもあるようなんだけど、見ない。。


今日はラグビーの応援に国立競技場まで行ってきました。
東芝対NEC。
NECグリーンロケッツを応援してたんだけど、負けちゃった。
でも、遠くからペナルティゴールを決めたり、ずーーーーーっと走ってトライしたり、とにかくかっこよかった!

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この記事へのコメント

2006年09月02日 00:27
こんばんは Aisyaさん
スポーツ観戦お好きなんですね、これからの季節良いですよね。
スキットルを尻に入れ…あっ 失礼 レディーに対して…びわ酒でも飲みながらってのはどうかな?
2006年09月02日 10:56
ヒグマさん、おはようございます。
スポーツ、実はわからないんですよ。ラグビーもルール知らないし、どうかなぁって思ったのですが、見ているうちに何となくわかってきて、楽しかったです。
実際に試合を見ると、周りの雰囲気も楽しめて良いです。また行こうかなぁ!
2006年09月02日 11:12
こんにちは。

・・・しくじったorz
ご近所さんに山ほどビワをいただいたのに。
果肉は食べちゃって種と葉だけしか焼酎に漬けてないし・・・
来年は実も漬けます。
2006年09月02日 11:19
whooper-dooperさん、こんにちは。
びわの種と葉っぱも漬けられるのね?わー、葉っぱって見たこと無い。飲んでみたいわ。
びわ酒は、ほんとお勧めです。おいしーい。
のんのん
2006年09月03日 17:41
うわぁぁ~フルーツのお酒ってほんとおいしそうですよね!甘くて・・・。
甘くないと飲めないんですけどねっw
私は今日ぶどうジュース作りましたよ♪
ぶどうでお酒を作ったらそれは、ワインなのか、ぶどう酒なのか・・・。
2006年09月04日 19:24
のんのんさん、こんばんは。
美味しいですよー甘くて香りが高くって。
ぶどうは私も悩んでます。ワインの方が美味しいかもって。。。

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