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zoom RSS 【料理】はんぺんの味噌焼き

<<   作成日時 : 2006/08/06 20:54   >>

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練り味噌をはんぺんに塗って焼きました。画像


  1. 赤味噌をみりん、酒、砂糖を加えて煮ながら混ぜて、練り味噌を作っておく

  2. はんぺんに塗ってトースターで焼く



写真は塗りすぎ。
トマト丸かじりする必要がありました。。。

右奥はおかひじき。デパートにありました。
根元が硬かったので少し切りましたが、ちょっと切り方が足りなかったみたい。
しかも茹ですぎみたい。。

食感が面白い。しゃきしゃきしてて。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは。
はんぺん、田楽風でよさそうですね。サトイモでもいいですよね!
下の方の茎が固いですよね〜 しゃきしゃきが好きなんです。

2006/08/07 19:42
凪さん、こんばんは。
下のほうって、やっぱり切り落とすんですよね!
しゃきしゃきして美味しかったです。食べ方を聞いてよかった!どうやって食べたら良いのか、わからないですもん。
Aisya
2006/08/07 20:03
固い所は、葉だけ勿体無いのではずし茎だけ切り落として使っています。

2006/08/07 21:07
やっぱり切るんですねー!
また買います!
Aisya
2006/08/08 19:48

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