2006年06月05日 【料理】白身魚のマリネ揚げ 洋食 料理 変な名前ですが、美味しいのです。良い呼び方を思いつかないのですけど。白身魚(真だら)に塩を振り、にんにく、オレガノ、ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜたものに漬ける。1時間くらい。小麦粉をつけて揚げるお皿にちゃんと盛らずに食べちゃいました。いやー。。。しまった。たらも数が減ってるようですね。養殖できないのかなぁ。
ヒグマ 2006年06月05日 22:39 こんばんは>お皿にちゃんと盛らずに食べちゃいました。という事は…さぞかし美味しかったのでしょうね。その気持ち分かる 分かる!油の中に手を入れなかっただけ良いですよ。
Aisya 2006年06月06日 19:50 ヒグマさん、こんばんは。食べつくしちゃう前に写真を撮っておいて良かったですよ。油の中に手を入れるのは、寸前で思いとどまりました!凪さん、こんばんは。そうそう。つまみ食いしてるときは、見た目を気にしないんですけれど、写真を見ると、このまま食べてちゃだめでしょ!って思うんですけどねぇ。みみさん、こんばんは。南蛮漬けも大好きです。うーん。甘酸っぱいところにかりっとフライ、美味しいですよねー。私も玉ねぎ載せればよかった!
この記事へのコメント
>お皿にちゃんと盛らずに食べちゃいました。
という事は…さぞかし美味しかったのでしょうね。
その気持ち分かる 分かる!
油の中に手を入れなかっただけ良いですよ。
揚げながら絶対つまみ食いしますね!読んでいて美味しそう、作ってみようと思いました。
味が分かるわ。
最近は南蛮漬けやビネガー漬けにはやたらと新玉ねぎのスライスを乗っけています。
家族はそろそろ飽き飽きかも…
食べつくしちゃう前に写真を撮っておいて良かったですよ。油の中に手を入れるのは、寸前で思いとどまりました!
凪さん、こんばんは。
そうそう。つまみ食いしてるときは、見た目を気にしないんですけれど、写真を見ると、このまま食べてちゃだめでしょ!って思うんですけどねぇ。
みみさん、こんばんは。
南蛮漬けも大好きです。うーん。甘酸っぱいところにかりっとフライ、美味しいですよねー。
私も玉ねぎ載せればよかった!