【料理】白身魚のマリネ揚げ

変な名前ですが、美味しいのです。良い呼び方を思いつかないのですけど。

1. 白身魚（真だら）に塩を振り、にんにく、オレガノ、ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜたものに漬ける。1時間くらい。


2. 小麦粉をつけて揚げる

お皿にちゃんと盛らずに食べちゃいました。
いやー。。。しまった。

たらも数が減ってるようですね。養殖できないのかなぁ。

Comments

[ヒグマ]

こんばんは
>お皿にちゃんと盛らずに食べちゃいました。
という事は…さぞかし美味しかったのでしょうね。
その気持ち分かる　分かる！
油の中に手を入れなかっただけ良いですよ。

[凪]

こんばんは。
揚げながら絶対つまみ食いしますね！読んでいて美味しそう、作ってみようと思いました。

[みみ]

やはりこのネーミングがぴったり！
味が分かるわ。
最近は南蛮漬けやビネガー漬けにはやたらと新玉ねぎのｽﾗｲｽを乗っけています。
家族はそろそろ飽き飽きかも…

[Aisya]

ヒグマさん、こんばんは。
食べつくしちゃう前に写真を撮っておいて良かったですよ。油の中に手を入れるのは、寸前で思いとどまりました！

凪さん、こんばんは。
そうそう。つまみ食いしてるときは、見た目を気にしないんですけれど、写真を見ると、このまま食べてちゃだめでしょ！って思うんですけどねぇ。

みみさん、こんばんは。
南蛮漬けも大好きです。うーん。甘酸っぱいところにかりっとフライ、美味しいですよねー。
私も玉ねぎ載せればよかった！