【料理】大豆のタラモサラダ

じゃがいもの変わりに大豆で作ったタラモサラダです。
結局、冷凍していた大豆は、全て潰して使ったのかな?画像


  1. 大豆をバーミックスでマッシュします

  2. たらこをほぐして混ぜます

  3. 酢、塩、コショウ、マヨネーズを少し入れます



味付けは少しで良いので、いつも一発勝負の私も、さすがに味見しました。
まだ週末になっていないのに、芋焼酎の宝山をあけちゃいました。
確かに芋焼酎なんですけど、すっきりしていてフルーティーです。

4月に弟が結婚するので、ダイエットに更に気合を込めなきゃいけないんだけど。。

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この記事へのコメント

2006年02月23日 22:44
こんばんは
焼酎にも日本酒のも合う料理ですね。
>芋焼酎の宝山をあけちゃいました。
一升瓶を? 何日で? いける口ですね 頼もしい
最近、減量と体調を崩してから段々弱くなっている感じがします。自分ながら信じられない生活です。
2006年02月24日 00:32
初めまして、凪さんとこ経由でお邪魔にきました。
おいしそうな写真がずらり。この大豆のタラモサラダも試してみたいです。豆食べたいけど、レシピ思いつかなくて作らなかったので。
2006年02月24日 09:34
大豆でタラモサラダって発想がすごい!
白和えだけでもドギモをぬかれたのですが、タラモサラダなんてプロでも思いつかないと思います。

ところで大豆ってマッシュしてから冷凍してもいいのかしら?って思っちゃいました(笑)
2006年02月24日 19:15
ヒグマさん、こんばんは。
あっ書き方がまずかったです。あけたとは開封のことでした。今日まで取っておく気だったので。。
お酒って、やっぱり体力を消耗する気がします。完璧な体調になって、美味しいお酒を飲むのがBestですよー。

assamさん、こんばんは。
大豆はたんぱく質と脂質があるので、こっくりします。茹でただけでサラダにトッピングしても美味しいですよ。ひよこまめやインゲン豆だと糖質なのでほくほくします。こちらも美味しいでーす。
豆って美味しいですよ。

whooper-dooperさん、こんばんは。
大豆のマッシュって、結構大変ですよね。こんなときは、ちょっと大きなフードプロセッサーが欲しいわ。。冷凍できるのかなー。

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