【料理】肉豆腐

肉と豆腐を同時に取るのはたんぱく質多すぎ、という話があるので、なるべく別々にしていますが、一緒に食べるときにはおつゆが美味しい肉豆腐ですよねぇ。画像


  1. 牛肉と玉ねぎをいためる

  2. 出し昆布、お酒、水を加えて煮る

  3. 豆腐、こんにゃく、醤油、みりんを加えて煮る



こんにゃくは、たまたまあったので加えました。
とにかく一品でいろいろ食べようとすると、なぜかいつも同じようなものになってしまいます。
だもんで、にんじんとかジャガイモは止めときました。だって肉じゃがになってしまうし。

今日帰りに、「パトロール」というチョッキを着てピカピカ光る棒を持って犬を散歩する人とすれ違いました。
結構物騒な地域なので、嬉しいです。「防犯ブザーを持ちましょう」という子供向けの看板が立ってるくらい。警察署も近いんだけどねぇ。
火の用心とか、お祭りとか、町内会の活動を「ボランティア」と考えないのが日本のボランティア人口が低い正体だと聞いたことがあります。
話し相手のボランティアとか、昔は必要なかったのかもね。

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