【料理】大根入りカレー

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コッテリルーがカロリーを押し上げるカレーを、少しでもヘルシーに。

具は大根、にんじん、大豆、こんにゃく、玉ねぎ。
それにニンニクを入れて煮ます。炒めないところで油カット。
煮立ったらシャトルシェフ。柔らかくなったらルーを投入してシャトルシェフ。

保温料理はぐらぐら煮ないので、栄養も壊れずにオッケーらしいです。
が、夏には火を使う時間が短いことが最高の利点です。

大根入りカレーは、シャバシャバに作るとご飯無しでも十分美味しいです。
最近の市販のルーは良く出来ていて、具を炒めなくても十分こくがあります。
にんにくは、入れると汗がふきでます。はずせません。

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この記事へのコメント

2005年07月21日 22:36
大根入りカレー、私も大好きです!
でも美味しくてつい食べ過ぎて、ダイエットになりません。エヘヘ。
2005年07月22日 19:58
おいしいですよね。コッテリさっぱりで。大根も大量に消費できるし。

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