【料理】野菜入り麻婆豆腐

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それとも豆腐入りホイコーロー?
肉無しなのでダイエットに可。冷蔵庫掃除にも可。

1.ごま油でにんにく、しょうがを炒めます。
2.野菜を炒めます。
 (今回はにんじん、キャベツが余って、いや、入っています)
3.豆腐とねぎを入れます。
4.水と味噌と豆板醤を入れ、煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お肉を入れてもOKですが、とにかく野菜を消費したかったのでした。
どうも思いっきりが悪いのか、野菜をくたくたにしてしまいます。
でも、びっくりする量のキャベツが入ってるんです。
豆腐も、普段は切らずにへらで混ぜてしまうので、見た目は更に悪いという。。。

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