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みんなの「和食」ブログ

タイトル 日 時
【料理】ササミと大葉の薄い唐揚げ
【料理】ササミと大葉の薄い唐揚げ サクサクなのでおつまみにも ...続きを見る

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2016/01/12 20:38
【料理】肉巻ききりたんぽ
【料理】肉巻ききりたんぽ まるごとニッポンっていう、全国の展示会のような場所で食べて、すごく美味しかったので作ってみた。 ...続きを見る

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2015/12/30 01:07
【料理】しめじごはん
【料理】しめじごはん 香り松茸、味しめじ。 松茸の風味がすると言う椎茸の軸と本しめじを炊き込みました。 ...続きを見る

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2013/10/27 20:12
【料理】ふきと鶏肉の炊き込みご飯
【料理】ふきと鶏肉の炊き込みご飯 炊き込みご飯にふきも入れてみました。 春っぽいでしょう。 ...続きを見る

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2013/03/25 21:04
【料理】SPAM巻き
【料理】SPAM巻き 恵方巻きのシーズンになりました! 今年は魚介ではなくSPAMを巻いて見ました。 ...続きを見る

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2013/01/27 21:53
【料理】大根でスモークサーモンとクリームチーズのカナッペ
【料理】大根でスモークサーモンとクリームチーズのカナッペ 写真が溜まりすぎて、何の料理だか忘れてしまったもの多数。 ドラクエ10で忙しすぎて。。。 ...続きを見る

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2012/12/22 22:44
【料理】黒豆の和三盆がけ
【料理】黒豆の和三盆がけ 黒豆を砂糖ひかえめに作って、他の料理に使います。何に使うかは今度。 ...続きを見る

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2012/12/15 16:16
【料理】ねばねば豆腐
【料理】ねばねば豆腐 納豆とおくらのネバネバ素材をのっけた豆腐。 ヘルシーだね! ...続きを見る

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2012/10/24 19:36
【料理】栗蒸し羊羹
【料理】栗蒸し羊羹 ルクエ付属のレシピにあった栗蒸し羊羹を、栗の甘露煮から作りました。 これぞ家庭の味って感じかな? まだ暖かいけど、我慢できずに食べちゃった〜。 暖かい栗蒸し羊羹を食べる人って、あんまりいないよね。でも美味しい。。。 暖かいうちに切ってるせいか、ちょっと切り方が汚いけど。 ...続きを見る

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2012/10/22 17:15
【料理】大根の豚ばら巻き
【料理】大根の豚ばら巻き 大根がジューシーで、冷めても美味しいです。 豚バラは、焼いた後のフライパンを見ると、この脂が体にも。。。って、ぞっとするんだけど、フライパンに残った分は脂が落ちてるってことだよね。だよね。 と、自分を納得させつつ。 ...続きを見る

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2012/10/21 18:21
【料理】豚ばらと卵の煮物
【料理】豚ばらと卵の煮物 そろそろ煮物もいいかなーと思う季節になりました でも、煮物食べると汗かくね。。 ...続きを見る

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2012/10/13 22:52
【料理】まいたけの天ぷら
【料理】まいたけの天ぷら 肉もどきとして有名な、まいたけの天ぷらです。 肉そっくり、と言ってたのはケンタロウさん。 元気になるといいけど。 ...続きを見る

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2012/10/08 03:07
【料理】鮭のバター醤油ホイル焼き
【料理】鮭のバター醤油ホイル焼き 気持ちはまだ夏なのに、スーパーの食材はもう秋。 なんか盛り上がらない。 が、国産鮭が安いので、食べまくりましょう。 ...続きを見る

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2012/09/23 18:04
【料理】鶏しゃぶ
【料理】鶏しゃぶ コープが良いもの出してくれました。 鶏肉の薄切り、バラ凍結。 ...続きを見る

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2012/09/19 23:07
【料理】梅酢たこ炊き込みご飯
【料理】梅酢たこ炊き込みご飯 スーパーに、秋の味覚とか並んでるけどピンとこない。 今週で残暑は終わるようだけど。。。 まだ夏でしょう??夏は酸味が欲しくなりますね。 ...続きを見る

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2012/09/17 20:40
【料理】焼きなす
【料理】焼きなす 焼きなすは大好き。 熱い皮をむくのが大変なので、まず作らないけど、あの皮が焦げた香りは電子レンジでは出ない。 そこで今回は、皮をむくのに新兵器を使ったのだ! ...続きを見る

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2012/09/07 19:14
【料理】牛スジ肉じゃが
【料理】牛スジ肉じゃが 肉じゃがの肉を牛スジにしてみました。 ...続きを見る

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2012/09/02 20:54
【料理】桃缶の水羊羹
【料理】桃缶の水羊羹 水羊羹に桃を入れました。 果物を入れると、さわやかな甘さになります。 ...続きを見る

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2012/08/27 22:48
【料理】鶏ごぼう新生姜炊き込みご飯
【料理】鶏ごぼう新生姜炊き込みご飯 おかずを簡略化できるのがうれしい炊き込みご飯は、夏に良く作ります。 鶏ごぼうに新生姜を混ぜてみました。 ...続きを見る

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2012/08/26 22:30
【料理】ザク豆腐
【料理】ザク豆腐 いや、料理と言うほどのものではなかった。。。 だた、写真が撮りたかった。。。 ...続きを見る

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2012/08/16 21:13
【料理】すりおろしジャガイモの磯辺上げ
【料理】すりおろしジャガイモの磯辺上げ 美味しいんだけど、すりおろすっていうのがハードル高いですよね。 休みの日にのんびり作るのが一番。 ...続きを見る

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2012/08/15 21:38
【料理】新ショウガ入りしょうが焼き
【料理】新ショウガ入りしょうが焼き 新しょうがを一緒に炒めただけなんだけど、ピリッとして美味しい。 ...続きを見る

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2012/08/13 15:54
【料理】ピーマンの肉詰めチーズのせ
【料理】ピーマンの肉詰めチーズのせ ピーマンの苦さが美味しい肉詰め焼き。 野菜とってるぞ感もいいよね。 ...続きを見る

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2012/08/05 14:22
【料理】グレープフルーツ入り酢の物
【料理】グレープフルーツ入り酢の物 普通の酢の物に、グレープフルーツを入れました。 酸味は少し押さえられて、さわやかな感じになります。 ...続きを見る

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2012/08/04 11:44
【料理】干ししいたけの唐揚げ
【料理】干ししいたけの唐揚げ 騙されたと思って食べてみてくださいな! ...続きを見る

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2012/08/01 20:14
【料理】ほうれん草のピーナツバター和え
【料理】ほうれん草のピーナツバター和え 本場千葉産のピーナッツバターが生協で売ってました。 名前は「千葉県産無砂糖ピーナッツバター」って、なんかシンプル。。 無糖なので料理に使いやすいし、つぶつぶが美味しい〜。 パンに塗って食べたけど、甘みがあったし、別に砂糖無くてオッケー。 ...続きを見る

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2012/07/21 13:21
【料理】豚肉のにんにく味噌焼き
【料理】豚肉のにんにく味噌焼き 暑い! なんか暑い日は、頭がすごーく暑いです。 髪の毛の中に熱をためこんでるんだろうか!!! ひとまずはスタミナ料理です。 ...続きを見る

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2012/07/17 00:01
【料理】ねぎと竹輪のかき揚げ
【料理】ねぎと竹輪のかき揚げ ねぎと竹輪のコンビは、マヨネーズであえて食べるのがいつものスタイル。 ねぎの辛さと竹輪の甘さがたまらん。 で、今回はかき揚げに。 ...続きを見る

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2012/07/02 02:45
【料理】山芋の素揚げ
【料理】山芋の素揚げ 山芋を揚げました。 ほっくほく! ...続きを見る

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2012/06/23 17:35
【料理】海老とアボカドのかき揚げ
【料理】海老とアボカドのかき揚げ かき揚げはつくるの難しいな〜。 ...続きを見る

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2012/06/18 02:04
【料理】ゴーヤサラダとゴーヤ天ぷら
【料理】ゴーヤサラダとゴーヤ天ぷら もうひとつ。。 ゴーヤに衣をつけて揚げただけのゴーヤ天ぷら。 ...続きを見る

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2012/06/17 08:08
【料理】セロリの漬物
【料理】セロリの漬物 もういっこ、載せとこう。 居酒屋で、「これがうまいんだ!」と勧められて、食べてみたらうまかった。 ...続きを見る

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2012/06/17 08:00
【料理】竹の子の牛肉巻き
【料理】竹の子の牛肉巻き やばい!写真が溜まりまくってしまった。 ...続きを見る

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2012/06/17 07:55
【料理】鶏ひき肉のあんかけ スカイツリー風
【料理】鶏ひき肉のあんかけ スカイツリー風 勢いでやった。後悔していない。。 今日はスカイツリーのオープン日。もう楽しみでしたよ! そらまちに行ってみたい。 まぁ混んでそうだから、1年後に。。。。 ...続きを見る

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2012/05/22 22:08
【料理】竹輪とねぎのかき揚
【料理】竹輪とねぎのかき揚 竹輪とねぎでリーズナブルな料理にしてみました。 ...続きを見る

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2012/05/19 16:59
【料理】鶏ひき肉と豆腐の落とし揚げ
【料理】鶏ひき肉と豆腐の落とし揚げ 見た目がんもみたいですね。 でも鶏肉です。 ...続きを見る

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2012/05/13 23:38
【料理】たけのこと牛肉の炒め物
【料理】たけのこと牛肉の炒め物 竹の子みたいなのはお腹に良さそうで、食べたときに満足感があります。 なんか、良いことした!!!っていう満足感。 美味しいしね。 ...続きを見る

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2012/05/11 23:39
【料理】アボカドステーキ
【料理】アボカドステーキ 居酒屋で出てきたときにはがっかり。そして食べてびっくり。 うまーい。 畑のフォアグラと呼びたい。 ...続きを見る

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2012/05/06 20:41
【料理】豆腐のたらこ煮
【料理】豆腐のたらこ煮 たらこがあったら、ご飯だけでOKなのですが、豆腐やほうれん草もあったらもっとOK。 ...続きを見る

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2012/05/01 16:03
【料理】ちくわねぎごぼうサラダ
【料理】ちくわねぎごぼうサラダ 名前が全てを物語ってるけど。 市販のごぼうサラダを使っています。 ...続きを見る

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2012/04/03 19:12
【料理】鶏肉の味噌粕漬け焼き
【料理】鶏肉の味噌粕漬け焼き 白味噌と酒粕、みりんを合わせて鶏肉をつけて焼きました。 この酒粕と味噌をあわせたのは、ちょっと多めに作っておいて、魚もつけたりしてる。 やわらかくジューシーになるんだよね。 ...続きを見る

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2012/03/20 06:59
【料理】キノコのニンニクバター醤油炒め
【料理】キノコのニンニクバター醤油炒め ニンニクもバターも醤油も好きなので、うまうま。 なかなかボリューミィです。 ...続きを見る

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2012/03/04 04:59
【料理】きゅうりのとろろ昆布和え
【料理】きゅうりのとろろ昆布和え きゅうりを塩もみして、ちぎったとろろ昆布で和えただけ。 ...続きを見る

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2012/03/03 09:45
【料理】納豆揚げとスモークサーモン粕漬け
【料理】納豆揚げとスモークサーモン粕漬け おつまみだよね、の納豆揚げと、美味しいんだけど、写真がイマイチ。。。なのでおまけ扱いのスモークサーモン粕漬け ...続きを見る

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2012/02/15 00:18
【料理】すき焼きにニラともやしを入れてみた
【料理】すき焼きにニラともやしを入れてみた それはすき焼きでは無いかもしれないし、何でも好きなものを入れるんだモーん!と開き直ればそれはすき焼き。 私の中では、砂糖を使って濃い目に煮て、生卵をつけるのがすき焼き。 またボケ写真で失礼。 ...続きを見る

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2012/02/05 22:58
【料理】海老と小松菜のおひたし
【料理】海老と小松菜のおひたし 単に海老を小松菜のおひたしに足しただけ。 ...続きを見る

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2012/02/04 10:42
【料理】里芋の煮物 青海苔がけ
【料理】里芋の煮物 青海苔がけ 単純な料理。余った煮物の煮汁でもできちゃうよ。 ...続きを見る

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2012/01/29 13:19
【料理】フォアグラポテト
【料理】フォアグラポテト コープの年末便に出るフォアグラを、毎回買っています。 今年はマッシュしたジャガイモに載せました。 ...続きを見る

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2012/01/09 22:05
【料理】筋子の粕漬け
【料理】筋子の粕漬け 一言で言うと、珍味。 赤くて綺麗なので、ハレの席にちょっとあるといいかも。 ...続きを見る

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2012/01/01 17:15
【料理】鶏肉の赤味噌煮
【料理】鶏肉の赤味噌煮 鶏肉と卵と大根を赤味噌で煮ました。イメージは名古屋風の味噌おでん。 ...続きを見る

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2011/12/31 19:42
【料理】焼きしいたけ
単にしいたけをトースターで焼いて、鰹節を載せただけだけど。 ...続きを見る

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2011/12/19 22:36
【料理】キャベツのメンチカツ
以前は玉ねぎで作ったので、今回はキャベツで。 どちらがいいかというと。。。よくわかんない。。 野菜はたくさん入れるのが吉です。肉と同量は必要。 野菜の水分でジューシーになる模様。たぶん。 ...続きを見る

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2011/11/27 13:28
【料理】牛すね肉と大根の煮物
シチューに使うすね肉を、大根と和風に煮ました。 ...続きを見る

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2011/11/23 19:43
【料理】さつまいもと鶏肉のレモン醤油煮
うーん。この写真はひどい。なんで撮るときには気がつかないんだろう。。 でもサッパリして美味しいです。甘いおいもが苦手な人にもいいかなぁ。 ...続きを見る

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2011/11/20 21:25
【料理】豚スペアリブのゆずこしょう煮
涼しくなってきたので、煮物の出番になってきました。 ゆずこしょうで味付けしただけだけど。 ...続きを見る

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2011/10/16 14:18
【料理】ジャガイモの青のり炒め
ポテトチップスでおなじみの組み合わせ。うまいよね。 ...続きを見る

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2011/10/10 19:23
【料理】小松菜の松の実味噌和え
松の実が余っちゃってるので作りました。 ナッツいいよね。 ...続きを見る

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2011/10/02 20:28
【料理】高野豆腐の梅干煮
ちょっとさっぱり目の料理。 ...続きを見る

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2011/09/25 06:48
【料理】小松菜おひたしポテチがけ
重いのが続いたから軽いの。 しかも料理方法も軽い。ポテチを握りつぶして散らしただけ。 手がべたべたになるのが難点か。。。あ、最後に残ったので作ればいいのか。 ...続きを見る

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2011/09/20 23:27
【料理】ワサビ山かけ牛丼
すきやのメニュー、わさび山かけ牛丼を作ってみた。 わさびがさっぱりしててグッド。 ...続きを見る

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2011/09/10 09:45
【料理】サバ缶炊き込みご飯
サバの水煮缶を使った炊き込みご飯です。見た目どうかなぁ、と思ったのだけど、それほどひどくもない。。。と思います。 ...続きを見る

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2011/09/04 09:46
【料理】さんまのチーズ焼き
旬の、といってもこれは冷凍フィレなんだけど、さんまです。 しかもちょっと冷凍して時間たっちゃったので味が落ちてるんだけどチーズで再生という。 結構いける再生ですよ。 ...続きを見る

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2011/08/27 02:21
【料理】ささみのわさび漬け和え
和えて無いけど。わさび漬けのせ? なんにせよさっぱり。 ...続きを見る

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2011/08/17 09:46
【料理】ねぎ玉豚丼
牛丼にしようと思ったけど、牛が無かった。。。。。 ...続きを見る

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2011/08/07 13:10
【料理】青ジソドレッシング
ノンオイルでもできなくはないけど、やっぱりちょっとオイルが欲しいな。 それでもさっぱり。 ...続きを見る

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2011/07/30 12:19
【料理】なすの肉巻き焼き
なすも夏野菜なので、スティーヴさんの「日本の夏 雅(みやび)2011」への参加料理その3! としたいけど、なんか地味だよね。。 ...続きを見る

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2011/07/17 21:44
【料理】さんま玉丼
一見ウナギ。しかしてその実態は秋刀魚。 食材からすると秋っぽいが、その見た目から夏の料理として、スティーヴさんの「日本の夏 雅(みやび)2011」への参加料理その2! ...続きを見る

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2011/07/17 21:38
【料理】オクラと豆腐のごまだれ
冷やし中華のごまだれ風に、ちょっとすっぱい。 夏ばて防止のゴマでもあるし。このタレは作っておくといろいろ便利。 ...続きを見る

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2011/07/02 12:50
【料理】圧力鍋蒸しナス
少量の蒸し野菜は電子レンジでいいけど、大量に作るなら圧力鍋が便利。 今回はナスも蒸しました。やわらかーで、美味しいです。 ...続きを見る

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2011/06/12 10:49
【料理】うなぎおこわ
うなぎの季節になってきましたね!と思ったら涼しくなっちゃいましたが。。 ...続きを見る

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2011/06/05 14:16
【料理】アボカドと明太マヨ
明太子とマヨネーズを和えるのがなかなか気に入って、アボカドでもやってみました。 美味しいよ。 ...続きを見る

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2011/05/29 13:02
【料理】鮭の粕漬け焼き
今年は鮭が値上がりするかもしれないそうですね。 震災で鮭の稚魚が流れてしまって、4年後の鮭が取れなくなる。 また、鮭が帰ってくる仕組みは謎なので、海の様子が変わったことで、今年の鮭は予測できないらしいです。 ...続きを見る

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2011/05/28 21:00
【料理】かぶと仙台麩の煮物
そろそろ煮物とさよならする季節ですね〜。 震災の応援にもなる仙台麩の煮物です。 ...続きを見る

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2011/05/23 23:20
【料理】かに鍋
既に半そでだというのに鍋を汗かきながら食べました。 うまいポン酢を買ったので、うまい豆腐とかにをそろえて。。。気がついたら味噌を溶いていました。 なぜじゃ〜。 ...続きを見る

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2011/05/08 21:49
【料理】蒸し野菜の明太子マヨネーズディップ
明太子マヨネーズの最強さが、また証明されたって感じ? 居酒屋で覚えてきた料理。 ...続きを見る

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2011/05/07 18:17
【料理】鶏ささみの粕漬け焼き
ジューシーになる粕漬けは、鶏のささみでも美味しくできました。 ヘルシーなささみは、活躍させたいです。 ...続きを見る

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2011/04/09 11:12
【料理】大根の葉っぱと首の炒め物
大根の葉っぱと首の部分は、大体切り落として捨ててる。 でも、ここが美味しい、というので作ってみました。 ...続きを見る

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2011/03/27 20:21
【料理】揚げナスと揚げもちの煮物
お餅を干して作ろうかと思っていたのだけど、その根性が無くて。 でも美味しかった。 ...続きを見る

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2011/03/21 15:30
【料理】唐揚げのオレンジポン酢がけ
ヘルシオで作ったから揚げです。粉だけで油無し。 落ちた脂の量が、カロリーダウンの満足感をアップさせます。 ...続きを見る

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2011/03/05 18:58
【料理】ふろふき大根の肉味噌あん
味噌味のほっこりしたものが食べたいなぁと思って作りました。 ...続きを見る

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2011/02/27 00:32
【料理】塩鍋
塩鍋、という見慣れない名前を聞いたので、トライ! ラーメンのつゆのような味、と聞きましたので、ウエイパー味です。 ...続きを見る

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2011/02/21 00:37
【料理】牡蠣とシソのソテー
冬は牡蠣ですね〜。といっても、最近は春っぽい陽気ですが。 ...続きを見る

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2011/02/06 16:55
【料理】カルビ焼肉 うまいワサビタレ
今日は料理というか、美味しいタレを買ったのでご紹介。 生協で買いました。 ...続きを見る

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2011/01/23 14:48
【料理】クリームチーズとスモークサーモンのオードブル
クリームチーズとスモークサーモンのサンドウィッチが好きなので、もっと簡単につまめるものにならないかなって思って作りました。 ...続きを見る

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2011/01/16 18:22
【料理】カニカマカツ
明けましておめでとうございます。 今年は正月らしい料理は、お雑煮くらいしか作りません。 にしても、もうちょっとゴージャスでも良かったのでは。。。と思いつつ。 ...続きを見る

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2011/01/01 17:11
【料理】イカの柚子胡椒タラコ和え
材料的に、それって明太子?な感がありますが、柚子の香りは強いです。 ...続きを見る

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2010/12/19 13:40
【料理】レンジでなすのゴマ味噌和え
ルクエを使って作りました。なんか便利。とにかく便利。 ...続きを見る

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2010/11/28 20:31
【料理】カボチャとミックスビーンズの煮物
ことこと。。。煮なくていいように、ミックスビーンズを使っています。 煮汁がしみて、美味しいの。 ...続きを見る

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2010/11/07 21:20
【料理】仙台麩の煮物
だんだん涼しくなってきたので、煮物が食べたくなりました。 油で揚げた麩、仙台麩を使って煮物を使いました。 保存しておけること、経済的なことが一番うれしいんだけど、味もとびきりです。 ...続きを見る

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2010/09/19 15:56
【料理】にらとアサリの卵とじ
今回は冷凍アサリ。缶詰に比べて身が大きい。COOPでなかなか取り扱わないのが残念なくらい。 ...続きを見る

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2010/09/04 17:01
【料理】冷やしカレーそうめん
暑いです。毎年、自分の夏休みが終わるともう、夏が終わった気分になります。 それなのに暑いって、納得がいかない気分です。。 ...続きを見る

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2010/08/23 22:23
【料理】小松菜のピーナッツ和え
なぜか、ピーナッツとか、ナッツに凝ってしまいました。そのまま食べてますが、ちょっと料理に使ってみようかなって。 ...続きを見る

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2010/08/20 22:23
【料理】冷やしおろしおでん
冷やしおでんに、大根おろしをたっぷり。さっぱりな上にもさっぱりです。 ...続きを見る

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2010/08/06 21:19
【料理】から揚げと隅田川の花火大会
から揚げはおまけですね。。 ヘルシオの油無しからあげ、市販のから揚げ粉をまぶすだけなので、やってみました。 ちょこっとガーリックパウダーを追加したけど、味がついてるのは便利ですねー。 ...続きを見る

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2010/07/31 20:55
【料理】ゴーヤの肉詰め焼き
ゴーヤの苦さが食欲をそそるのです。 まぁ、いつも食欲はありますね。暑くて暑くて、ふらふらしそう、ですが、食べ物の前ではしゃきっ! ...続きを見る

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2010/07/23 22:25
【料理】坊ちゃんかぼちゃの肉詰め
形がかわいい坊ちゃんかぼちゃは、見たら買ってしまう。 今回はふたもつけてみましたよ。1個平気で食べられちゃうので! 坊ちゃんかぼちゃは味も濃厚ですね。でも、切る気になれません。 やっぱりあの形は残したい。 ...続きを見る

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2010/06/13 16:19
【料理】イカとシソの炒め物
夏の花粉症シーズンです。梅雨はおさまってたんだっけか、どうだったか。 花粉症にはシソです。とにかく薬味類がグー。 ...続きを見る

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2010/06/11 19:06
【料理】竹輪のカレー焼き
磯辺焼きの変わったものを作ろうと思って、カレー味にしました。想像より美味しいです。 ...続きを見る

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2010/06/06 06:40
【料理】パンチェッタとクリームチーズの粕漬け
しょっぱいものなら、なんでもまろやかに、やわらかくなって、美味しくなる粕漬け。 パンチェッタとクリームチーズでやってみましたよ。 酒粕は肝臓を守るらしいとのニュースがありました。うれしいじゃありませんか! 食べるだけではイマイチだとか。そんなところ読んでません! ...続きを見る

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2010/06/05 22:22
【料理】ちくわのたらこマヨ焼き
題名のとおり、ちくわにたらことマヨネーズを和えたものを載せて焼きました。 これは焼かなくてもOKそうだし、明太子でも美味しそう。 ...続きを見る

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2010/05/30 02:03
【料理】竹の子のたらこ煮
竹の子をたらこと煮ました。かたまりの方がいいかな、と思ったんだけど、ほぐしても良かった。。。自然とほぐれたけど。おつゆも美味です。 ...続きを見る

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2010/05/29 13:19
【料理】きゅうりの粕漬け
八海山の酒粕が売っていたので粕漬けを作りました。ねり粕、と呼ばれる、板粕を発酵させたもので、夏に売られます。柔らかいのが便利!!いろいろ漬けるぞ! ...続きを見る

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2010/05/23 11:49
【料理】焼きトウモロコシと三社祭
料理か?と思いつつ。 IHのグリルで焼きトウモロコシを焼きました。火力が弱いのか、時間かかった。。 でも、美味しい。トウモロコシは、焼く方がいいな。 ...続きを見る

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2010/05/22 05:32
【料理】みぶなの浅漬け
みぶなを浅漬けにしてみました。シャキシャキで、ちょっと苦くて美味しいです。 水菜で作る予定だったのだけど、無くてみぶなで。でも美味しくて良かった。 ...続きを見る

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2010/05/16 22:36
【料理】食べるラー油
売り切れ続出と言う食べるラー油。食べたこと無いけど、気になっていました。凪さんが作った「パンと食べるら〜油 困ったぞ!」を見て、更に食べたくなって、作っちゃいました。確かに危険です。 ...続きを見る

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2010/05/15 10:13
【料理】みぶな鍋
鍋〜?という感じの季節だけれど、コンロを目の前にしているわけではないから良いだろう。 外は風が涼しくて気持ちがよく、室内は少し蒸し暑い。花粉症には恨めしい季節になりました。 水菜を買いたかったんだけど、残念ながら売ってなくて、みぶなが売ってた。 みぶなを食べるのは初めて。 ...続きを見る

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2010/05/14 19:11
【料理】牛肉とごぼうのはつみつ生姜煮
豚スペアリブと味付けは同じで素材違い。だいたい、いろんな素材で食べつくすことが多いかも。だって食べている間に食べたいものが浮かぶし。。。翌日イメージが消えていたりするけど。 ...続きを見る

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2010/05/09 20:53
【料理】スペアリブの生姜煮
急に冬から夏になってしまいましたな。煮物が合わない。。。でもいいのだ。生姜のはちみつ漬けをたっぷり使った煮物です。 ...続きを見る

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2010/05/08 09:31
【料理】ブリッコリースプラウトのおひたし
スプラウトは火を加えない方が良いので、お湯をかけただけのおひたしです。楽で良いですね〜。 ちょっと横から写真を撮ってみました。横から写真を撮れるのは、部屋が広くなったからです。今まで、真上からでないと他のものが写っちゃいましたから。今でも真横は無理ですが〜。 ...続きを見る

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2010/05/04 21:58
【料理】柏餅風角煮まんじゅう
ふーっ。やっと考え付いた。スティーヴさんのゴールデンウィークイベントに、下町支部からの差し入れを考えてたんだけど、何しろ家虫なので行楽料理が思いつかなかった。が、これでどうよ?何か勘違いしてる?料理はうけるかどうかが命で。 ...続きを見る

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2010/05/03 21:00
【料理】なめたけ
自家製のなめたけは、えのきの歯ごたえがあって美味しいです。瓶づめのえのきは、ちょっと細めだよね。卵とじにしても美味しかったです。 ...続きを見る

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2010/04/23 23:36
【料理】油揚げのニラ焼き
何味にしようか、中華?どうしようって決まらなくて、焼いた後におろしポン酢をかけて食べました。カリッとした油揚げが美味しいです。 ...続きを見る

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2010/04/09 20:24
【料理】本シメジ焼き
香り松茸、味しめじ、の本しめじ。初めて見つけた!ので焼いてみました。鍋でも美味しかったけど、焼くのは格別。えりんぎみたいに大きくて、しっかりきのこの味を楽しめました。 ...続きを見る

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2010/04/03 14:02
【料理】焼き竹の子
竹の子?筍?悩みつつも、焼き竹の子。ちょいと値ははるものの、良い竹の子があったので焼きました。皮つき筍なんて、初めて。皮が焦げる匂いなのか、焼いてる間に良い香りが。。。食べてる間も。。。煮るより焼くに限る!! ...続きを見る

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2010/04/02 21:13
【料理】鶏とひじきの袋煮
袋煮を作りました。つゆまで美味しくって良いです〜。 油揚げの口を開くのはなかなか骨が折れます。菜箸ころころをすると、少しは開きやすくなるんだけど、菜箸が油で滑るし、やっぱり破けそうに。。。よく、稲荷寿司用に煮てある油揚げが売ってるけど、油抜きして口を開いただけの油揚げ、売ってないかしら。。 ...続きを見る

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2010/03/28 11:20
【料理】かぶの桜漬け
連休だったのにアップしてないから写真がたまってきたぞ〜。桜つながりで桜漬けを。ほのかに桜の香りがします。 ...続きを見る

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2010/03/23 20:20
【料理】桜梅ごはん
少しひな祭りを意識してみました。桜の香りがするご飯です。 ...続きを見る

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2010/02/28 13:19
【料理】スナップえんどうの胡麻和え
スナップエンドウなのか、スナックエンドウなのか。どっちもあるみたいだし、いったいどっちなの????? 食べれば一緒か。というわけで、胡麻和え。 ...続きを見る

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2010/02/12 21:34
【料理】れんこんもち
レンコンをすりおろして、いももち風にしてみました。もちもち感がすんごい! セラミックでおろそうかな、と思いましたが、早くできるので鬼おろしを使いました。少し、食感が残ってるし、水分があまり出ないので、水切りしなくていいから楽でした。 横に添えているのは、わさび野沢菜。生協で買いました。 わさび風味、と思ったら、しっかり辛くてつーんと。。。。美味しい。つーんとくるのに、なぜか食べちゃいます。この辛さのせいで、レンコンもちには何もつけないで食べました。 ...続きを見る

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2010/02/05 22:16
【料理】いなり寿司
おいなりさんです。野いちごさんの「いなり寿司 & ぶどうジャム」を見て、気になっていました。市販のおいなりさんは苦手なんだけど、自分で作ったらどうだろうって。そして、できました ...続きを見る

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2010/02/02 21:46
【料理】エリンギのベーコン巻き焼き
ベーコンが無くて、実はパンチェッタ。厚めなので美味しいし、カリカリ。ただ、ばらけちゃった。やっぱり楊枝を使うんだったか! ...続きを見る

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2010/01/23 14:27
【料理】豚とごぼうとこんにゃくの味噌煮
もつ煮風。味噌味で何かしてみたかったので、味噌煮を作りました。できてみて、ちょっと色が残念。にんじんとか、何か色を加えればよかった〜。 ...続きを見る

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2010/01/03 19:46
【料理】肉うどん
美味しいお店が近所にたくさんありますが、下町なので庶民的なメニュー。どうしても、自分で作れるのに、と思ってしまってなかなか外食できないのですが、美味しそうなうどん屋さんに入ってみました。手打ちの麺は美味しいけど、出汁のきいたおつゆは上品過ぎる。もっとこってり、真っ黒なうどんが食べたい!と思って、作りました。 ...続きを見る

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2010/01/02 23:58
【料理】昆布巻き
あけましておめでとうございます。 御節食べてますか?私はお雑煮があればそれで満足なので、いつも御節はあんまり作りません。今年は昆布巻きを作ってみました。これだけー。 ...続きを見る

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2010/01/01 19:44
【料理】春菊のベーコン巻き焼き
春菊とベーコンのてんぷらは美味しい。でも、てんぷらは作るのが大変。なので、焼くだけで作りました。 思ったより巻くのが大変で、いつも楊枝を使わないのに今回は必要でした。茎は簡単だけどね〜。でも、ばらけそうになるので楊枝は必須でした。 ...続きを見る

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2009/12/21 22:23
【料理】みぞれ鴨鍋
鬼おろしで大根をおろし、みぞれ鍋にしました。大根おろしを煮物に入れるのは大好きで、煮汁に大根の味が溶け込んで美味しくなります。鬼おろしを手に入れたから、頻度があがるかな。 ...続きを見る

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2009/12/11 15:05
【料理】小松菜とがんもの煮浸し
小松菜の煮浸しが食べたかったのですが、がんもどきも入れたくなりました。煮浸しというか?煮物というか?小松菜の、煮てもしゃきしゃきのところが好きです。 がんもどきは、ぎんなんがんも。10年前も生協で良く買ってた〜。 ...続きを見る

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2009/12/10 14:39
【料理】いかシソ団子焼き
いかを、お団子のように丸めて焼きました。おつまみっぽいです。 最近は寒いので、暖かい焼酎のお湯割りを楽しむようになりました。そうすると、和風の料理がますます美味しくなって、ちょっとヤバイ冬です。 ...続きを見る

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2009/11/29 16:53
【料理】米粉のすいとん
しょうゆ味にお米が合うせいか、米粉のすいとんはお雑煮とはまた違った感覚で、良かったです。 最近は煮物が多いです。火力が強力だし、とろ火も得意なIHで作る時間が短くなったせいもあるし、生協に慣れてなくて、やたら食材がたくさんあるせいもあるけど。で、根菜たっぷりなのに、やせてこないのはどうしてかしら。 ...続きを見る

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2009/11/28 11:01
【料理】ふろふき大根 ゆずこしょうだれ
ゆずこしょうって、ゆずの香りとピリッとしたところがいいですよね。ちょっと甘めに味噌だれにして、ふろふき大根にかけました。 ...続きを見る

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2009/11/27 23:24
【料理】牡蠣のベーコン巻き焼き
牡蠣を焼いたものは美味しいんだけど、焼き加減が心配で作ったことありませんでした。が、トライ。うーん、美味しい。海のミルク、でしたっけ?それって栄養を指した言葉だけど、ジューシーな感じがミルクを思わせます。 ...続きを見る

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2009/11/23 14:34
【料理】牛肉とセロリと豆腐の煮物
牛肉とセロリだけで作るつもりが、豆腐が余っていたので入れました。ほんと煮物やなべが美味しい季節になりました。 ...続きを見る

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2009/11/21 13:34
【料理】鶏皮せんべい ヘルシオ版
【料理】鶏皮せんべい ★Aisyaのblog★ レシピメモ/ウェブリブログでは小麦粉をまぶして焼きましたが、ヘルシオでそのまま焼いてみました。カリッカリ。手でぱりっと割れるくらいになりました。これはビールのおともに!   ...続きを見る

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2009/11/20 20:10
【料理】せんべい汁
スープもついたセットものなので、私の感覚としては料理とはいいがたいものではあるけど、美味しかったので。 噂には聞いてたけど、南部せんべいを煮込んだせんべい汁です。 せんべいが溶けちゃうんじゃないのと思ったけど、専用に堅く焼いているようで、煮込むとけっこうな弾力がありました。さすがに翌日はふなふにゃしているので、毎回食べる分を煮込んだほうがいいみたい。 ...続きを見る

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2009/11/14 13:15
【料理】トンペイ焼き
生協のカタログにトンペイ焼きの作り方が書いてあったので作ってみました。キャベツが大量に余っていたのでキャベツの塊です。こういうとき、いいな。お好み焼きより大量に野菜が取れる。でも、お好み焼きとの違いは、イマイチわかってない。 ...続きを見る

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2009/11/08 12:27
【料理】豚肉と結び昆布の煮物
土曜日にセーターを着て出かけたら汗をかいたのに、昨日今日はすごく寒い。煮物が美味しい季節になりました! 近所に北海道のものを売るお店があって、そこで結び昆布を売ってたので買ってきました。もう昆布は煮てあって、すぐできました。 ...続きを見る

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2009/11/03 19:13
【料理】うなぎ団子
夜のお菓子。。。ではありませんが、うなぎ入りの団子です。米の粉なので、おにぎりが美味しいならお団子もいけるさ、と思って作りました。表面はカリッと。中はもちっと。 ...続きを見る

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2009/10/29 20:39
【料理】豚バラ焼き おろしポン酢
ヘルシオで油抜きして焼いた料理です。油抜きには今まで茹でていましたが、オーブン任せで放置できるのと、続けて焼けばいいのが楽でした。 抜けた油が目で見えるところも満足感ありかもしれません。カリッとなったところが、なかなかいけてます。 ...続きを見る

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2009/10/25 17:17
【料理】鶏手羽のから揚げ カレー味
ヘルシオでから揚げがとってもカリカリにできたので、連想したのが山ちゃん。そう、あの、幻の手羽先です。とっても簡単に作れます〜。風味をちょっと変えると、いろんなパターンができそうですね。 スパイシーなので、たくさん食べたくなっちゃいます。 手羽先は名古屋料理みたいですね。名古屋の子供は、飴の代わりに手羽先の骨をしゃぶって育つ、とか。ほんと? ...続きを見る

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2009/10/23 20:46
【料理】鶏の酒蒸し おろしゆずこしょう
またまたヘルシオ簡単料理です。おろしゆずこしょうのタレは、今回初めて試しましたが、めっちゃ成功でした。酒蒸しには是非是非添えてください。おまけで栗ごはんもあります。春の味覚は春だけのものが多いですが、秋の味覚はそんなに限定のものは無いですね。栗はいかにも秋っぽいです。 ...続きを見る

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2009/10/19 20:20
【料理】切り干し大根とザーサイのピリ辛炒め
しばらく、インスタントとか惣菜とかだったせいで、食物繊維不足。これは、きっちり繊維を取らないといけません。顎が砕けるまで、噛むべし、噛むべし、噛むべし。(by 矢吹ジョー) ご飯がすすむピリ辛味なので、心して食べるのだ。 ...続きを見る

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2009/10/09 20:49
【料理】ワサビ菜の混ぜご飯
わさびのように、ピリッとした味がするワサビ菜。これをご飯に混ぜてみました。冷めても美味しいのでお弁当にもグー。ひさしぶりにお弁当を作りました。ローンを返済するのだ。頑張るぞ。 ...続きを見る

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2009/10/08 19:48
【料理】イカととびっこのサラダ
プチプチが美味しいとびっこのサラダです。引越しが住みましたが、まだまだ落ち着いていません。これは以前に作っていた写真です。まだ写真はあるんだけど、デジカメとPCをつなぐケーブルはどこにやっただろう??? ...続きを見る

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2009/09/23 23:21
【料理】イクラポテサラ軍艦巻
ポテトサラダと海鮮の相性は抜群で、スモークサーモンもたらこもばっちり。それならイクラはどうか?と考えて、軍艦巻にしてみました。 ...続きを見る

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2009/09/06 14:42
【料理】マッシュルームの天ぷら
ブラウンマッシュルームを天ぷらにしました。生でも美味しいのですが、揚げても美味しいです。ころころしているので、揚げるのは大変でしたが。 ...続きを見る

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2009/09/05 11:10
【料理】ピーマンソースの豚肉ステーキ
ダイエットはどこへ?のステーキ。強いてあげれば薄い。いや、強いてあげなくとも薄い。なんか気がつかなかった。 ...続きを見る

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2009/08/31 20:25
【料理】豆腐柳川
お肉を豆腐に置きかえると、ヘルシーになります。なりますが、レパートリーを増やすのはなかなか大変です。でも、頑張らなきゃ。ダイエットには、豆腐が一番なのよね。最近、ちょっと涼しくなってきたのに、外を歩くと髪や襟がびっしょりになるくらい汗をかきます。やっぱり、ダイエットが必要だってことなのかな。 ...続きを見る

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2009/08/30 12:53
【料理】竹輪いももち
大好きないももち、今度は竹輪を入れてみました。想像以上のすごさです。また竹輪の魅力を見つけてしまった。 ...続きを見る

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2009/08/25 21:19
【料理】なすの胡麻だれ
なすに、香ばしい胡麻のドレッシング?たれ?をかけたものです。炒った胡麻を入れると香りが抜群になるので、市販のドレッシングにもプラスするのがお勧めです。風は涼しくなってきたけど、まだまだ蒸して汗かきますねぇ。満員電車の冷房は、とっとと弱運転になったようで、暑い暑い ...続きを見る

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2009/08/19 19:50
【料理】小松菜とベビーコーンのにんにくバター醤油炒め
小松菜の残りを、今度は何にしようかと思ったけど、ベビーコーンもあるし、やっぱり炒めることにしました。 ...続きを見る

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2009/08/16 19:07
【料理】生シラスおろしそうめん
しらすおろしをそうめんに入れてみようかと思いましたが、生しらすが売っていたのでそっちに変更。 ...続きを見る

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2009/08/14 14:46
【料理】新しょうがの漬けものと鶏皮の炒め物
新生姜の漬けもの、いわゆるガリのピリッとしたところと、鶏皮のカリッとしたとこを目指して作ったものです。これでビールがあれば、夏に嬉しい組み合わせです。 ...続きを見る

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2009/08/11 14:21
【料理】たこの炊きこみご飯
たこのてんぷらをイメージして、炊き込みごはんを作りました。といっても、作ったのは以前なので、実は今、お腹がぺこぺこです。 ...続きを見る

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2009/08/08 12:16
【料理】うなぎの炊き込みご飯
冷やしひつまぶしには失敗したものの、うなぎ大好き。これもひつまぶしをイメージして作ってみました。 ...続きを見る

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2009/08/06 22:01
【料理】山菜そうめん ポテサラケーキ
「スティーバー企画第2弾 夏・クライマックス」です。夏っぽい、といっても、いつもの料理でございます。ただ、ちょっとだけ、スペシャル。 ...続きを見る

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2009/08/02 17:02
【料理】冷やし豆腐茶漬けと冷やしひつまぶし
CMで美味しそうに見える冷やし豆腐茶漬けを作ってみました。これは美味しかった。いい気になって作った冷やしひつまぶしの方はいまいち。。。 ...続きを見る

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2009/07/20 11:36
【料理】新生姜の豚バラ巻
新生姜の甘酢漬け、いわゆるガリを使った料理の2つ目。今度は豚バラで巻いて焼きました。ビールにお勧め。 ...続きを見る

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2009/07/17 20:48
【料理】新生姜と姫竹のさつまあげ
しゃっきり刺激的な新生姜でさつま揚げを作ってみました。 ...続きを見る

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2009/07/16 21:42
【料理】野沢菜いももち
いももちの中に、野沢菜を入れてみました。野沢菜お焼きをイメージしてトライ! ...続きを見る

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2009/07/11 12:05
【料理】梅おろししゃぶしゃぶ
「梅おろしそうめん」で、お肉もいける、と確信したので作りました。 ...続きを見る

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2009/07/10 22:10
【料理】谷中生姜の甘酢漬
お国自慢の時にあれば良かったかな。産地は谷中では無いけれど、かつての特産品。 ...続きを見る

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2009/07/05 13:03
【料理】梅おろしそうめん
ヒグマさんの「梅シソおろし素麺」作ってみました。うん、さっぱりしてて、この梅おろしは使えそうよ。 ...続きを見る

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2009/06/27 13:09
【料理】冷やしもずく味噌汁
もずくスープが美味しいのだけど、よくわからない。とりあえず味噌汁に入れてみた。いや、違うとは思うけどさ。。 ...続きを見る

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2009/06/26 19:56
【料理】湯葉と海ブドウ
載せただけー。 ...続きを見る

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2009/06/25 19:37
【料理】味噌味のひじき煮の湯葉和え
【料理】味噌味のひじき煮を湯葉で和えてみました。豆腐にしようと思ったんだけど、ちょうど湯葉が売ってて。 ...続きを見る

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2009/06/24 20:46
【料理】小松菜とあさりの卵とじ
スティーヴさんのお国自慢大会に参加しようと、東京名物を考えていたけど、これが思いつかない。ようやっとひねり出してみました。 ...続きを見る

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2009/06/21 11:31
【料理】たらこと海ブドウのそうめん
なんだかそうめんづいてます。ヒグマさんの「鱈子素麺」にトライ。 ...続きを見る

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2009/06/20 11:05
【料理】味噌味のひじき煮
凪さんの「ひじきと胡桃の味噌炒め煮」を見て、やっと作りました。味噌はやさしい感じで美味しいです。 ...続きを見る

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2009/06/19 22:43
【料理】竹輪のツナ焼き
竹輪パンが食べたくてさまよってるのに、ありませんな。。。そんな竹輪に愛をこめて、揚げ焼きにしてみました。 ...続きを見る

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2009/06/16 20:30
【料理】鶏の梅マヨ和え
暑くは無いけれど、なんだかムシムシします。梅でさっぱり。これも、お弁当向きです。みぞゆーの不景気の今の世相を反映してか、お弁当ネタばっかりだな。 ...続きを見る

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2009/06/15 20:30
【料理】いくらそうめん
いくらをのっけて、海鮮そうめん?ヒグマさんの「鱈子素麺」とそうめんつながりなのは偶然。 ...続きを見る

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2009/06/08 20:03
【料理】ささみの胡麻味噌焼き
甘辛の胡麻味噌焼きは、お弁当にぴったりでした。 ...続きを見る

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2009/06/07 14:19
【料理】わさび菜のおひたしとサラダ
わさび菜のおひたしをお弁当に持っていったら、意外と美味しかったので、少ないけど残りを。 ...続きを見る

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2009/05/23 11:49
【料理】豚肉のごま生姜焼き
暑い。という気温でも無いでしょうが、この寒暖の差は答えるー。夏バテにはごまが良いそうで、同じくビタミンBが多い豚肉と。 ...続きを見る

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2009/05/22 20:18
【料理】ねぎま春巻き
やった。うまい! 見た目が変なのは作り手の腕のせいだけど、味はちゃんと決まった! ...続きを見る

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2009/05/13 20:44
【料理】鶏肉の炒め物おろし玉ねぎドレッシングがけ
ドレッシングを結構持て余すので、炒めてかけてみることにしました。課題盛りだくさんだけど、こういう使い方はありだとわかりました。 ...続きを見る

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2009/05/10 20:18
【料理】鶏ささみのたらこ巻き
テレビでお弁当用の料理に作っていましたが、お弁当のおかずは酒の肴にも合うのでした。 ...続きを見る

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2009/05/05 00:22
【料理】わかめとしらすの炊き込みごはん
生わかめとしらすを炊き込みました。 ...続きを見る

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2009/05/01 14:57
【料理】竹輪のチーズ焼き
竹輪にチーズを詰めて、磯辺あげ、というか、焼き、にしました。お弁当にも持って行きましたが、OK! ...続きを見る

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2009/04/29 13:08
【料理】あさりの焼きそば
冷凍庫のお掃除料理。シーフードミックスがあったはず、と思ってたら、あさりだった。 ...続きを見る

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2009/04/25 22:16
【料理】鶏肉のりんご照り焼き
ローストチキンのリンゴソース、と思ったけど、ソースにはならなかったなー。ちょっと酸味があります。 ...続きを見る

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2009/04/18 21:34
【料理】豚トロ おろしポン酢
豚トロが安かったのでおろしポン酢で。 ...続きを見る

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2009/04/11 10:29
【料理】しらすとシソのご飯
私の花粉症には、一瞬シソが効きます。シソたっぷりのご飯。 ...続きを見る

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2009/04/10 21:38
【料理】シソのせ焼き椎茸
凪さんの焼椎茸が美味しそうだったので、私も作りました。私の花粉症には、シソが一瞬ですが効くので、シソ料理ウェルカムです。 ...続きを見る

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2009/04/08 20:35
【料理】オクラとわかめの酢の物
生わかめを安売りしてたので、よーし、酢の物、と思って作りました。最近安売りが多いです。ほんとに不況なのね。 ...続きを見る

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2009/04/05 10:56
【料理】竹の子の煮物の唐揚げ
煮物の残りを揚げると美味しい、と聞いて、いつかやってみようと思っていたのですが、まず残り物が無い。そういうことで、無理やり残らせて作りました。 ...続きを見る

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2009/04/02 21:53
【料理】里芋コロッケもどき ご飯で衣
凪さんの「里芋のオーブン焼コロッケとパン」を見て、里芋コロッケを作ろうと思ったんだけど、別物に。 ...続きを見る

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2009/03/29 18:38
【料理】茄子のシソ醤油煮
オランダ煮のようなものを、圧力鍋で早く作れないかな、とやってみました。茄子の場合、煮えすぎるのが心配だったけど、いい感じ! ...続きを見る

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2009/03/28 16:10
【料理】セロリのきんぴら
保存容器入りで失礼します。作り置きのセロリのキンピラです。 ...続きを見る

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2009/03/23 19:43
【料理】オクラの黒ゴママヨ和え
副菜をがしがし作りダメするので、今日は精進料理みたいなことになります。これはメインディッシュ? ...続きを見る

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2009/03/22 19:47
【料理】イカめし
すごく作ってみたかったものです。めっちゃ美味しい!でも、手間かかるわ。 ...続きを見る

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2009/03/16 20:20
【料理】洋風おでん
コンソメ味のおでん。どこまでおでんの具を入れてOKかな?と思ったけど、結構OK! ...続きを見る

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2009/03/08 12:08
【料理】いんげんのツナマヨ和え
お弁当のおかずだった。ツナマヨ好きなのに、これを試していなかった!ということで作りました。 ...続きを見る

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2009/03/07 12:49
【料理】チーズ入りいももち
いももちの真ん中に、チーズをどんと入れました。 ...続きを見る

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2009/03/01 16:52
【料理】牛肉と絹さやの明太子炒め
Syuさんの「男の料理PartU」を見て作りました。ビールに合いますぞ。 ...続きを見る

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2009/02/27 20:27
【料理】湯豆腐
何かを作るとき、すぐいろんなものを入れてしまうので、いつも同じような煮物や鍋になってしまいます。ちょっとシンプルに湯豆腐をやってみようかなって思いました。 ...続きを見る

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2009/02/22 18:32
【料理】めかぶといくら
ひさびさに、お通し風料理。めったに作らないけど、こういうのどうかなって思いつくと楽しい。 ...続きを見る

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2009/02/19 20:02
【料理】牛スジの味噌煮
暑いんだか寒いんだかわからない。電車も職場も暑い。外は寒い。ちょっと前は外も暑かった。。。。そんな気候にもお構いなしで心は冬。(懐も) 冬は味噌煮。こってり、こっくり。 ...続きを見る

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2009/02/17 20:33
【料理】こごみのおひたし
初めて買ってみました。こごみ。春野菜だけど、苦くない。そのぶん、味の印象もあんまり無いけど、形がかわいいから、春野菜を混ぜておひたしにしてもいいのかも。 ...続きを見る

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2009/02/15 11:20
【料理】うるいの酢味噌マヨ和え
あさつきみたいな感じかな?と思ったけど、さらにクセが無いかんじ。春の食べ物なのに、クセがないなんて。へー。 ...続きを見る

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2009/02/11 10:56
【料理】塩鶏 鶏ハム風
塩豚がやりたかったんだけど、なぜか鶏に。いや、目があったもので。。 ...続きを見る

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2009/02/06 21:02
【料理】ラムと三つ葉炒め
牛肉を買いに行ったら無かったので、ラムにしました。牛の方が合うと思いつつも、これはこれで良いかな。 ...続きを見る

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2009/01/25 13:27
【料理】鶏手羽と豆の煮物
虎豆を手羽先と煮ました。美味しいんだけど、食べにくいのが難点。手羽中にすればよかった、でも、先の方が美味しい出汁になる気がする。 ...続きを見る

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2009/01/17 11:39
【料理】鶏手羽の柚子煮
レモン焼きとか、マーマレード煮もあるんだから、柚子でやってみようと思い立ちました。残念ながら、柚子の香りは飛んじゃった。。。でも、少しの酸味が美味しい照り焼きになりました。 ...続きを見る

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2009/01/11 22:18
【料理】海老マヨフライ
海老フライの衣がマヨネーズという、海老マヨフライです。マヨネーズっぽくなかった感じ。 ...続きを見る

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2009/01/09 23:20
【料理】スタミナ鴨鍋
鴨でモツ鍋風の鍋を作りました。温まる! ...続きを見る

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2009/01/08 21:40
【料理】鴨のお雑煮
鴨が安売りしていましたので、鴨で作りました。んー濃厚。 ...続きを見る

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2009/01/04 16:23
【料理】ゆず大根
甘めな酢の物ってちょっといいなぁーと思ったので、作ってみました。 ...続きを見る

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2009/01/03 13:44
【料理】自家製お餅のお雑煮
普通のお雑煮ですが、今回お餅が自家製、というか、ホームベーカリー製です。 ...続きを見る

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2009/01/02 13:35
【料理】柿なます
なますが結構好き。一度作ってみたかった、柿なますを作ってみました。 ...続きを見る

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2009/01/01 14:06
【料理】鶏手羽のオレンジ煮
ママレード焼きを圧力鍋で作りました。焦げないし、簡単。 ...続きを見る

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2008/12/31 14:16
【料理】あさつきの柚子味噌和え
和えっていうか、かけてますけどね。 ...続きを見る

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2008/12/28 17:38
【料理】イカと里芋の煮物
イカとかタコの煮物は圧力鍋に限ります。柔らかい! ...続きを見る

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2008/12/27 22:15
【料理】大根の甘酒酢漬け
野いちごさんの「カブ大根の甘酒漬け」を見て作ってみました。イカのオマケ、のつもりだったけど、こっちの方が美味しかった。こういうオドロキは大好き。 ...続きを見る

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2008/12/25 21:51
【料理】イカの甘酒漬け柚子風味
野いちごさんの、かぶ大根の甘酒漬けが気になってるところに、居酒屋でイカのこうじ漬けを食べました。柚子の香りが美味しい。しかし甘すぎる。。。で、作ってみました。 ...続きを見る

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2008/12/23 00:04
【料理】ツナ餃子
ツナで作った一口餃子です。 ...続きを見る

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2008/12/21 12:50
【料理】ひじきとしらすの茶飯
お茶でご飯を炊くところに興味があって、やってみました。でも、ひじきとしらすの香りに負けた感じ。とはいいつつも、なかなかおいしゅうございましたが。 ...続きを見る

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2008/12/14 12:08
【料理】納豆とチーズの春巻き
とろーっとのびる、サナレラチーズを使って作ってみました。納豆とチーズは相性が良いので、納豆ダメじゃなければ、是非試してーって感じです。 ...続きを見る

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2008/12/13 12:01
【料理】しいたけの塩焼きとごぼうの唐揚げ
Syuさんの椎茸狩り?を見て、飲みたく、いや、食べたくなったので作りました。 ...続きを見る

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2008/12/12 19:58
【料理】はんぺんの明太マヨ和え
何にでも合う明太マヨではんぺんを和えました。 ...続きを見る

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2008/12/06 12:16
【料理】きりたんぽ鍋
ずっと、きりたんぽが気になってた。でも、どうしたらいいかわかんなかったし、どんなものかもわかんなかった。ここでトライ!有名なだけのことはあるわ。 ...続きを見る

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2008/11/15 15:39
【料理】カボチャの豚汁
カボチャで豚汁が作りたかったのにカボチャが無くて寄り道してました。が、見つけました。先週作ったものですが、やっと載せます。 ...続きを見る

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2008/11/09 17:24
【料理】はちみつ生姜のしょうが焼き
はちみつ生姜で今度はしょうが焼きです。いい色です。 ...続きを見る

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2008/11/05 22:10
【料理】鶏肉のはちみつ生姜焼き
生姜をはちみつにつけこんだものを使った、鶏の照り焼きです。はちみつだと照りが綺麗にでます。 ...続きを見る

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2008/11/02 13:30
【料理】さつまいもの豚汁
豚汁の具はいろいろあるけど、サツマイモ。ちょっと崩れて甘いサツマイモが美味しい。 ...続きを見る

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2008/10/25 12:34
【料理】うにの炊き込みご飯
テレビをつけたらキユーピー3分間クッキングがやってた。そこで見た炊き込みご飯をつくってみました。 ...続きを見る

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2008/10/19 08:20
【料理】いか納豆
体に良さそうな組み合わせです。いかと納豆。でも、これで飲んでしまっては、体に悪そうですが。。 ...続きを見る

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2008/10/18 14:46
【料理】大根の、いくら、明太子のせ
オードブルって言うか、和風だからなんと言えばいいんだろう。お通し、じゃないし。 ...続きを見る

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2008/10/13 10:37
【料理】しめ鯖のマリネ
見たとき、おいしそーっと思って作ったんだけど、しめ鯖でした。。。野菜の取れるしめ鯖と思えばOKかな? ...続きを見る

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2008/10/12 14:02
【料理】湯葉の塩辛のせ
塩辛を、何にでも載せてみてます。また塩辛を買おうと思ったら、売り切れてた。 ...続きを見る

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2008/10/04 18:02
【料理】じゃがいもの塩辛のせ
ストレスたまるとしょっぱいものが欲しくなるとかあり?塩辛、塩辛がとにかく食べたかった。 ...続きを見る

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2008/10/02 20:52
【料理】こんにゃくの明太マヨ和え
マヨネーズを使うので、必ずしもヘルシーでは無いですが。 ...続きを見る

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2008/09/27 10:47
【料理】ねぎの豚バラ巻き焼き
じっくり焼くと、ねぎは甘く、豚バラはカリカリになります。 ...続きを見る

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2008/09/21 14:27
【料理】イカとシソの和え物
イカを冷やでいただいてまーす。スルメイカの刺身があったので、買って来て作りました。イカの種類をあんまり気にしたこと無いけど、食べ比べてみたいなぁ。 ...続きを見る

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2008/09/20 22:28
【料理】春雨とねばねばのすっぱいスープ
見た目が涼しげでないけど、夏向きスープです。暑いです。夏休みまであと少し! ...続きを見る

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2008/08/02 18:01
【料理】冷やしおでん
暑くって、食欲落ちまくりですが、やせません。どうしてー。作り置き可能な冷やしおでんです。 ...続きを見る

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2008/07/29 20:32
【料理】豆乳素麺
今回はめんつゆも作ってない、お手軽素麺です。 ...続きを見る

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2008/06/30 21:42
【料理】桜海老入りすりジャガ揚げ
今回はすりジャガ揚げ、と言っても焼きました。香ばしい桜海老入りです。 ...続きを見る

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2008/06/16 22:01
【料理】おくらの胡麻和え
ねばねばは、体に良いんですよねー。作り置きするので、野菜は茹でてOKというのが好き。もともと、生野菜は食べないんだけど。 ...続きを見る

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2008/06/10 20:26
【料理】ひじきと桜海老の煮物
生の?ひじきを売っていたので買って見ました。乾燥したのより歯ごたえがあるかなぁー。ひじき大好き。 ...続きを見る

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2008/06/05 20:28
【料理】なすと絹さやのとろろがけ
冷やして美味しい居酒屋料理です。そうめんにもOK。 ...続きを見る

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2008/05/31 11:58
【料理】カボチャのきのこあんかけ
塩煮をあんかけにするつもりだったけど、いっぺんに作っちゃえ、と思って、しょうゆ味で茹でて、煮汁であんを作りました。すると、あんの意味ってどこに?とは思ったけど。 ...続きを見る

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2008/05/29 23:15
【料理】鮭のピカタ マヨネーズ入り衣
衣にマヨネーズを加えると、ふっくらとなると聞いて、やってみました。ほんとにふっくら。マヨネーズの味はしませんでした。 ...続きを見る

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2008/05/26 21:53
【料理】焼きがんも
がんもどき、焼きました。 ...続きを見る

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2008/05/25 14:30
【料理】ごはんのお焼き
残りご飯のお焼きです。卵かけご飯味。 ...続きを見る

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2008/05/18 14:21
【料理】カボチャの塩煮
エビスカボチャを調べていたら、塩で茹でる食べ方もあるらしいので、さっそくやってみました。カボチャだけの、素朴な味。カボチャが美味しいと、これもいけますねぇー。 ...続きを見る

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2008/05/17 14:36
【料理】揚げ餅
揚げただけ。昔、鏡餅を飾った後、ひびわれた餅を揚げて食べました。おいしかったなぁー。今回は、揚げただけ、でもちょっとおかき風味。 ...続きを見る

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2008/05/15 20:47
【料理】ちくわぶの唐揚げ
暑かった頃、なべ用に買ったちくわぶを、鍋気分じゃないなぁーと揚げました。今なら鍋でも良い寒さですけど。。 ...続きを見る

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2008/05/14 21:42
【料理】ごぼうの素揚げ
ごぼうをカリっと揚げました。 ...続きを見る

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2008/05/11 13:51
【料理】竹の子つくね
竹の子の食感を楽しむつくね。と思ったのですが、ちょっとつくねとは言い難いかな。しかし、この竹の子が美味しいです。 ...続きを見る

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2008/05/07 20:03
【料理】すりジャガイモ揚げ
カリッカリのジャガイモが美味しい。中はもっちり。おかずというか、スナックというか?焦げちゃったので薩摩揚げのような見栄えだけど、ジャガイモ。 ...続きを見る

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2008/04/29 10:09
【料理】ごぼう味噌
ゴボウの香りたっぷりで、ご飯が進みます。 ...続きを見る

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2008/04/19 16:50
【料理】人参のきんぴら ゴマナンプラー風味
凪さんのきんぴらが美味しそうだったので、作ってみました。どんな味だろう、と思ったのですが、美味しい。 ...続きを見る

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2008/04/15 00:02
【料理】鰆のゴマ唐揚げ
焦げやすいけど、なかなかグー。 ...続きを見る

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2008/04/13 20:21
【料理】ピリカラタコ唐揚げ
ピリカラなタコの唐揚げ。熱々を一杯やりながら、どぞ。 ...続きを見る

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2008/04/11 22:26
【料理】マグロのユッケ
マグロの切り落としでユッケを作りました。切り落としも、ちゃんとスジスジじゃないところを買ったので、なかなか良い感じです。 ...続きを見る

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2008/04/06 15:28
【料理】かにもずく酢
かに酢のかわりに、もずく酢で。ゴージャスなはずなんだけど、盛り付けがイマイチ。 ...続きを見る

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2008/04/05 17:08
【料理】わかめとしらすのおじや
おじや気分でした。出汁の効いたおじやが食べたい。新物のわかめもあったので、それを入れて。 ...続きを見る

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2008/04/02 19:52
【料理】焼き空豆
空豆をさやごと焼いて、ほっこりさせました。もちろん、さやは食べません。 ...続きを見る

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2008/03/21 23:46
【料理】豚肉のおろしねぎソース
これ社食で食べますが、けっこういけると思います。ほんとは薄切りの肉で、さっぱり作りたいけど、より簡単に(?)作りました。 ...続きを見る

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2008/03/11 22:50
【料理】高菜漬けとシーフードの炒め物
高菜漬けのチャーハンが好きなので、おかずにしてみました。 ...続きを見る

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2008/03/09 12:03
【料理】チンゲンサイの胡桃和え
野菜2種類でいくら、というのに、チンゲンサイがオマケにつきました。嬉しいけど、予期せぬ食材って、困る。。。で、胡桃和え。 ...続きを見る

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2008/02/29 23:58
【料理】いわし丼
いわしで作った丼です。 ...続きを見る

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2008/02/02 11:00
【料理】鴨鍋 ゴマ味
前回のすいとん入りは肉団子になっているものを使いましたが、今回鴨肉を見つけたのでゴマ味の鍋にしました。いいかにもコッテリです。 ...続きを見る

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2008/01/27 17:48
【料理】豚肉の粕漬け 厚切りバージョン
前回の豚肉の粕漬けは薄い肉だったので、今回は厚切りに。うん、厚いとジューシーさが増す感じ。 ...続きを見る

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2008/01/22 21:48
【料理】竹輪のゴマ揚げ
ゴマの香ばしさが美味しく、見た目よりずっといけてます。ヒット! ...続きを見る

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2008/01/19 20:15
【料理】鴨鍋 すいとん入り
昨日の帰り、雪が降りました。コートにつくと水滴になっちゃうので、そうかな?と半信半疑って感じだったけれど、雪だった。寒い。 ...続きを見る

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2008/01/17 20:05
【料理】ねぎと竹輪の明太子和え
いつもマヨだけなのに、明太子を混ぜてみました。応用できそうな和え物です。 ...続きを見る

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2008/01/14 20:35
【料理】蓮根のからし醤油焼き
名前のまんま! ...続きを見る

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2008/01/10 20:01
【料理】ごぼうの黄な粉酢味噌和え
ピーナツをちょっと期待してたけど、そこまでは行きませんでした。。。でも、コクはでました。また味噌+黄な粉は試そうっと。 ...続きを見る

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2008/01/09 20:50
【料理】豆乳雑煮
豆乳鍋に餅を投入しただけ、な感じもありますが、私の脳内では、これは雑煮です。ゴマ風味です。 ...続きを見る

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2008/01/04 18:58
【料理】かまぼこのウニ焼き
あけましておめでとうございます。お正月っぽいことを何もしないので、単なる長い休み状態です。食材がどうしてこう、高くなっちゃうんでしょうねぇ。。 ...続きを見る

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2008/01/04 00:02
【料理】梅干の粕漬け
粕漬けはいろいろ作り、目先のかわった粕漬けは無いかなぁーと探す今日この頃です。 ...続きを見る

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2007/12/25 22:23
【料理】たらこの粕漬け
デパートで売っていたので、自分で作ってみました。珍味な感じ。つけていると塩味が抜けていくので、好きなところで! ...続きを見る

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2007/12/21 19:32
【料理】じゃがいもとひじきの袋煮
すりおろしたじゃがいもがもちもち。 ...続きを見る

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2007/11/27 19:37
【料理】ピーマンの胡麻和え
ピーマンをたっぷり食べられる料理です。 ...続きを見る

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2007/11/23 10:13
【料理】カボチャのベーコン巻き
カボチャは甘くしないに限るわ、とお思いのあなた。これですよこれ。 ...続きを見る

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2007/11/19 21:28
【料理】ぶりの味噌漬け、卵の味噌漬け
平日料理をしない日が増えてきちゃった。。冷蔵庫で肉や魚を解凍しておく日に限って忙しくなってしまうのですが、味噌漬けは持つから大丈夫。 ...続きを見る

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2007/11/17 12:56
【料理】大根と鶏肉のゴママヨ
ゴママヨネーズの簡単おかず。 ...続きを見る

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2007/11/16 21:39
【料理】大根のベーコン巻き
焼いた大根は好き。ベーコン巻いてみました。 ...続きを見る

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2007/11/15 22:02
【料理】カレー鍋
スーパーの鍋コーナーで見てから、食べてみたかったカレー鍋。作ってみました。市販のカレールーで。 ...続きを見る

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2007/11/14 23:20
【料理】牡蠣のシソベーコン巻き
牡蠣のベーコン巻きを作ろうとして、シソが目に付いたから巻いてみました。 ...続きを見る

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2007/11/09 23:02
【料理】大根とスペアリブの梅煮
そこはかとなく梅の味がします。これは久々のヒットね。 ...続きを見る

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2007/11/04 12:50
【料理】甘エビの味噌汁
甘エビの「から」の味噌汁ですけどねー。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 1 / コメント 6

2007/11/03 10:11
【料理】大根入り鶏つくね焼き
こってりのつもりで作ったけど、あっさりになりました。大根がいい感じです。 ...続きを見る

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2007/11/01 21:26
【料理】エリンギと銀杏の炊き込みご飯
以前エリンギの炊き込みご飯を作ったけど、今回は銀杏を入れてみました。銀杏は食べ過ぎてはダメなのだとか。。。タマに食べるだけだから、良いよね。。 ...続きを見る

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2007/10/31 20:49
【料理】たらこと温泉卵のうどん
味付け無しですが、ソースがうまい、と言えてしまいます。 ...続きを見る

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2007/10/29 22:17
【料理】鮭のごま油焼き
豚肉のごま油ステーキが美味しかったので、なんとかカロリーを抑えて作れないかなぁと実験中です。 ...続きを見る

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2007/10/26 20:26
【料理】焼肉炊き込みご飯
焼肉だって、炊き込みで! ...続きを見る

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2007/10/25 20:21
【料理】茄子とがんもの煮物
煮えるのが早いのが良いところですね。 ...続きを見る

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2007/10/22 19:44
【料理】小松菜のコーンチキン和え
簡単料理!ここ数年仕事が暇だったので簡単料理とか作り置き料理を忘れてしまってる。思い出さねば!コンビニ惣菜は泣くほど○○い。 ...続きを見る

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2007/10/15 19:18
【料理】きんぴらごぼう
結局残りはキンピラにしました。味が濃いので多少古くなっても大丈夫だし。ごま油は最後に使う派でーす。 ...続きを見る

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2007/09/23 13:02
【料理】キンピラ揚げ
最近ちょっと多忙なので、カットしてある野菜でキンピラごぼうを作ろうと思いつつ、ずーっと放置。。。カット野菜は足が速いので、急がなくっちゃ! ...続きを見る

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2007/09/22 15:06
【料理】にんにくの芽とレバーの炒め物
暦から、頭が暑さを受け入れないでいます。なんだか、変な感じ。風邪も流行ってます。朝寒いからね。スタミナつけましょう。スタミナ。 ...続きを見る

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2007/09/20 19:46
【料理】えのきの明太子バター炒め
パスタ代わりになるか?と思ったけど、やっぱりこれは、おかずかなぁ。うまいっす。 ...続きを見る

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2007/09/15 12:36
【料理】焼きかまぼこ
揚げても美味しい。焼いても美味しい。ちょっと多目の油で。 ...続きを見る

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2007/09/13 23:01
【料理】高菜海苔巻き
やっと高菜の小さめのパックを見つけて買ってきました。そして海苔巻きに。。。大きめサイズでも良かったかも。 ...続きを見る

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2007/09/05 11:00
【料理】天むす風炊き込みご飯
天むす好きなら、絶対に、美味しいというはず。なんて天むすなのぉーという、炊きこみご飯。 ...続きを見る

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2007/09/03 21:21
【料理】卵の寒天寄せ
三つ葉と出汁の良い香りがする寒天寄せ。夏の、ちょっと食欲落ちた日に良いかも、食欲もりもりのときに、ご飯前に食べるとダイエットになるかも? ...続きを見る

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2007/09/02 18:45
【料理】茄子とチーズの肉巻き
昨日のものに、チーズをプラスしてみました! ...続きを見る

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2007/08/31 21:14
【料理】茄子の豚肉巻き
水ナスで作ってます。焼いても揚げても美味しいという水茄子でーす。うかつに噛み付くと、おつゆがぴゅーっと飛ぶくらい、ジューシーーです。 ...続きを見る

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2007/08/30 20:21
【料理】茄子のツナマヨ焼き
パンでやろうと思ってたんだけど、ふと気がついて茄子で作ることにしました。 ...続きを見る

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2007/08/29 20:02
【料理】ゴーヤと玉葱の味噌マヨ和え
凪さんのゴーヤと玉葱の味噌マヨ和えを見て、作るぞ!と決めてました。味噌マヨでだいぶ苦味がおさまり、唐辛子でピリッと。 ...続きを見る

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2007/08/28 20:03
【料理】冷や汁そうめん
暑さは今週まで見たいですよ。今週末には天気が崩れて涼しくなる。雨乞いの踊りでもしたい感じです。でも、暑いうちでないと食べないものを食べるなら、今! ...続きを見る

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2007/08/27 21:10
【料理】ゴーヤ焼きソバ
苦さが食欲をそそります。ゴーヤ焼きソバ。 ...続きを見る

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2007/08/21 21:35
【料理】冷やしたぬき素麺
うどんではたぬきが好き!揚げ玉、というのは狐や他の具に比べてコストパフォーマンス悪いよね、と思いつつもたぬき。それを凪さんのところで見た素麺で。 ...続きを見る

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2007/08/20 20:36
【料理】塩焼きソバ
ピリッとした塩焼きソバです。麺を蒸すのに水が多すぎちゃったのは、見なかったことに。。。 ...続きを見る

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2007/08/16 12:32
【料理】黒胡麻水羊羹
中華の大福で、胡麻味のあんこがあるのですが、あれが好き。ちょっとトライしてみました。柔らかくしすぎて、かけちゃった。。 ...続きを見る

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2007/08/13 10:57
【料理】桜海老ととろろの春巻き
写真を続けてみると、あれ、同じもの?としか思えないけど、中身は昨日と違うものです。切るとつぶれそうで。。 ...続きを見る

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2007/08/09 20:47
【料理】蓮根と海老の春巻き
同僚のホームパーティーで蓮根と海老の揚げワンタンがめちゃうまでした。で、同じものを作ろうと思ったけど、ワンタンでは沢山作るので大変。そこで春巻きです。 ...続きを見る

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2007/08/08 19:56
【料理】黒豆のワイン煮
一度やってみたかったワイン煮。圧力鍋で作ってみました。 ...続きを見る

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2007/08/07 21:26
【料理】長いもの梅干和え
そのまんま。はぁ、暑い。どうしてか、疲れますね。急に暑くなったから??食欲も一緒に落ちればいいのに、お腹はぺこぺこ。 ...続きを見る

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2007/08/06 20:05
【料理】イカときゅうりの酢味噌和え
新しく買ったすり鉢が使いたかっただけなのですが! ...続きを見る

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2007/08/02 19:48
【料理】鯖缶の炊き込みご飯
ヒグマさんの節約レシピ『鯖の炊き込みご飯』1食100円定食が美味しそうだったので作りました。こってり味が美味しいです。 ...続きを見る

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2007/08/01 19:45
【料理】冬瓜と鶏肉の煮物
野菜を多く入れたから、見た目冬瓜っぽく無くなったかも。 ...続きを見る

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2007/07/31 20:02
【料理】大豆の味噌マヨ和え
これはいけた。けど、既に大豆の残りは少なかった! ...続きを見る

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2007/07/30 19:34
【料理】大豆の明太子和え
茹で大豆を明太子で和えました。 ...続きを見る

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2007/07/28 12:58
【料理】ホタテの炊き込みご飯
ホタテの缶詰で作った炊き込みご飯です。炊き込みご飯は、暑い日にお勧めです。炊飯器任せでできるから! ...続きを見る

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2007/07/24 20:22
【料理】いんげんの豚肉巻き味噌焼き
お肉を巻くような手の込んだ料理は久々。切るのを忘れたけど、全然オッケー。おつまみらしいし。 ...続きを見る

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2007/07/23 20:03
【料理】ゴーヤサラダ
やっと夏っぽくなってきた???まだまだですけど、夏っぽいサラダを作りました ...続きを見る

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2007/07/21 17:59
【料理】切り干し大根と桜海老の和え物
ゆずこしょうにこんな使い方があったんだなーという感じです。夏向きです。 ...続きを見る

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2007/07/19 19:42
【料理】ゴーヤドッグ&ピニャコラーダ
食べたこと無いけど、たぶん、こんな感じだと思う。本物食べたいなぁ。 ...続きを見る

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2007/07/12 19:44
【料理】いんげんの練りゴマ和え
ゴマ和えに、ちょっと練りゴマをプラスしてみました。 ...続きを見る

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2007/07/11 19:36
【料理】枝豆豆腐
正確には枝豆ゼリーだと思うけど、その名前は美味しくなさそうだしなぁ。 ...続きを見る

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2007/07/10 20:04
【料理】海苔トースト
どこかで、このレシピを見たような気がするんだけどなー。どこだっただろ。食べたのは初めてですが。 ...続きを見る

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2007/07/09 19:19
【料理】梅と胡麻風味の鶏だんご
またかどや製油のレシピ本からです。梅味でさっぱりぎみです。 ...続きを見る

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2007/07/08 12:45
【料理】ねぎのフレンチトースト
フレンチトーストは食事かおやつか?これは、まぎれもなく食事です。ねぎの香りが美味しい。 ...続きを見る

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2007/07/04 19:13
【料理】茄子のとろとろ煮
茄子がとろとろになったものが食べたい。はぁーとろとろ。と思って作りました。大きいですが、いくらでも食べられそうです。 ...続きを見る

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2007/07/03 20:42
【料理】茄子のおろしがけ
おろし漬けってほどつけてないから、おろしがけ。なすのヘタを指に刺すシーズンになりました。こんな茄子、我が家では今だけ!急いで食べないと! ...続きを見る

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2007/06/29 19:16
【料理】トマトそうめん
冷やし中華にサラダがのっているようなのが好きで、昔良く食べてました。今もあるのかなぁー。って、これはそうめんですが。 ...続きを見る

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2007/06/26 19:12
【料理】ツナとキャベツのそうめん
パスタでしょうがーって感じ?いやこういうのもいけてますって。 ...続きを見る

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2007/06/25 19:34
【料理】ゆで卵の燻味塩コショウ漬け
ぱらぱらかけるより、こっちの方が燻製卵風になりました。 ...続きを見る

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2007/06/24 11:22
【料理】豚肉のソテー パセリソース
かどや製油のレシピから、クレソンをパセリに変えて作りました。ごま油の風味です。パセリはたっぷり使います。 ...続きを見る

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2007/06/19 23:31
【料理】タコのらっきょう漬け
つゆだくの漬物は、タコを漬けてみたくなる、のでらっきょうに漬けてみました。 ...続きを見る

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2007/06/13 19:27
【料理】ボンゴレうどん
ボンゴレを作ろうとしたら、冷凍うどんが一玉余ってたので。ここは和風に、いやいや食べたいのはボンゴレだった、とか、取りとめの無い気持ちを反映した、取りとめの無い一品。 ...続きを見る

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2007/06/11 20:34
【料理】まぐろのづけ ゴマ風味
ゴマゴマとした料理にしてみました。 ...続きを見る

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2007/06/06 20:38
【料理】おからハンバーグ
おからは安いけど、大量なので、これもまた続いてしまったり。ということで、ヘルシーなハンバーグです。 ...続きを見る

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2007/06/02 11:01
【料理】おからのがんもどき
豆腐のかわりにおからで作りました。作りやすい、食べやすいって感じ。 ...続きを見る

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2007/06/01 19:42
【料理】卯の花
ひじき煮を消費するべく、おからを買ってきました。そしてまず、卯の花を作りました。白和えの方がいいかなぁって思うけど、おからは水切りしなくていいのが便利です。 ...続きを見る

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2007/05/31 19:24
【料理】茄子の甘酢煮
薫衣草さんが作って、凪さんが作って、ずっと美味しそうに思ってた甘酢煮を、私も作りました。 ...続きを見る

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2007/05/30 20:10
【料理】ひじきの白和え
ひじきの煮物を沢山作ろうと思ったら、壮絶に大量に出来てしまいました。これからひじきまみれの生活で、体内を浄化できそうです。 ...続きを見る

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2007/05/28 19:49
【料理】タラコバターうどん
意外な組み合わせだ、と思ったけど、バターでクリーミーになって美味しかったです。 ...続きを見る

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2007/05/26 14:22
【料理】鶏皮せんべい
唐揚げみたいに揚げてあるのが鶏皮せんべいだけど、焼いてカリカリにしてみました。 ...続きを見る

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2007/05/24 19:53
【料理】山芋の味噌マヨ焼き
もっちりさくさくの食感に焦げた香ばしさが美味しいです。 ...続きを見る

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2007/05/22 19:55
【料理】カニかまとクリームチーズの海苔巻き
カニかまって、ものすごーく久しぶりに食べました。いつ食べたんだろう。これって、おつまみに良い味ですね!こんなにカニだったんだ。 ...続きを見る

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2007/05/18 20:01
【料理】アスパラと牛肉の炒め物
ぶっといアスパラが売ってるというのに、ほっそいアスパラで作りました。。。ちぇっぶっといの買ってこよう。 ...続きを見る

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2007/05/17 19:10
【料理】ごぼうの胡麻和え
これを麺棒でどかどかたたいて白ゴマだとたたきごぼうになるわけですが、たたかなくても平気でした。この時期のはやわらかいのかな?細ごぼうと書いてあったけど、特別に細いってわけでも無さそう。 ...続きを見る

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2007/05/16 19:45
【料理】桜海老の炊き込みご飯
桜海老の香ばしい味と香りがします。 ...続きを見る

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2007/05/15 19:17
【料理】釜あげ桜海老のサラダ シソドレッシング
そのまま食べられる、釜あげ桜海老で作ったサラダです。昨日キムチ餃子だけって言いつつ、これも食べたんでした。 ...続きを見る

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2007/05/13 12:26
【料理】鶏皮の湯引き
鶏の皮が売ってたので買ってきました。大好き。でも、皮無しが売れるから皮だけ売ってたりするわけで、感謝ね。 ...続きを見る

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2007/05/09 20:17
【料理】豚肉とふきとかぶの胡麻和え
白にしようか、黒にしようかと悩んで黒にしました。うーん。見た目なんだかわからなくなっちゃいました。。。 ...続きを見る

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2007/05/08 20:15
【料理】三つ葉の海苔和え
海苔和えというのを初めて知りました。まぁー便利!これ、海苔がしけってても大丈夫かなぁ。 ...続きを見る

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2007/04/28 17:04
【料理】フキと竹の子とがんもの煮物
シソ醤油で煮物を作りました。火を通すと香り飛ぶけど。。。ヘルシーだ!GWの間中で、ちょっとやせたいなぁ。 ...続きを見る

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2007/04/27 20:03
【料理】甘栗と鶏肉の煮物
皮をむいてある甘栗をゲットしました。ほんとは栗の方が美味しいのでしょうけど、まだまだ先ですしね。 ...続きを見る

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2007/04/26 20:13
【料理】イカときゅうりの梅シソマヨ和え
梅干とシソとマヨネーズで作ったタレです。結構しょっぱい梅干を買ってしまったのですが、まろやかになりました。 ...続きを見る

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2007/04/22 20:56
【料理】焼き竹の子とアスパラ
新物の竹の子の水煮を使いました。もっと後で使うつもりだったのですが、凪さんの筍づくしとか、いろんな竹の子を見ていると、もう食べたくなっちゃいました。 ...続きを見る

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2007/04/18 19:50
【料理】鮭のはらみの燻味塩コショウ焼き
鮭のはらみは脂が多くて、焼くといっても揚げてるようになってしまいますねー。お弁当箱洗うのも大変です。でも、美味しい。そして、安い。 ...続きを見る

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2007/04/17 19:25
【料理】ささみの梅シソカツ
梅干の味だけで美味しいカツになります。ささみ1本に梅干1個使ってるのですが、写真だとあまり見えてませんね。 ...続きを見る

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2007/04/12 20:24
【料理】カレー味のポテトサラダ
いつものポテトサラダをカレー味にしました。ちょっとだけ、変わってる感じ? ...続きを見る

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2007/04/10 19:35
【料理】鶏じゃが
豚でも牛でも肉じゃがなのに、鶏だと鶏じゃが?とちょっと不安だったりしますが、鶏じゃがと言わないかしら。。。冷凍唐揚げで作りました。 ...続きを見る

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2007/04/06 20:02
【料理】いんげんの豚バラ巻き
本当はインゲンを茹でて作るところ、忘れててそのまま作ったら、ぽりぽりして美味しかったのです。 ...続きを見る

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2007/04/03 20:06
【料理】焼肉とえごまの葉
えごまの葉を売っていたので、焼肉を作りました。(風邪ひく前ですけど)。タレは大根おろしでさっぱりさせました。 ...続きを見る

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2007/03/31 17:26
【料理】白菜と鶏肉とチーズの重ね焼き
すごい量になってしまった。白菜が大きかったので、鶏肉とかも沢山にしてみたら。。。当たり前か。白菜ばっかり、くらいでちょうどいいくらいでした。 ...続きを見る

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2007/03/30 19:36
【料理】わけぎと鶏肉のうどん
のどが痛くて、大変です。わけぎはのどに良いというけれど、効くでしょうか?とりあえず、やさしめの味です。 ...続きを見る

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2007/03/22 20:55
【料理】チゲ鍋
最近寒いですねー。キムチの素って便利そう!と思って買ったまま使っていませんでしたが、使うことにしました。 ...続きを見る

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2007/03/18 16:48
【料理】牡蠣と春菊の炒め物
春菊は、強めのものと合いますね。春菊がたっくさんあるので、かさを減らすために炒め物です。 ...続きを見る

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2007/03/15 20:04
【料理】ほうれん草と干物の煮浸し
アジのちょうど良い量が無くて、えぼだいの干物で作りました。干物を調味料にしたおひたしです。 ...続きを見る

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2007/03/14 19:42
【料理】豆腐と山芋のグラタン
凪さんの豆腐でグラタン♪を作ってみました。火加減間違えた。でも、とろろがグラタンになるなんて。びっくり。美味しい。 ...続きを見る

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2007/03/10 18:58
【料理】明太子コロッケ
中の明太子は生を維持しているコロッケです。明太子の辛さとジャガイモの甘さで美味しーいコロッケが出来ます。 ...続きを見る

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2007/03/09 20:44
【料理】明太シソご飯
混ぜただけー。でも美味しい美味しい。明太子を発明した人は天才って感じですね。そのままでも美味しい。何かに混ぜても美味しい。 ...続きを見る

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2007/03/08 20:46
【料理】サバの燻味塩コショウ焼き
サバの燻製の写真を見て、どうしてもどうしても食べたくなったので、燻製味の調味料で焼いてみることにしました。 ...続きを見る

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2007/03/07 19:52
【料理】タコのキムチ和え
タコをキムチで和えました。前回イカをキムチで和えたのですが、なぜか私の頭の中でキムチが明太子に変換されていました。ちょっとこれ、アレリーマンよりまずいんじゃないだろうか? ...続きを見る

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2007/03/06 19:46
【料理】ふき味噌
ふき味噌って、あの長いふきで作るのかと思っていたら、ふきのとうで作るのですね。チャレンジしてみました。苦くなっちゃったので、おかずのアレンジも。 ...続きを見る

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2007/03/04 12:10
【料理】春菊入りクロックムッシュ
凪さんのヒレカツ?が美味しそうだったけど、揚げるのは大変そうなのでクロックムッシュにしました。 ...続きを見る

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2007/03/02 20:51
【料理】アジのなめろう
お皿をなめちゃうくらい美味しいからなめろうと言うのだとか。不覚にもその存在を知らなかったのですが、ついに食べることに! ...続きを見る

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2007/03/01 20:13
【料理】ジャガ芋と菜の花のアンチョビ炒め
凪さんのジャガ芋と菜の花のアンチョビーソース炒めを作ってみました。春は春にしかない食材がたくさんあるので、急いで食べなきゃ、という気になりつつ、いつもと同じのは嫌だなぁと頭を悩ませたりしてます。 ...続きを見る

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2007/02/28 19:42
【料理】ふきと牛肉の煮物
長くてびびってたふきですが、半分に切って売ってたので買ってみました。香りが良いですね。 ...続きを見る

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2007/02/26 21:01
【料理】しらこのバターパン粉焼き
しらこの苦手克服料理として作りました。衣がうまくつかない。。。 ...続きを見る

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2007/02/25 15:24
【料理】小松菜と湯葉の炒め物
生湯葉と小松菜でおひたしっぽく。 ...続きを見る

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2007/02/23 20:00
【料理】マグロカツ 今回はソースで
見た目は何も変わらないのですが、前回橙ポン酢で食べたので、今回はソースで。 ...続きを見る

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2007/02/22 19:07
【料理】まぐろの湯葉巻き
まぐろを生湯葉で巻きました。以上! ...続きを見る

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2007/02/21 19:54
【料理】レンコンと根菜のグラタン
凪さんのゴロゴロ野菜のグラタンが美味しそうだったので作ってみました。レンコンが一番美味しかったので、レンコンとその他のグラタンと命名! ...続きを見る

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2007/02/19 21:25
【料理】うど丼
うどの煮物を作ってて、香りの強い部分は普通きんぴらだけど、卵とじにしたらどうかなーと考えました。そして、丼になった! ...続きを見る

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2007/02/16 20:46
【料理】うどと牛肉の煮物
しゃくしゃくした歯ごたえが美味しいうどを、煮物にしました。 ...続きを見る

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2007/02/15 21:34
【料理】いかの明太子和え
包丁も火もいらない。もう、そのまんま!和えるとまた小鉢が真っ赤になるから、そのままで写真を撮ってみました。もちろん、混ぜて食べます。 ...続きを見る

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2007/02/14 20:35
【料理】カボチャの豆乳ポタージュ
スープ、だけど、カボチャでとろみがつくからポタージュ。豆乳味で、ちょっと和風。この、豆っぽさが良いです。 ...続きを見る

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2007/02/13 21:28
【料理】ザーサイとちくわぶの和え物
居酒屋のお通しで、すごく美味しかったんだけど、何だか忘れてしまった。で、思い出したような気がしてみたのだけど、やっぱり違うかも。 ...続きを見る

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2007/02/08 21:05
【料理】牡蠣のピリ辛鍋
もつ鍋風の牡蠣鍋です。 ...続きを見る

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2007/02/06 21:00
【料理】まぐろのキムチ和え
昨日のおつまみ。まぐろの切り落としが安売りしてました。安売りだけど、結構良いやつです。いろんな部分が入ってるのもまた良し。半分キムチ和え、半分醤油で食べました。 ...続きを見る

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2007/02/04 08:32
【料理】うどの柚子酢味噌和え ヒノキのぐい呑み
酢味噌に柚子を入れた、というか、柚子味噌に酢を入れたのですが、それでうどを和えました。しゃくしゃくして美味しいです。 ...続きを見る

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2007/02/03 10:23
【料理】うどの皮のきんぴら
うど料理初めて。しかし、この香り、私は好きです。香りが強いものが好きなので、春ってほんとに良いですねぇ。 ...続きを見る

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2007/02/02 20:21
【料理】豆腐とスジコの軍艦巻き
いくらの軍艦巻きは大好き。でも、いくらが売ってなかったのでしょうがない。豆腐だから、しょっぱくてもOKというのは、あるかな。 ...続きを見る

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2007/01/26 22:57
【料理】マグロカツ
ヒグマさんの「男の手料理 『節約弁当』NO2」を見て、絶対作るって心に決めてたのに、こんなに時間がたった。だってマグロを残すのが難しいから。 ...続きを見る

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2007/01/25 21:01
【料理】かっぱ鉄火巻き
おつまみの本で見つけた料理。簡単そうに見えたのに、大変だった。。。 ...続きを見る

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2007/01/24 20:16
【料理】高野豆腐の卵とじ
高野豆腐は崩れるくらいに煮たのが好きなので、圧力鍋を使いました。ちょっとした時間ですけど、鍋で煮るとくずれないみたい。濃厚な豆腐、という感じにとろとろになります。 ...続きを見る

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2007/01/23 20:08
【料理】菜の花の明太子マヨネーズ和え
苦い、辛い、美味しい。うどんと和えても美味しいですよ。 ...続きを見る

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2007/01/22 22:41
【料理】カボチャのアーモンド揚げ
アーモンドが香ばしい居酒屋料理。揚げてるうちに、作り方間違っちゃったのに気がついたけど。。 ...続きを見る

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2007/01/19 21:20
【料理】カレーうどん
鍋の残りを使ったカレーうどん。このために、たくさん鍋を作っておいた。最近、料理したくなくって、鍋のまま放置しててもOKな冬は助かる。 ...続きを見る

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2007/01/18 19:27
【料理】鍋 卵とごまと青海苔のタレ
歯医者さんで読んだ雑誌に書いてありました。タレが面白かったので作ってみました。 ...続きを見る

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2007/01/17 20:02
【料理】カニとチンゲン菜の葛煮
似たような料理が続いちゃう。脳を鍛えないとやばい?「チンゲンサイ」の名前を思い出すのに、5秒ほどかかっちゃった。買った値段は覚えてるのにね。大安売り。100円。 ...続きを見る

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2007/01/16 20:03
【料理】きゅうりと鶏肉の葛煮
葛は使ってないけど、あんかけというよりは葛煮という感じだからなー。 最近はおお急ぎで料理作ってて、醤油が入りすぎちゃったりしてます。落ち着かないとだめねー。で、なんだか優しい味のものが食べたくなった。 ...続きを見る

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2007/01/15 21:34
【料理】ザーサイと鶏肉と三つ葉のサラダ
味付けはシンプルですが、ザーサイが複雑な味なので、中華風の美味しいサラダができます。 ...続きを見る

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2007/01/13 13:46
【料理】さわらの西京焼き
なかなか良い色に焼けました。白味噌を買ったので、西京焼きにしてみました。 ...続きを見る

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2007/01/12 21:26
【料理】高野豆腐の肉詰め
昨日作ったら、煮すぎて高野豆腐がくずれたのでリベンジ。今度は味が濃かった。。。でも、くずれなかったから満足。 ...続きを見る

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2007/01/10 21:10
【料理】ふろふき大根 柚子味噌
圧力鍋でふろふき大根を作りました。憧れの分厚い大根。正月の残りの柚子で柚子味噌も作りました。 ...続きを見る

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2007/01/09 20:50
【料理】シソ入り肉団子
シソ入りなのは、餃子の中身で作ったから。和風っぽくしてみましたけど。 ...続きを見る

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2007/01/08 13:34
【料理】七草がゆ
美味しいものじゃないだろうと思っていたけど。これほどとは。ごく普通の雑炊状態になり、食べられるようになりました。 ...続きを見る

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2007/01/07 15:01
【料理】東京風雑煮
あけまして、おめでとうございます。今年はシンプルな東京風の雑煮を作りました。味のポイントはお餅の焦げた香りなんです。 ...続きを見る

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2007/01/02 14:54
【料理】納豆餃子
納豆の揚げ餃子です。まずはシンプルに作ってみました。 ...続きを見る

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2006/12/30 12:23
【料理】ぶりのレモン焼き
蜂蜜レモン焼き、というのがあって、面白そうだから真似てみました。蜂蜜無いので砂糖で。結局醤油をかけて食べましたが、さっぱりして美味しかった。 ...続きを見る

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2006/12/29 09:55
【料理】ソーセージと切り干し大根のスープ
煮物?いや、スープよね。洋風?和風?それは微妙。 ...続きを見る

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2006/12/28 20:35
【料理】里芋と干し海老のお焼き
干し海老の戻したおつゆは出汁に使えるので、煮物もするときに。 ...続きを見る

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2006/12/23 11:45
【料理】高野豆腐のピザ
高野豆腐を使って作ったピザ。ピザの台は意外と高カロリーなので、これはヘルシーです。 ...続きを見る

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2006/12/21 20:57
【料理】かつおのバター醤油焼き
魚事情が悪いので、安くて良いもの、という言葉は辞書に存在しません。安い魚はがっつり焼きます。 ...続きを見る

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2006/12/15 18:47
【料理】はんぺんオムレツ
急遽はんぺんを消費することになったため、オムレツに。 ...続きを見る

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2006/12/14 20:59
【料理】牛スジの土手煮
圧力鍋についてきたレシピ本に載ってた料理です。本を最初に見たときから作りたかったのですが、牛スジを売ってないので、ずーっと探していました。 ...続きを見る

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2006/12/13 21:30
【料理】海老のすり身の春巻き
以前作った、海老とパンの揚げ物は、とにかく美味しかった。でも、油がちょっと気になるので、油が少なくてすむ春巻きにしました。 ...続きを見る

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2006/12/12 20:49
【料理】ジャガバター
きたあかり、というジャガイモを手に入れたので、ジャガバターにしました。ジャガイモの食べ比べで断トツの一位を取るだけあって、やっぱうまい。 ...続きを見る

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2006/12/11 20:27
【料理】いわしの梅煮
圧力鍋を買ったら、これをやらなきゃね!ほんとに骨まで食べられるのかな? ...続きを見る

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2006/12/07 20:28
【料理】肉じゃが
昨日のタコを煮たおつゆが残ってるので、それで肉じゃが。タコ風味?? ...続きを見る

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2006/12/06 20:40
【料理】タコの柔らか煮
圧力鍋についてきた本に書いてあったレシピです。他の本でも「やわらか煮」という名前を見たので、もしかすると柔らか煮という固有名詞の料理があるのかしら?ただ柔らかい、というのでは無くて? ...続きを見る

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2006/12/05 20:53
【料理】トマトとチーズの和風のシチュー
市販のミネストローネスープ(の素かな?)を使って作りました。白菜が残ってたので、和風っぽく。 ...続きを見る

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2006/12/04 20:24
【料理】鯛のアラ炊き
圧力鍋についてきた本に載ってたので、やってみることにしました。 ...続きを見る

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2006/12/01 20:53
【料理】金目鯛の煮付け
煮魚だーいすき。後片付けが焼くより楽なところも。。。 ...続きを見る

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2006/11/30 20:11
【料理】きのこのホイル焼きバター版
凪さんのバター入りのきのこのホイル焼きが美味しそうで作りました。その素はこれだから、これぞブーメランって感じですか。 ...続きを見る

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2006/11/29 20:17
【料理】海老とパンの揚げ物
おかずというより、スナック、またはおつまみです。さっくり。 ...続きを見る

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2006/11/28 20:33
【料理】トマトの煮物
ひぐまさんの銀座グルメ 讃岐うどん 『トマトうどん』とは似ても似つかないけれど、見て思い出した料理。 ...続きを見る

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2006/11/27 19:49
【料理】鶏肉と大根の塩味の煮物
圧力鍋初挑戦です。居酒屋のお通しで食べた、とろける鶏肉を再現してみました。 ...続きを見る

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2006/11/25 11:46
【料理】豚肉のにんにく味噌漬け
漬けなくても塗るだけでいいかもですが、1日置いといて食べました。 ...続きを見る

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2006/11/24 20:29
【料理】フキとツナの煮物
ヒグマさんのお弁当の煮しめが美味しそうだったので作りました。煮物になっちゃったけど。 ...続きを見る

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2006/11/23 22:25
【料理】コーンの山椒煮
山椒は小粒でぴりりと辛い。ご飯が進むおかずです。 ...続きを見る

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2006/11/22 21:58
【料理】ねぎま鍋
白菜も入れたので、ねぎま白菜鍋?めかじきを使ったから、ねぎか白菜鍋? ...続きを見る

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2006/11/21 20:25
【料理】燻味塩コショウ 卵とコンビーフとかまぼこ
燻製風になるかな?とやってみました。 ...続きを見る

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2006/11/18 11:06
【料理】マグロとアボカドとクリームチーズのわさびマヨ醤油
一番食べたいと思ってたのは、マヨネーズ、だったり。こてこてこってり。 ...続きを見る

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2006/11/17 20:31
【料理】ごま風味の豆乳鍋
豆乳鍋、練りゴマで味をつけてみました。こっくり、という感じになります。豆乳が濃いせいもあるかも。 ...続きを見る

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2006/11/16 19:26
【料理】茄子とピーマンのきのこ味噌焼き
きのこと味噌で作るきのこ味噌で、焼いた野菜を食べます。 ...続きを見る

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2006/11/14 19:02
【料理】きのこのホイル焼き
きのこを大量に投入したので、ホイルの蓋ができなくなって、ホイル蒸しからホイル焼きに変更になりました。 ...続きを見る

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2006/11/13 20:45
【料理】揚げかまぼこのサラダ
かまぼこを揚げると、さつま揚げにちょっと似たような似てないような、そんな味になります。 ...続きを見る

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2006/11/12 20:44
【料理】牛肉の味噌酒粕漬け
牛肉の味噌漬け、といえば米沢牛ですが、これはオージービーフです。柔らかー。 ...続きを見る

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2006/11/11 11:52
【料理】たらの味噌粕漬け焼き
酒粕に味噌を混ぜて、魚を漬けて焼きました。 ...続きを見る

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2006/11/10 20:25
【料理】燻味塩コショウのちくわチーズ焼き
燻製風味になる燻味塩コショウを手に入れたので、使い道を考えました。 やっぱり燻製にするものが美味しいですよね。 ...続きを見る

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2006/11/09 20:21
【料理】鶏肉の燻味塩コショウ焼き
凪さんのところで、あまりに美味しそうだった、燻味塩コショウという、燻製風味になる調味料を買いました。 ...続きを見る

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2006/11/08 21:38
【料理】いわしの明太子酒粕焼き
またまた明太子がたらこに変身してしまったような気も。 ...続きを見る

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2006/11/07 20:28
【料理】サツマイモの天ぷら塩味とゴマ味 大根素揚げ
居酒屋で食べたサツマイモの天ぷらが美味しかった。イマイチ再現できたとは言い難いな。おまけの方が美味しかった。。。 ...続きを見る

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2006/11/06 21:29
【料理】キムチ肉じゃが
キムチを入れた肉じゃがです。入れすぎちゃった。辛い。。 ...続きを見る

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2006/11/04 16:04
【料理】鶏肉の粕漬け
鶏肉だって粕漬けにして焼いて食べます。ちょっとジューシーに焼きあがります。 ...続きを見る

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2006/11/01 20:43
【料理】イカの粕漬け
スルメイカを粕漬けにして、焼きました。ご飯のおかずですが、晩酌したくなっちゃった。 ...続きを見る

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2006/10/29 19:38
【料理】大根と白菜の明太あんかけ
思ったよりやさしい味になりました。 ...続きを見る

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2006/10/28 12:33
【料理】湯葉入り鉄火巻き
新米の季節なので、年に一度の贅沢をします。お米はコシヒカリ。本日は雑穀無し。マグロは天然物中トロです。日本人で良かった。 ...続きを見る

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2006/10/27 20:51
【料理】たらのキムチ粕漬け
どんどん粕漬けを作ろうとする、今日この頃です。 ...続きを見る

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2006/10/26 21:32
【料理】梅ちりめん
しょっぱくなっちゃったので、ご飯に載せて食べました。。。 ...続きを見る

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2006/10/24 19:53
【料理】豚肉の粕漬け
豚肉も魚と同時に粕漬けにしておきました。これは美味。 ...続きを見る

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2006/10/23 20:50
【料理】鮭の粕漬け
粕漬けも保存性が良いので、毎日買い物に行かない派には結構良いです。 ...続きを見る

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2006/10/22 12:30
【料理】煮卵
料理、というよりは、料理のおまけ。でも、嬉しいおまけ。 ...続きを見る

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2006/10/19 23:33
【料理】鶏手羽先のゆずこしょう焼き
ゆずコショウは、鍋物でも美味しいけれど、焼くとゆずの香りがとても良くなります。 ...続きを見る

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2006/10/18 20:42
【料理】さばのポン酢漬け焼き
タイトルでレシピが終わってしまう。。。残ったさばを使いました。 ...続きを見る

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2006/10/16 20:33
【料理】豆腐とマンゴーの味噌漬け
 沖縄ではパパイヤの味噌漬けがあるとか。青いんだろうか?黄色いんだろうか? ...続きを見る

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2006/10/13 20:18
【料理】ぶり大根 山椒バージョン
いつもは生姜のところを、山椒に変えたぶり大根です。 ...続きを見る

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2006/10/10 21:09
【料理】ご飯とキムチのお焼き
ご飯のお焼き、という存在を知って、キムチで作ってみることにしました。 ...続きを見る

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2006/10/06 21:08
【料理】油揚げのもちチーズ焼きともち大根おろし
もちもち。かつ。カリカリにできました。凪さんのお料理です。 ...続きを見る

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2006/10/04 20:51
【料理】レバーの味噌カツ
豚レバーを味噌カツにしました。おつまみ系です。 ...続きを見る

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2006/10/02 21:19
【料理】豚肉の味噌漬け焼き
私の食生活ではたんぱく質が不足気味、ということで、どどーんと豚肉を焼いてみました。 ...続きを見る

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2006/09/30 12:40
【料理】鮭のマスタードパン粉焼き
北海道産の生鮭をゲットしました。地元では魚は安くならないんですが、これは安かった。 旬のパワーですね。 ...続きを見る

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2006/09/28 20:30
【料理】麩チャンプルー
麩がぷるぷるの卵焼きのようになります。 ...続きを見る

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2006/09/27 20:28
【料理】なすのポン酢浸し
なすの簡単料理。橙ポン酢というのを買って、それが美味しかったからできた料理かも。 ...続きを見る

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2006/09/26 20:37
【料理】ピーマンと椎茸のツナマヨ焼き
ピーマンと椎茸を器にする楽々さにはまってます。次は何にしようかなぁ。(食べ終わるともう、次の食事のことを考えてる) ...続きを見る

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2006/09/25 19:39
【料理】秋刀魚の炊き込みご飯
秋刀魚といえば目黒の名物。東京っ子なら食べないわけにはいきませんね。 炊き込みご飯にしてみました。 ...続きを見る

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2006/09/21 20:57
【料理】かに缶の炊き込みご飯
防災の日の頃、缶詰を安売りしていました。そこでゲットしたかに缶の炊き込みご飯です。あ、缶は入れてませんが。 ...続きを見る

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2006/09/19 20:44
【料理】タコとひじきの煮物
いつものひじきの煮物に、タコを入れてみました。磯の香り。タコの旨み! ...続きを見る

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2006/09/14 20:20
【料理】和風トマトシチュー
というか、トマト鍋。もちろん最後は雑炊にするに限ります。 ...続きを見る

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2006/09/13 20:02
【料理】さつまいものレモン煮
意外。レモンと醤油がこんなに合うとは。 ...続きを見る

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2006/09/12 19:52
【料理】ひたし豆と桜海老のかきあげ
かきあげがバラバラになったら困るな、と衣をもったりぎみにしました。そしたら。。。あー、またアメリカンドッグ作っちゃった!でも、桜海老のおかげでサクサク感はキープ。 ...続きを見る

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2006/09/11 20:31
【料理】しいたけとピーマンの味噌チーズ焼き
だいぶ秋めいてきたので、きのこを食べることにしました。最初形が揃うのでエリンギにしようかな、とも思ったのですが、しいたけにして正解。かさの内側に美味しいおつゆがたまるから。 ...続きを見る

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2006/09/10 12:23
【料理】こんにゃくと根菜の味噌煮
こんにゃくだけで作ろうと思っていたんですけど、こんにゃくだけでも、野菜加えて煮ても、手間は同じだ、と気がついて一緒に煮ました。 ...続きを見る

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2006/09/07 20:12
【料理】海老のそうめんチャンプルー
そうめんは冷たくしないで温かくして食べる派です。いや、そんな派は無いって。 ...続きを見る

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2006/09/06 21:08
【料理】焼き茄子のお吸い物
焼き茄子は、時間がかかるので、めったにしない。だので、メインは焼き茄子。お吸い物も焼き茄子。料理の鉄人か? ...続きを見る

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2006/09/05 19:28
【料理】タコと茄子の味噌炒め
明石焼き(?)の残りのタコを炒め物に。タコがマイブームです。 ...続きを見る

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2006/09/04 20:48
【料理】タコ入りオムレツ
明石焼きをイメージして、オムレツを作ってみました。明石焼きに、タコって入ってましたっけ?確か、明石焼きに明石は入ってない、というのは覚えていたんですけど。 ...続きを見る

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2006/09/02 11:03
【料理】納豆とニラのオムレツ
納豆のおかげで、とってもふわふわに焼きあがります。いつもと、ちょっと違う納豆? ...続きを見る

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2006/08/31 20:47
【料理】まいたけ丼
まいたけで作った丼物。 一部手違いがありましたが、気にしない気にしない。 ...続きを見る

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2006/08/30 20:48
【料理】出し昆布のレンジでスナック
出汁に使った昆布は、煮物だと食べちゃうんですが、出し汁だけ作って使うときには余ります。そういうときの食べ方です。 ...続きを見る

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2006/08/29 21:09
【料理】白玉の冷たいお吸い物
白玉で甘くない食べ物って無いかなぁと考えてお吸い物を作りました。 ...続きを見る

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2006/08/26 08:33
【料理】白玉のブルーベリー黒ゴマがけ
また、かどや製油で見たレシピ。ちょっと黒練りゴマの使い道に困ってるので作ってみました。 ...続きを見る

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2006/08/26 08:29
【料理】豚肉の冷しゃぶ、おろしシソ醤油和え
シソ醤油を使ったお手軽料理はまだまだ続く、と行きたいけど、シソがあと1枚しかない。それは明日のお弁当に入れて、今日は醤油を使います。 ...続きを見る

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2006/08/23 20:39
【料理】シソの醤油漬け
シソ醤油を作った後のシソ。凪さんのブログで見て、興味しんしんでした。 ...続きを見る

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2006/08/22 20:30
【料理】牛肉の山椒煮
煮物に山椒を入れてみました、というだけの料理で、検索してみたら、実山椒の佃煮で作るものみたい。 でも、佃煮は苦手だし、これはこれで美味しいし。 ...続きを見る

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2006/08/21 20:37
【料理】うなぎのちらし寿司
うなぎ増量技?こってりうな丼もいいけど、少しあっさりめに食べるのも良いです。 ...続きを見る

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2006/08/20 21:56
【料理】茄子のオランダ煮 簡易版
揚げてから煮たものをオランダ煮といいます。本来は時間のかかる料理だけど、焼いて作ってみました。(それは既にオランダ煮じゃないかな) ...続きを見る

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2006/08/17 19:14
【料理】鶏から揚げの南蛮
酸味でさっぱりしたーい、というときの南蛮漬け。冷凍の鶏から揚げで作りました。 ...続きを見る

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2006/08/16 10:58
【料理】おろしたこ焼き
大根おろしをのせて、さっぱりいただくたこ焼きです。 たこ焼きやさんのメニューだった。 ...続きを見る

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2006/08/15 11:25
【料理】たこときゅうりの梅酢漬け
簡単でさっぱり。夏向きです。 ...続きを見る

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2006/08/14 13:31
【料理】たこの炊き込みご飯
たこを炊き込んでみました。コリコリです。 ...続きを見る

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2006/08/13 09:04
【料理】はんぺんの味噌焼き
練り味噌をはんぺんに塗って焼きました。 ...続きを見る

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2006/08/06 20:54
【料理】ピリ辛こってり手羽先焼き
ピリ辛だけでは無くて、こってりもありの手羽先。 だからビール!ご飯でも可。 ...続きを見る

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2006/08/03 20:07
【料理】肉味噌
凪さんの油味噌(豚味噌)が美味しそうだったので作ってみました。使いでがありそうだったので、細切れ肉だけじゃなくてひき肉も入れました。(我が家の全豚肉)そして。。。違うものになっちゃった。 ...続きを見る

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2006/07/27 20:33
【料理】揚げスルメ
手間はかからないけど、時間はかかります。しかし、美味しい。これ、売ってないかな? ...続きを見る

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2006/07/25 19:27
【料理】だしとアジの干物のうどん
だしも、アジの干物もうまみがたっぷりなので、うどんの具にすることにしました。 ...続きを見る

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2006/07/21 23:15
【料理】だし
山形の料理なんだそうです。 みょうがの使い道を探していたので試しました。 ...続きを見る

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2006/07/20 20:53
【料理】ひつまぶし
鰻は鰻で食べたほうが、と思って長いこと食べたことがなかったのですが、デパ地下で買ってその美味しさにびっくり。 自分で作ってみました。 ...続きを見る

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2006/07/19 21:15
【料理】ちくわのソース炒め
これは、おつまみ。 ケンタロウ氏の料理だけど、バターを使うところ、油にした。男の子の料理は、ちょっと重いっす。 ...続きを見る

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2006/07/18 20:30

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