【料理】ピニャコラーダ風ゼリー AisyaのBlog/ウェブリブログ

【料理】ピニャコラーダ風ゼリー

<< 作成日時： 2008/05/10 11:36 >>

パイナップル酒を漬けて、そのパイナップルを使ってゼリーにしました。

パイナップル酒は、カットしたパイナップルと氷砂糖とホワイトリカーを漬け込んだもの

パイナップルをバーミックスして、レンジでチンしてアルコールを飛ばす

パイナップルに砂糖、ココナツミルクを足す

小さい耐熱容器に粉ゼラチンをふりいれ、少し置いてレンジでチンして溶かし、混ぜて冷やす

パイナップル多すぎで、なんだかなめらかでない。。。
でも、パイナップルの有効利用？ができてよかった良かった。
パイナップル酒も美味しかったです。レモンなしで作れる果実酒は、失敗なしなんじゃないかしら。

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こんにちは聞き慣れない言葉に思わず舌を噛みそうでした（笑）アルコールは飛ばすのですね…もったない（笑）	ヒグマ 2008/05/10 11:59
ヒグマさん、こんにちは。ピニャコラーダ、南国風でおいしいのにーーーー。焼酎につけた果物は、すんごいキツイアルコールの香りですからねぇ。レンジでチンしても、結構きますよ。。。。そこがまた、美味しいんだけど。	Aisya 2008/05/10 16:34