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zoom RSS 【料理】鶏とカシューナッツの炒め物

<<   作成日時 : 2007/02/01 20:55   >>

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ナッツのからいりを省いたら、ちょっとイマイチ。でも、唐辛子の辛さもあって、後を引く美味しさ!画像


  1. ねぎとにんにくと生姜をごま油で炒める

  2. 鶏肉を入れて炒める

  3. 紹興酒、ピーマン、塩、コショウ、鷹の爪、オイスターソースを入れて炒める



唐辛子入れすぎた。辛いーはふはふ。
ご飯が美味しい。。

紹興酒買いました。砂糖いらない感じ。
紹興酒ってもてあましちゃう感じだったのですが、中華のときはお酒代わりに使おうかな。

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コメント(4件)

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鶏とカシューナッツ合いますよね!
何時もローストした物を使いますが、時間が経ったり、あんが付くと湿気たような感じになるんですが、から煎りしたらいくらかいいでしょうか?

2007/02/02 18:14
\(@^〇^@)/☆こんばんわぁ
私は料理にこういう類の豆類は
使った事がないので、どんな感じですか?
カシューナッツは好きです。
味付けを見ると私好みですよね。
薫衣草
2007/02/02 19:13
凪さん、こんばんは。
美味しいです!
カシューナッツ、食べてみたら美味しかったので乾煎りを省いたんですが、炒めたらちょっとしけった感じでした。炒った方がいいのかなー。おつまみ用のローストしたものだと、炒らなくて良いみたいですね。それ買おうかな。でも、料理する前に食べちゃうかも。
Aisya
2007/02/02 19:33
薫衣草さん、こんばんは。
辛かったー!!!久しぶりに鷹の爪を使ったら、入れすぎちゃいました。
カシューナッツ、ちょっと柔らかくて甘い感じでしょう?あれが辛い味付けと合うんですよ。カリッとしてたらもっと美味しかったかも。
Aisya
2007/02/02 19:35

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